Sesongen med rikelig innhøsting

Gleden over en god innhøsting skinner fortsatt i smilene til hver landsbyboer i landsbyen A Deng, A Ngo-kommunen i Dakrong-distriktet. Det er lenge siden navnet Ra Du-ris – Pa Ko-folkets stolthet her – har blitt nevnt så mye.

God rissesong med overskudd

Når november kommer, når den siste varme solen i sesongen dekker bladene, sivet blomstrer hvitt i skogen, og risen begynner å bli gyllen ved foten av fjellet, er det på tide for Pa Ko-folket i A Ngo å gå inn i rishøstesesongen.

Folks glede når risavlingen er god - Foto: LEVERT AV EN NGO KVINNEUNG

For første gang på mange år med nedgang har Ra Du-risplanten – Giangs hellige gjenstand – hatt en god innhøsting. Fru Ho A Rip fra landsbyen A Deng skrøt glad av å kutte hver håndfull ris forsiktig og legge den i en kurv: «I år er Ra Du-risen grønn og frodig, kornene er gylne, hver husholdning har mye ris, så alle er begeistret!» Ved siden av fru Rips åker høster også mange andre Pa Ko-folk ris, stemmene og latteren deres gjaller gjennom skogen.

Selv om hun fyller 80 år i år, husker ikke fru Ho Thi Hep fra landsbyen A Deng tydelig når Ra Du-risen først dukket opp. I minnet sitt husker hun bare at siden hun var barn, fulgte hun moren sin til jordene for å så ris, og ventet deretter på dagen for å bære kurver for å høste. De gylne årstidene for Ra Du-risen, tung av korn, vokste gradvis frem i barndomsminnene hennes.

Fru Hep sa at for A Deng-folket er Ra Du ikke bare mat, men også en «himmelsk perle», en uunnværlig gjenstand for å tilbe Giang i anledning den nye risseremonien eller for å motta fornemme gjester. Tidligere ble Ra Du-ris dyrket på jordene, så den vokste i henhold til himmelens og jordens naturlover, folk brukte ikke gjødsel eller plantevernmidler. Etter å ha blitt plassert i jorden, spirte Ra Du-risfrøene av seg selv, absorberte næringsstoffer, badet i vann fra skogregnet og spirte grønt sammen med himmel og jord. Derfor er Ra Du-riskorn klissete, deilige og har den typiske smaken fra fjell og skoger.

Fru Hep tok en håndfull Ra Du-ris i morgensolen og sa: «I mange år har vi, Pa Ko-folket, i dag kunnet leve i den travle atmosfæren av innhøstingen av Ra Du-ris. I år plantet familien vår to sao ris, og hvert felt hadde en god innhøsting, med tunge kornsorter. Gud velsigner oss med en god innhøsting, som signaliserer et år med velstand for landsbyen.»

Som svar på våre ytterligere spørsmål om Ra Du-ris, delte lederen av kvinneforeningen i A Ngo-kommunen, Ho Thi Miem: «Ra Du er også kjent som «hellig ris», med store, klissete, mørkerosa korn. Når risen er kokt, er den veldig velduftende og ikke tørr. Når du tygger den forsiktig, vil du føle den deilige smaken gjennomsyre tungespissen.»

Siden antikken har Ango-folket visst hvordan man velger fruktbar, tykklags jord for å så Ra Du-frø. Risens vekstperiode er omtrent 6 måneder, så bare én avling kan dyrkes hvert år. Fordi Pa Ko-folket tror dette er en "hellig ris", må folk under prosessen med å plante, så og samle ris organisere en seremoni for å tilbe Giang. Når risen er høstet, utfører folk en ny risseremoni for å be om tunge korn, faste aks og tresking slik at kurven ikke er tom eller tom, frøene er lik kurven, og håndfullen er lik potten.

Seremonien varer fra 2–4 dager, og offerbrettet kan ikke mangle det tyngste kornet med Ra Du-riskorn som folk tresker for å ofre til gudene. Etter tresking av risen, før de tar den med hjem, holder folk en seremoni for å ønske risguden velkommen hjem med ønsket om at guden vil bringe dem velstand, lykke, og at risen ikke vil bli stjålet av rotter eller fugler når den kommer hjem. Ra Du-risen som bringes hjem lagres forsiktig på et høyt sted, eller etter å ha blitt knust, legges den i en kurv for å plantes.

Reise for å gjenopprette innfødt ris

Selv om det er en verdifull rissort med god riskvalitet, er Ra Du-ris kresen når det gjelder jord og har en lang vekstsyklus, så lokalbefolkningen dyrker den gradvis mindre og mindre, og mange forlater den til og med på grunn av lav produktivitet. Med risikoen for at denne verdifulle rissorten forsvinner, har fru Mien som et barn av landsbyen gjentatte ganger slitt med å finne en løsning for å gjenopprette den tradisjonelle lokale rissorten. Fru Mien delte: «I tidligere år samlet jeg og landsbyboerne Ra Du-risfrø for å dyrke både på åkrene og i rismarkene ved foten av fjellet. Imidlertid mislyktes hver avling, med tomme korn på grunn av ugunstig vær eller valg av feil avling. Fordi Ra Du er en «hellig ris»-plante, ifølge landsbyboernes konsept, ris som er behagelig for de som vil gi mange korn, og ris som ikke er behagelig for de som vil gi tomme korn.»

Sesongen med rikelig innhøsting

Folk i A Deng-landsbyen, A Ngo-kommune, høster Ra Du-ris - Foto: LN

Tidlig i 2023, med støtte fra den provinsielle kvinneforeningen og lokale myndigheters oppmerksomhet, ble den opprinnelige Ra Du-risplanten restaurert. Visepresident i den provinsielle kvinneforeningen Tran Thi Thuy Nga delte: «I løpet av implementeringen av programmet «Ledsaging av kvinner i grenseområdene» lansert av sentralkomiteen i Vietnams kvinneforening og grensevaktkommandoen, koordinerte den provinsielle kvinneforeningen tidlig i 2023 med relevante enheter for å støtte 100 millioner VND for å implementere restaureringsmodellen for opprinnelig Ra Du-ris i A Ngo-kommunen.»

22 husholdninger deltok i modellen på et område på 1,5 hektar. Basert på folks eksisterende erfaringer, sammen med lærdommer fra tidligere avlinger, har folk gjort passende endringer fra såing til justering av mengden gjødsel og vannstand for hvert felt. Fru Ho A Rip la til: «Takket være god anvendelse av dyrkings- og stellteknikker hadde denne Ra-risavlingen en stor innhøsting, med et mye høyere utbytte enn tidligere avlinger. For tiden har familien min beholdt de beste blomstene for å bruke som frø til neste avling.»

Fru Miem fortalte mer om sin erfaring med å dyrke Ra Du-ris: «Det viktigste for at Ra Du-ris skal ha høy avling, er å plante den til riktig tid. Det mest passende tidspunktet for såing er fra slutten av april til begynnelsen av mai, når det er tordenvær og nok fuktighet til at plantene spirer godt. For at stellprosessen skal gå knirkefritt, har vi opprettet en Ra Du-risdyrkingsgruppe, holdt regelmessige møter for å implementere nye teknikker, gi instruksjoner om effektiv stell og dele gode erfaringer i produksjonsprosessen. Takket være dette har den etter nesten 6 måneder med stell produsert «søt frukt» med en rikelig avling. Landsbyboerne er veldig begeistret fordi landsbyens tradisjonelle rissort har blitt restaurert.»

For å la overskuddsrisen vokse vidt og bredt

I årets siste dager er landsbyen A Deng fylt med varmt vårsolskinn. Etter å ha tørket risen og lagret den i kornmagasiner, og valgt de fyldigste blomstene for å beholde den som frø til neste avling, forbereder folk seg ivrig til Tet for å spise ny ris.

«Siden innhøstingen, da vi hørte at Ra Du-ris var en god avling, har vi mottatt mange bestillinger på å kjøpe Ra Du-ris til ganske høye priser, fra 30 000–50 000 VND/kg, men det er ingenting å selge, fordi hver husholdning bare kan dyrke omtrent 2 sao. Som en rissort som er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, begrenser folk gjødsling og bruker absolutt ikke plantevernmidler under pleieprosessen, så dette er en ren ris, veldig trygg for helsen. Med hjelp fra Provincial Women's Union vil vi i neste avling fortsette å oppmuntre folk til å utvide arealet med Ra Du-ris, både for å sikre mat og skape mer inntekt for folk fra tradisjonelle avlinger», delte fru Miem.

Sesongen med rikelig innhøsting

Overskuddsrisen tørkes forsiktig etter tresking før den lagres i låven og klargjøres for Tet - Foto: LN

Ra Du-ris er ikke bare knyttet til tradisjonen til den etniske befolkningen i A Ngo-høylandet, men er også en av rissortene med høyest kvalitet blant lokale rissorter. Det er en tradisjonell avling som har blitt glemt og har blitt restaurert i retning av naturlig jordbruk, lavrisiko og rene risprodukter. Dette er en fordel for å bygge et merke for lokale rissorter, bidra til å forbedre livene og sikre matsikkerhet for folk i grenseområdene.

I tillegg til dette må lokalsamfunnet også ha en langsiktig plan og strategi for å utvikle Ra Du-ris i en organisk, biologisk retning, overføre teknisk teknologi til lokalbefolkningen, og samtidig ha en passende markedsføringsretning slik at Ra Du-risprodukter kan fortsette å nå ut.

Le Nhu

Kilde