Yrke innen strimlet svinekjøttfloss

BDK.VN – Det er vanligvis travelt å tørke reker i byen An Thuy i Ba Tri-distriktet rundt april til mai hvert år, når rekesesongen er i full gang.

Denne akvatiske arten kan bearbeides til fersk eller tørket mat. Yrket med å tørke reker skaper ikke bare produkter som dekker forbrukernes behov, men skaper også arbeidsplasser for mange lokale arbeidere. Etter tørking vil rekene bli kjøpt av handelsmenn til en pris på rundt 30 000 VND/kg, avhengig av tid og markedssvingninger.

Nedenfor er noen bilder fra yrket med å lage tørkede reker i Ba Tri.

Flytt reker fra båt til land.

Båtverft for transport av reker .

Fremgangsmåte for å tilberede kokte reker .

Produktet satte tanntråden i ovnen.

Kok rekene og ta dem ut.

Kok rekene og ta dem deretter ut for å tørke.

Tørking av reker i skyggen av kokosnøtter.

Prosessen med å velge fiskeavfall i tanntråd.

Sikting og sortering.

 

Ferdig medisin.

Nguyen Dua

Kilde: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html