Oppdrett av økologiske fjellkyllinger for salg for en halv million dong

QUANG BINH Dette anlegget aler opp frittgående kyllinger i en lang periode på 7–8 måneder. Kyllingkjøttet er fast og deilig, så det selges i detaljhandelen for 500 000–600 000 VND per kylling.

Siden 2018 har herr Nguyen Van Nhi (Quang Thach kommune, Quang Trach-distriktet, Quang Binh ) begynt å bygge en modell for frittgående kyllingoppdrett. Etter en stund etablerte han Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) og forsket på nye jordbruksretninger for å øke produksjonseffektiviteten.

Herr Nguyen Van Nhi sjekker det biologiske fôret som brukes til å fôre kyllinger. Foto: T. Phung

I stedet for tradisjonell landbruk bygger Nhi Nguyen Company en kyllingoppdrettsprosess i retning av biologisk sikkerhet, knyttet til forbruksprodukter for å minimere risikoer, forbedre effektiviteten og bringe rene produkter til forbrukerne. «Målet vårt er å ale opp kyllinger ved hjelp av den naturlige, økologiske mikrobiologiske kyllingmetoden for å oppnå best mulig kvalitet», sa Nhi.

Valget av kyllingraser å avle er også forskjellig. Herr Nhi sa at alle er ville og renrasede innfødte kyllinger restaurert og bevart av Animal Husbandry Institute. For ville kyllinger er vekten av modne høner fra 0,8 til 1 kg/fugl, og haner fra 1–1,2 kg/fugl. Når det gjelder innfødte kyllinger, er vekten av modne høner fra 1,2–1,7 kg/fugl, og haner fra 1,5–2 kg/fugl.

Vi kommer til hagen, i skyggen av trærne, hvor det står mer enn et dusin store plastkurver. Det er der mikrobiell fôr produseres, en type mat fermentert fra en kombinasjon av mikroorganismer. Herr Nhi bruker landbruksprodukter som mais, soyabønner ... fermentert med fiskeprotein og urter fermentert med yoghurt (hjemmelaget). «Dette fôret bidrar til å balansere mikrofloraen i kyllingens tarmer, øke motstandskraften og absorbere næringsstoffer. Derfra vil kyllingkjøttet bli mer deilig», sa herr Nhi.

Kyllingene beiter i en stor hage i ås, omgitt av naturlig vegetasjon. Under den naturlige beitingen søker kyllingene også etter mat i det naturlige miljøet, som blomster, urter, gress, insekter... På grunn av vanene til ville kyllinger, løp kyllingflokken mot det overbygde hønsehuset, selv om vi sto langt unna. Nesten ti kyllinger hoppet opp, sirklet over hodene våre og landet i buskene i nærheten.

«Når de ser bevegelse eller fremmede, flyr de umiddelbart vekk, noe som gjør det vanskelig for deg å ta bilder. De flyr vekk og kommer tilbake om natten», sa Nhi.

Kyllingoppdrett med trygge biologiske metoder åpner en ny retning innen husdyrhold, og bringer deilige, rene produkter til forbrukerne. Foto: T. Phung.

I motsetning til andre gårder som aler opp kyllinger for salg innen 4 måneder, blir kyllinger som oppdrettes hos Nhi Nguyen Company oppdrettet i 7–8 måneder, men til gjengjeld er kyllingene av god kvalitet og næringsrike. «Her selger vi ikke kyllinger etter vekt, men selger dem enkeltvis. Hver kylling har en salgspris (plukket, renset, vakuumpakket) på 500 000–600 000 VND. Mye dyrere enn tradisjonelle kyllinger», la Nhi til.

Nhi Nguyen Company utvikler ikke bare kyllingflokker på gården, men utvider også produksjonsforbindelsene. I tillegg til hovedgården med mer enn 3000 kyllinger, samarbeider selskapet også med 50 husholdninger i området. Prisen på kyllinger som selskapet garanterer for bønder holdes fortsatt på rundt 500 000 VND/kylling. Selskapet har også signert kontrakter for å garantere produkter for medlemmene ved å bearbeide og pakke økologiske fjellkyllingprodukter for salg til markedet.

«Takket være bruken av økologiske mikrobiologiske landbruksprosesser, er selskapets produkter alltid av høy kvalitet og foretrukket av forbrukerne. For tiden har selskapet samarbeidet om å åpne restauranter som serverer kyllingretter og selger rensede kyllinger i Dong Hoi og Hanoi . I gjennomsnitt spiser vi mer enn 2000 kyllinger per måned som mat til kundene», betrodde Nhi.

Herr Nhi sa at kyllingflokken gir mye inntekter, men at fortjenesten ikke er stor på grunn av fôrkostnadene og den lange levetiden. «Dette er imidlertid også en ny retning innen kyllingoppdrett og passer for landlige områder, og hjelper bøndene med å få mer inntekt samtidig som det skaper en kilde til deilig, ren og sunn mat for lokalsamfunnet», sa herr Nhi.

Kilde: https://nongngghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html