Japanske og utenlandske vietnamesere koser seg med Saigontourist Group Food and Culture Festival

14. juni 2025 blåste et pust av vietnamesisk mat og kultur opp i Tsurumi Ryokuchi Park i Osaka by, Japan, for å markere den offisielle åpningen av Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025.

Allerede den første dagen, til tross for det uvanlige regnværet med kraftig regn til tider, tiltrakk festivalen seg tusenvis av besøkende, inkludert kongressmedlem Moriyama Hiroyuki, leder av komiteen for land, infrastruktur, transport og turisme i det japanske representanthuset; kongressmedlem Nishida Kaoru; representanter for Osaka byledere; Mr. Ngo Trinh Ha, Vietnams generalkonsul i Osaka; generalløytnant Le Hong Nam, medlem av den stående komiteen i Ho Chi Minh-byens partikomité og ledere av Osaka by; Mr. Pham Huy Binh, leder av Saigontourist Group; ledere av japanske og vietnamesiske bedrifter, Saigontourist Group, Vietnam Airlines , mediebyråer ... noe som viser den udiskutable appellen til vietnamesisk kultur og mat for den japanske offentligheten og det vietnamesiske samfunnet i utlandet.

Herr Pham Huy Binh (høyre forside) introduserer vietnamesiske delikatesser for gjestene som deltar på åpningsseremonien om morgenen 14. juni.

Dette er ikke bare en vanlig kulinarisk festival, men også den første offisielle «eksporten» av den «internasjonale versjonen» av Saigontourist Group Food Culture Festival. Dette arrangementet er allerede et kjent navn i Vietnam, etter å ha blitt hedret med prestisjetunge priser fra World Culinary Awards, inkludert prisen «Best Asian Food Festival» i tre år på rad (2022, 2023, 2024) og prisen «Best World Food Festival» i to år på rad (2023, 2024). Å bringe «merkevaren» til denne festivalen til det internasjonale markedet er et strategisk skritt, som bekrefter statusen og innflytelsen til vietnamesisk kulinarisk kultur.

Festivalen, som finner sted 14. og 15. juni 2025, arrangeres i samarbeid med Saigontourist Group, departementet for internasjonalt samarbeid – Vietnams kultur-, sport- og turismedepartement, Vietnams ambassade i Japan, Vietnams generalkonsulat i Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express og Silk Company (Japan), Vietnam-Japan Friendship Association hos Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company og andre partnere i Vietnam og Japan. Dette multilaterale samarbeidet har skapt et solid grunnlag for festivalens suksess.

Gjestene nyter vietnamesiske retter introdusert av Saigontourist Group. Kongressmedlem Moriyama Hiroyuki (høyre forside)

Festivalens høydepunkt er deltakelsen fra 15 ledende medlemsenheter fra Saigontourist Group, som bringer de mest unike vietnamesiske kulinariske og kulturelle opplevelsene. Blant deltakerne finner vi kjente navn som Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company og Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

På festivalen skapte medlemsenheter i Saigontourist Group og vietnamesiske kulinariske bedrifter i Japan en "fest" for smaksløkene med mer enn 50 deilige retter med standardsmaker fra tre regioner i Vietnam. Fra rustikk gatemat til typiske spesialiteter, alt er omhyggelig tilberedt, gjennomsyret av tradisjonelle smaker, introdusert for et stort antall japanere, vietnamesere i utlandet og internasjonale venner. Med en fast pris på 700 yen (tilsvarende 110 000 VND) for en kupong for bruk av tjenester på kulinariske boder, kan besøkende fritt utforske og nyte sine favorittretter.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og leder av festivalens styringskomité, understreket betydningen av dette spesielle arrangementet under åpningsseremonien: « Saigontourist Group – Vietnam Culinary Culture Festival 2025 i Osaka er et bevis på Saigontourist Groups utrettelige innsats for å fremme kjernen av vietnamesisk kulinarisk kultur til verden. Vi er svært glade og stolte over at festivalen har mottatt entusiastisk støtte og spesiell varm hengivenhet fra folket i Osaka, internasjonale venner og det vietnamesiske samfunnet i Japan. Antallet tusenvis av gjester som bærer paraplyer for å unngå regnet for å delta på arrangementets første dag, er det klareste beviset på interessen og kjærligheten som det internasjonale publikum har for vietnamesisk kultur og mat .»

