Overlegen effektivitet sammenlignet med tradisjonelle jordbruksmetoder
Nestleder for det provinsielle landbruksutvidelsessenteret, Phan Van Phuong, sa at svarte tigerreker, sammen med hvitbenreker, regnes som et av de viktigste akvatiske produktene med høy merkeverdi. Realiteten er imidlertid at selv om det finnes mange høyteknologiske oppdrettsmodeller for hvitbenreker, oppdretter folk flest fortsatt svarte tigerreker på tradisjonell måte, med lav oppdrettstetthet, ustandardiserte oppdrettsteknikker og -prosesser, og lav økonomisk effektivitet.
Spesielt sykdomssituasjonen i brakkvannsrekeoppdrett generelt og svarttigerreker spesielt har vært komplisert de siste årene; markedsprisene er ustabile, produktene konsumeres hovedsakelig gjennom handelsmenn, og det er mangel på bærekraftige ledd i verdikjeden. Stilt overfor denne realiteten har Provincial Agricultural Extension Center siden 2024 begynt å implementere en 2-faset modell for svarttigerrekeoppdrett knyttet til en produksjons- og produktforbrukskjede og har oppnådd positive resultater. I 2025 vil modellen fortsette å bli implementert i Phan Hien landsby, Vinh Thuy kommune på et område på 2 hektar med 4 deltakende husholdninger, tilsvarende en skala på 0,5 hektar/husholdning.
 |
| Landbruksrådgivere sjekker vekstraten til svarte tigerreker ved Tran Van Chungs modell - Foto: LA |
Herr Tran Van Chung, en av husholdningene som implementerte modellen, sa at han ble støttet av Provincial Agricultural Extension Center med 50 % av kostnaden for frø, fôr, mikrobiologiske produkter, mineraler, vitamin C og miljøtestsett. Samtidig ble han instruert av teknisk personale i hvordan man klargjør lagringsdammer, trinn 1-oppdrettsdammer og trinn 2-kommersielle dammer; hvordan man behandler vann og lager akvarellfarge for oppdrettsdammer og oppdrettsdammer.
Rekeyngelen er hentet fra anerkjente frøproduksjonsanlegg, har klar opprinnelse, er friske og har fullstendige karantenedokumenter i henhold til forskriftene. Antall yngel er 125 000, tilsvarende en tetthet på 25 reker/ m2 . I fase 1 settes rekeyngelen ut i oppvekstdammen i 22 dager, og når rekene når en størrelse på omtrent 2000–2100 reker/kg, overføres de til den kommersielle dammen (fase 2). Probiotika, biologiske produkter, vitaminer og mineraler brukes med jevne mellomrom for å stabilisere vannmiljøet og forbedre helsen til de oppdrettede rekene.
Etter fire måneder med oppdrett nådde rekene en størrelse på 30 reker/kg, noe som ga mer enn 2,5 tonn. Med en gjennomsnittlig salgspris på 260 000 VND/kg, etter fradrag for utgifter, tjente han nesten 300 millioner VND i fortjeneste.
Ifølge Chung er fordelen med denne oppdrettsmodellen at oppdretts- og kommersielle oppdrettsprosesser er atskilt, noe som gjør det enklere å kontrollere sykdommer, øke overlevelsesraten og forkorte oppdrettstiden i kommersielle dammer. Chung forklarte at i fase 1 vil oppdrett i små dammer gjøre det enklere å håndtere miljøfaktorer, noe som bidrar til å øke overlevelsesraten samt begrense risikoen for sykdom. På den annen side forekommer sykdommer hos oppdrettsreker, som hvite flekker og hepatopankreatisk nekrose, ofte hos reker under 1 måned gamle, så hvis en epidemi oppstår, vil det begrense kostnadstapet i de tidlige stadiene. Når man går over til fase 2, har rekene nådd en stor størrelse, noe som bidrar til å forkorte oppdrettstiden og begrense risikoen i oppdrettsprosessen.
«For å sikre helsen til de oppdrettede rekene, koker jeg også vann fra blader av grøftegrønnsaker hver dag for å blande det i maten, noe som bidrar til å forhindre tarmsykdommer hos rekene», sa Chung.
Potensial for replikering
Nestleder for det provinsielle landbruksutvidelsessenteret, Phan Van Phuong, informerte om at været i provinsen var ganske komplisert i løpet av implementeringsperioden for modellen, spesielt stormer som forårsaket kraftig regn og plutselige svingninger i saltinnholdet i rekedammer, noe som påvirket veksten til oppdrettsreker. Takket være proaktiv håndtering holdt rekene seg imidlertid stabile. Etter fire måneder med oppdrett nådde rekestørrelsen for alle fire husholdningene som deltok i modellen 30–31 reker/kg. Utbyttet var 2,4–2,6 tonn/husholdning. Avhengig av salgsprisen, etter fradrag av kostnader, ga modellen et overskudd på 225–300 millioner VND/husholdning.
«Dette er en relativt høy fortjenestemargin i oppdrett av svarte tigerreker, spesielt sammenlignet med husholdninger som aler reker med den tradisjonelle metoden, der frøene slippes direkte ut i kommersielle dammer», bekreftet Phuong.
 |
| Reker oppdrettet i modellen har ensartede størrelser - Foto: LA |
Ifølge Phuong viser den faktiske implementeringen at modellen er egnet for de naturlige forholdene, det tekniske nivået og infrastrukturen til lokalbefolkningen, spesielt oppdrettsområder med planlagte systemer av oppdrettsdammer, sedimenteringsdammer og oppvekstdammer. De tekniske indikatorene og den økonomiske effektiviteten til modellen er overlegen tradisjonelle oppdrettsmetoder, og bidrar til å redusere risiko, øke produktiviteten og fortjenesten for rekeoppdrettere. Gjennom modellen øker rekeoppdrettere også bevisstheten om biosikkerhet i rekeoppdrett, ansvarlig oppdrett med miljøet og for bærekraftig utvikling.
Basert på provinsens orientering om bærekraftig akvakulturutvikling, vil enheten i fremtiden fortsette å distribuere denne oppdrettsmodellen på egnede steder; styrke propaganda- og opplæringsaktiviteter slik at husholdninger som oppdretter brakkvannsreker generelt og husholdninger som oppdretter svarttigerreker spesielt kan mestre oppdrettsprosessen, miljøforvaltning, effektiv bruk av mikroorganismer og sykdomsforebygging. Samtidig etterlyse og støtte utviklingen av verdikjedekoblinger mellom oppdrettshusholdninger - kooperativer - innkjøpsenheter - foredlingsbedrifter for å sikre produksjon og stabilisere prisene. Dermed bidra til å øke inntektene, skape arbeidsplasser og utvikle kystlandsbygdsøkonomien på en bærekraftig måte.
Le An
Kilde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/
Kommentar (0)