Herr Nguyen Van Trong, tidligere visedirektør for avdelingen for husdyrhold (nå avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin - Landbruks- og miljødepartementet ), visepresident i Vietnams forening for gårder og landbruksbedrifter, hadde et intervju med journalister fra avisen Industri og handel om denne saken.
Tilbudet på svinekjøtt synker, svineprisen forventes å øke før kinesisk nyttår 2026
– Bare i løpet av de siste 11 månedene har Vietnam måttet slakte mer enn 1,23 millioner griser på grunn av afrikansk svinepest, for ikke å nevne skadene forårsaket av flom. Hvordan vurderer du muligheten for mangel på svinekjøtt før kinesisk nyttår 2026 og dens innvirkning på markedsprisene?
Herr Nguyen Van Trong: Tilgangen på svinekjøtt til årets kinesiske nyttår vil sannsynligvis synke, ikke bare på grunn av langvarig regn og flom, men også på grunn av sykdommer i svineflokken. Tidligere har prisen på levende griser vært lav, noe som har fått mange bønder til å nøle med å gjenoppta flokken. Samtidig, i frykt for naturkatastrofer, solgte mange tidlig for å redusere risikoen, noe som førte til en betydelig reduksjon i den totale flokken.
8. desember svingte prisen på levende griser mellom 58 000 og 61 000 VND/kg, avhengig av regionen. Denne prisen økte med 7 000–10 000 VND/kg sammenlignet med slutten av oktober 2025.
Faktisk har tilbudet i Nord-Sentral- og Sør-Sentral-regionene sunket ganske kraftig. Selv de nordlige provinsene registrerte en lignende nedgang etter flommene under midthøstfestivalen. Selv om lokaliteter rapporterte at antallet griser holdt seg på et visst nivå, er det derfor grunn til bekymring for at det faktiske antallet kanskje ikke innfrir forventningene.
Svinekjøttforbruket øker vanligvis omtrent en måned før Tet, hovedsakelig for bearbeiding. Mengden importert svinekjøtt er imidlertid også ganske stor. Ifølge tollvesenet ( Finansdepartementet ) importerte Vietnam 811 300 tonn kjøtt og kjøttprodukter til en verdi av 1,62 milliarder USD i løpet av de første 10 månedene av 2025, en økning på 15,3 % i volum og 14,4 % i verdi sammenlignet med de første 10 månedene av 2024.
Av dette nådde Vietnams import av ferskt, kjølt eller frosset svinekjøtt i de første 10 månedene av 2025 159,4 tusen tonn, til en verdi av 358,26 millioner USD, en økning på 95,7 % i volum, en økning på 90,8 % i verdi i forhold til samme periode i 2024. Den gjennomsnittlige importprisen var på 2 240 USD/tonn, en nedgang på 2,7 % i løpet av de første 10 månedene av 2024.
Det importerte svinekjøttet er imidlertid hovedsakelig til bearbeiding. Dette bidrar til å redusere presset på innenlandsk tilbud. Prisene på svinekjøtt vil imidlertid sannsynligvis fortsatt øke på grunn av gapet mellom tilbud og etterspørsel. Forbrukerne har nå mange alternative matalternativer, men innenlandsk tilbud spiller fortsatt en nøkkelrolle. Hovedproblemet er purkebesetningen.
Departementet for husdyrhold og veterinærmedisin ( Landbruks- og miljødepartementet) rapporterte at den totale svineflokken for tiden er rundt 3 millioner, men etter stormer og epidemier kan det faktiske tallet være lavere, noe som påvirker evnen til å levere raser for gjenoppretting av flokken. Det positive er at store husdyrbedrifter fortsatt opprettholder en stabil flokkstørrelse og har planer om å reservere varer til Tet, noe som bidrar til å sikre at markedet ikke lider av overdreven mangel.
– Med den nåværende populære prisen på levende griser på 62–63 tusen VND/kg, synes du dette er en rimelig pris for bønder, distributører og forbrukere? På hvilket prisnivå kan bøndene tjene penger?
Herr Nguyen Van Trong: For tiden ligger prisen på levende griser på markedet vanligvis på 62–63 tusen VND/kg. Dette regnes som en harmonisk pris for alle tre ledd, inkludert oppdrettere, distributører og forbrukere. Hvis prisen faller under 60 tusen VND/kg, vil oppdrettere, spesielt små husholdninger, møte mange vanskeligheter. Før det måtte de kjøpe grisunger til en pris på opptil 2,5 millioner VND/gris. Selv om prisen på dyrefôr ikke har svingt mye i det siste, er kostnaden for grisunger for høy, noe som gjør profittberegningen stressende.