Selv om været den første dagen ikke var gunstig, trosset mange japanske besøkende og vietnamesere fra utlandet likevel regnet for å delta.

Atmosfæren i Tsurumi Ryokuchi-parken den første dagen av festivalen var virkelig eksplosiv. Latter, hvisking av beundring og den forlokkende aromaen av vietnamesiske retter blandet seg sammen og skapte et levende bilde av kulturell utveksling. Mange besøkende kunne ikke skjule sin begeistring og overraskelse over festivalens omfang og kvalitet.

Etter å ha nytt rettene, kommenterte kongressmedlem Moriyama Hiroyuki: « Jeg har nytt Bun Bo Hue før, men i dag kan jeg sette pris på den deilige smaken til kokkene fra Saigontourist Group. I tillegg er Da Lat-grillet rispapirrett fra festivalen også fantastisk. Takk til arrangørene av et veldig meningsfullt arrangement .»

Fru Akari Tanaka, bosatt i Osaka, delte med et strålende blikk i øynene: « Jeg har spist pho på noen vietnamesiske restauranter i Osaka, men her er alt annerledes. Det er mange retter jeg aldri har sett før, og smaken er fantastisk. Jeg liker spesielt banh xeo, det sprø skinnet og det rike reke- og kjøttfyllet. Jeg føler at jeg reiser til Vietnam! Denne festivalen overgikk virkelig forventningene mine .»

I mellomtiden uttrykte Takeshi Sato, en universitetsstudent med hovedfag i sørøstasiatisk kultur, også sin overraskelse: « Jeg er veldig imponert over mangfoldet i vietnamesisk mat. Jeg trodde Vietnam bare hadde pho og stekte vårruller, men da jeg kom hit, innså jeg at det finnes utallige andre deilige retter. Jeg prøvde bun cha og goi cuon, som begge var veldig deilige. I tillegg liker jeg også den livlige og vennlige atmosfæren her. Jeg tror denne festivalen er en flott mulighet for japanere til å forstå mer om vietnamesisk kultur .»

Mange besøkende var på festivalen.

Festivalen tiltrekker seg ikke bare lokalbefolkningen, men er også et ideelt møtested for det vietnamesiske utvandrersamfunnet i Osaka. Fru Nguyen Thi Thu Thao, en utenlandsvietnameser som har bodd i Osaka i over 10 år, kunne ikke skjule følelsene sine: « Da jeg hørte om denne festivalen, gledet jeg meg veldig til den. Jeg savner hjemmet og rettene fra hjembyen min så mye. Når jeg kommer hit, føler jeg meg som om jeg er tilbake i Vietnam. Rettene er alle veldig autentiske, fra krabbesuppe og brød til søt suppe. Jeg er også veldig glad for å se mange japanere delta og vise sin kjærlighet til vietnamesisk mat. Takk til Saigontourist Group for at dere har brakt denne meningsfulle festivalen til vårt utenlandsvietnamesiske samfunn .»

Tran Van Hung, en ingeniør som jobber i Osaka, delte også sine tanker: « Denne festivalen er ikke bare et sted å nyte mat, men også et rom for kulturutveksling. Jeg møtte mange nye venner, både japanere og andre vietnamesere fra utlandet. De tradisjonelle forestillingene var også veldig spesielle. Jeg synes dette er et veldig nødvendig arrangement for å fremme Vietnams image til internasjonale venner. Forhåpentligvis vil Saigontourist Group fortsette å organisere festivaler som denne i fremtiden .»

Med den store suksessen på den første dagen har Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 i Osaka bekreftet sin posisjon som et av de ledende internasjonale kulturelle og kulinariske arrangementene. Festivalen gir ikke bare muligheten til å nyte deilig mat, men fungerer også som en kulturell bro som styrker vennskapet mellom Vietnam og Japan, og er også stoltheten til det vietnamesiske samfunnet i utlandet. Arrangementet lover å fortsette å eksplodere på den siste dagen, og etterlate et dypt inntrykk i hjertene til det japanske publikum og internasjonale venner om et vakkert, mangfoldig og smakfullt Vietnam.

Arrangementet vil være åpent til kl. 19.00 den 15. juni 2025 i Tsurumi Ryokuchi Park i Osaka City. Gratis adgang.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm