Vietnamesiske landbruksprodukter av internasjonal standard på spisebordet under Tet

«Tet Specialty Food Festival – Regional Imprints», som arrangeres 4. januar, introduserer trygge og sunne mattrender for forbrukerne. Blant dem er landbruksprodukter som er sertifisert økologiske av USA, EU, Japan ... av interesse for husmødre.

Foreningen for mattransparens (AFT) introduserer mange landbruksprodukter som oppfyller internasjonale standarder for forbrukerne under årets Tet-høytid for å sikte mot en trygg mat-Tet - Foto: NHAT XUAN

Om morgenen 4. januar arrangerte Association for Food Transparency (AFT) og Organica Organic Food System, sammen med partnere, «Tet Specialty Festival – Regional Imprints» for å introdusere «standard» matvarer og landbruksprodukter til konsum under Tet i et rom med mange regionale spesialiteter, samt Tet-opplevelsesaktiviteter...

Under festivalen ble det vist frem mange kvalifiserte landbruksprodukter, noe som tiltrakk kunder å lære mer og legge dem i handlekurven.

Som distributør som introduserer landbruksprodukter til forbrukere under Tet, delte Pham Phuong Thao, administrerende direktør i Organica Organic Food Distribution System, årsaken til å delta i festivalen på grunn av mattrygghet, spesielt under Tet, hvor kvaliteten på trygge måltider alltid er «hot» på slutten av året, slik som de nylige kjemikaliebløtlagte bønnespirene.

«Derfor må forbrukerne under Tet også sikte mot produkter som er strengt inspisert fra opprinnelse til bearbeiding, for å sikre at de oppfyller internasjonale standarder. I tillegg må det også fokuseres på standarder som bærekraftsstandarder, sikkerhetsstandarder, åpenhet og kommunikasjon osv., slik at produktene som når spisebordet virkelig er av kvalitet og sikrer mattrygghet», sa Pham Phuong Thao.

Hvis landbruksprodukter som oppfyller mange standarder tiltrekker seg mange forbrukere på festivalen, tiltrekker også Northerns spesialstand mange besøkende til festivalen.

Bunter med gammel koriander til salgs under festivalen tiltrekker seg mange forbrukere - Foto: NHAT XUAN

Tenker du at i Ho Chi Minh-byen, selv om du går på markedet med røde øyne, kan du fortsatt ikke finne gammel koriander, men du blir overrasket over å finne dette produktet på festivalen, det er det fru Nguyen Thi Ly delte etter å ha kjøpt to bunter med gammel koriander på én gang.

Ifølge fru Tran Thi Minh Ngoc – representant for Fin Ho Cooperative (enheten som selger gammel koriander), var halvparten av den gamle korianderen utsolgt på bare én morgen.

Fru Ngoc sa: «Dette er en plante som bare er tilgjengelig under Tet og er en uunnværlig del av Tet-tradisjonen til folk i nord, brukt til bading, innflytningsfest, renselse og for å ønske et heldig nytt år velkommen. Mangelen på gammel koriander i sør har gjort produktet populært blant brukerne.»

Tet fokuserer ikke bare på å velge trygg mat til måltider, men også på den miljøvennlige trenden som AFT, distributører og partnere følger med på. For eksempel, å lage blomstervann av probiotika, sukker og fruktskall; dette produktet kan også brukes til å rengjøre gulv, fjerne lukt...

Grønnsaker, frukt og mange produkter som konsumeres under Tet vil få opprinnelsen kontrollert.

Ifølge markedsprognoser vil etterspørselen etter mat og landbruksprodukter i løpet av Tet i år øke med omtrent 10–20 % sammenlignet med Tet i 2024.

For å sikre mattryggheten under kinesisk nyttår 2025, spesielt når tilbudet øker i høysesongen, vil Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet øke mattrygghetsinspeksjonene over hele byen fra 20. desember 2024 til 25. mars 2025.

Ifølge avdelingen vil de tverrfaglige inspeksjonsteamene fokusere på produktgrupper med høyt forbruk under Tet, som grønnsaker, frukt, kjøtt og kjøttprodukter, øl, vin, alkoholholdige drikker, brus, kaker, syltetøy, godteri, tilsetningsstoffer i mat, i tillegg til serveringssteder og matforedlingslandsbyer.

Gjenstander av ukjent opprinnelse eller som viser tegn på kommersiell svindel vil bli nøye gjennomgått ...

Kilde: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm