Er det bedre å bruke ferske eller tørkede guavablader?

Bruk av guavablader

Loquatblader er også kjent som vannranke eller ferskenranke. De har en bitter, litt krydret, litt snerpende smak og er kjølige av natur. De trenger inn i lever-, lunge- og blæremeridianene og har effekten av å rense varme, avgifte, harmonisere hjertet, hjelpe fordøyelsen, diurese, være vanndrivende, betennelsesdempende, antiseptiske og antibakterielle.

Orientalsk medisin bruker ofte guavablader for å behandle fordøyelsesproblemer, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, dårlig appetitt, diaré, kronisk kolitt, etc. I tillegg kan ferske guavablader knuses og kokes for å vaske, bade og vaske hår for å forbedre dermatitt, impetigo, etc.

Moderne forskning har også vist at guavablader inneholder mange aktive ingredienser som er gunstige for helsen, som essensielle oljer, steroler, noen naturlige antibiotika og noen vitaminer og mineraler. Guavablader har vist seg å være effektive i å støtte behandlingen av gikt, støtte behandlingen av diabetes, senke blodfettinnholdet, forbedre fordøyelsesfunksjonen, støtte behandlingen av kronisk kolitt og støtte behandlingen av noen hudsykdommer som magesår, skabb, utslett osv.

Guavablader inneholder mange aktive ingredienser som er bra for helsen.

I folkemedisinen brukes guavablader ofte i både fersk og tørket form. Imidlertid tyder både tradisjonell erfaring og noe moderne forskning på at tørkede guavablader er mer egnet og tryggere.

Ifølge tradisjonell medisin har ferske guavablader en bitter smak. For mye bruk kan skade kroppsvæsker og forårsake tap av yin. Derfor tørkes eller brygges guavablader ofte for å myke opp smaken før de kokes for å drikkes.

Ferske guavablader inneholder høye nivåer av tanniner og mange sterke antibakterielle aktive ingredienser. Tanniner har antiseptiske og sammentrekkende effekter, men hvis de brukes i overkant – spesielt i fersk form – kan de irritere mageslimhinnen, noe som kan føre til metthetsfølelse, fordøyelsesbesvær, tyngde, munntørrhet og forstoppelse. Tanniner kan også redusere opptaket av protein, jern og sink.

I tillegg inneholder ferske guavablader en stor mengde essensielle oljer, som i høye konsentrasjoner kan forårsake kvalme, ubehag eller mild mageirritasjon. Når bladene tørkes eller brygges, fordamper noen av de essensielle oljene, noe som gjør guavabladvannet mildt, lett å drikke og begrenser bivirkninger.

2. Hvordan brygge guavablader for god helse

Bearbeiding av guavablader bidrar ikke bare til å bevare medisinske egenskaper, men bidrar også til å redusere toksisitet og astringens. Den enkleste måten å bruke guavablader på etter høsting er å tørke dem, men hvis du vil øke effekten av å redusere tanniner og stimulerende midler, myke opp astringensen samtidig som du øker aromaen og stabiliserer flavonoider og polyfenoler, må guavablader fermenteres.

Denne naturlige gjæringsprosessen bidrar også til å øke produksjonen av lett absorberbare forbindelser i guavablader, i likhet med gjæringsprosessen for grønn te.

Trinn 1. Velg blader og klargjør

Velg guavablader som ikke er for unge eller for gamle og ikke skadet av ormer.
Vask av støv og urenheter, la vannet renne helt.
Kan rive bladene i små biter eller la dem være hele, avhengig av formålet (hvis de brukes til å lage drikkevann, bør bladene være hele).

Trinn 2. Lett gjæring

Legg bladene i en kurv eller et bambusbrett, dekk til med en fuktig klut eller bananblader, og legg dem på et kjølig sted.
Inkuber i 2–3 dager, til bladene blir gyllenbrune og avgir en litt sur aroma (et tegn på at det er produsert naturlig gjær).
Dette er trinnet som bidrar til å myke opp den snerpende smaken, redusere kulden og øke fordøyelsen.

Trinn 3. Tørk eller lufttørk

Etter inkubasjon, fordel bladene på et bambusbrett, tørk i solen eller tørk ved 50–60 °C til bladene er sprø.
Unngå å utsettes for sterkt sollys over for lang tid (vil ødelegge flavonoider og essensielle oljer).
Gode tørkede blader har en mørkebrun eller mørkegrønn farge, en lett aroma og har ikke lenger en skarp lukt.

Trinn 4. Oppbevaring

Ha i en glasskrukke eller forseglet glidelåspose, oppbevar på et tørt sted, unna lys.
Best å bruke innen 6 måneder–1 år. Hvis den står i lang tid, vil den miste lukten og de medisinske egenskapene.

Etter gjæring kan guavabladene oppbevares i en forseglet pose for senere bruk.

3. Noen sunne oppskrifter med guavabladvann

Etter at guavabladene er gjæret, kan de, avhengig av bruksformålet, kombineres med andre urter:

Guavablader, lakris, steviablader: Kjølende, tørsteslukkende, blodsukkerstabiliserende effekter.
Guavablader, maissilke, cogongress: Vanndrivende effekt, kjøler ned leveren, bidrar til å senke urinsyre
Guavablader, kaprifol og krysantemum: Kjølende og avgiftende effekter, støtter behandling av dermatitt og akne.
Guavablader, frisk ingefær, mandarinskall: Stimulerer fordøyelsen, reduserer oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Merk : Selv om guavablader har mange helsefordeler, bør du ikke drikke dem for konsentrert eller for mye, ikke erstatte filtrert vann helt, ikke drikke på tom mage, ikke bruke sammen med vanndrivende midler eller sterke hypoglykemiske medisiner. Gravide kvinner, personer med svak milt og mage, dårlig appetitt, kald mage, oppblåsthet og diaré bør være forsiktige når de bruker dem.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-la-voi-tuoi-hay-kho-la-tot-nhat-169251117095706869.htm