Herr Nguyen Van Trong, visepresident i Vietnams gårds- og landbruksbedriftsforening. Foto: Hong Tham/NNVN
Med en pris under 60 000 VND/kg har småbønder og gårder som må kjøpe raser nesten ingen fortjeneste. Samtidig har kjedebaserte husdyrbedrifter fordelen av stordriftsfordeler, noe som bidrar til at produksjonskostnadene bare er rundt 52 000 VND/kg, slik at de fortsatt sikrer fortjeneste. Med andre ord er en pris på rundt 60 000 VND/kg eller mer nok til å hjelpe de fleste småbønder og gårder med fortjeneste og opprettholde besetningsgjenoppretting.
Import og gjenoppretting av besetninger bidrar til å stabilisere tilbudet og KPI
– Med prognosen om at prisen på levende griser kan øke til rundt 70 tusen VND/kg, hvordan vurderer du denne muligheten og dens innvirkning på KPI-indeksen? Hvordan gjenspeiles importens rolle og evnen til å gjenopprette besetningen i å balansere forsyningen?
Herr Nguyen Van Trong: Prisen på levende griser vil sannsynligvis øke til rundt 70 tusen VND/kg hvis importkildene møter vanskeligheter, og det er fullt mulig at prisen vil stige til dette nivået. Årsaken er at etter flom og epidemier har det innenlandske tilbudet sunket betydelig, mens forbruksetterspørselen før Tet vanligvis øker med 10–15 %, noe som skaper press på prisene.
På et nylig møte i Landbruks- og miljødepartementet uttalte viseminister Phung Duc Tien også at prisen på levende griser kan øke, men ikke i en slik grad at det vil påvirke markedet rundt kinesisk nyttår. Han understreket imidlertid behovet for å sikre tilbudet av svinekjøtt for å stabilisere KPI. Etter min mening er denne påstanden helt korrekt. Prisstabilisering er nødvendig for å unngå å påvirke KPI.
Selv om det finnes oppfatninger om at mengden importert kjøtt i den senere tid er stor, er den i realiteten ikke det. Markedet er ganske åpent, og Vietnam forventes å importere rundt 200 000 tonn svinekjøtt i år. Dette tallet utgjør bare rundt 5–6 % av den totale innenlandske svinekjøttproduksjonen, som forventes å være over 5 millioner tonn, så det har ikke stor innvirkning på markedet. Tvert imot bidrar importen til å balansere tilbud og etterspørsel, begrense prissvingninger og redusere presset på forbrukerne, spesielt før Tet.
I tillegg rammer flom mange andre husdyrnæringer, som fjørfe og akvakultur. Disse gruppene har imidlertid muligheten til å gjenoppbygge flokkene sine raskere. Når det gjelder griser, må oppdrettsperioden være fra 120 til 140 dager før de kan selges, så det er umulig å gjenoppbygge flokken i tide til Tet-etterspørselen. Når det gjelder fjørfe, spesielt industrikyllinger, er oppdrettssyklusen bare 35 til 40 dager, slik at tilbudet lettere kompenseres. Derfor er muligheten for at svinekjøttprisene stiger for høyt usannsynlig. Imidlertid er et nivå på rundt 70 000 VND/kg mulig, og dette nivået har ennå ikke hatt en betydelig innvirkning på KPI.
Prisen på 70 000 VND/kg anses ikke som for høy til å være bekymringsfull, og kan fortsatt dekke markedets etterspørsel. Selv om forbrukerne lider et tap sammenlignet med produsentene, drar ikke bøndene i realiteten så mye nytte av det; hovedfordelen er fortsatt i mellomfasen. Ifølge observasjoner anses prisen på 60 000–63 000 VND/kg som den mest passende.
I de siste dagene, da mange handlende ble spurt på markedet, har de sagt at prisen på hver slaktede gris har økt med omtrent 3 millioner dong. Forbruket synker imidlertid fortsatt, fordi folk i noen områder, spesielt i den sentrale regionen, må prioritere andre viktige nødvendigheter. Dette viser at til tross for nedgangen i etterspørselen, øker prisen på griser fortsatt, noe som gjenspeiler mangelen på rikelig tilbud.
I tillegg skyldes dette fenomenet også at bønder begynner å holde griser for å forberede seg til Tet. Tidligere, i perioden med kontinuerlig regn og flom, måtte de selge tidlig, men da situasjonen stabiliserte seg, valgte de å beholde grisene og planla å selge dem omtrent en måned før Tet. Dette hjalp dem med å selge større mengder og til høyere priser, i stedet for å selge tidlig til lave priser.
Takk skal du ha!
8. desember svingte prisen på levende griser mellom 58 og 61 tusen VND/kg, avhengig av region. Denne prisen økte fra 7 til 10 tusen VND/kg sammenlignet med slutten av oktober. I november 2025 hadde prisen på levende griser på landsbasis en tendens til å synke sammenlignet med oktober 2025, og svingte mellom 49 og 54 tusen VND/kg.
Kilde: https://congthuong.vn/nguon-cung-giam-gia-lon-hoi-du-bao-tang-433796.html
Kommentar (0)