Mr. Phan Van Phuc: Saltmilliardæren til Bac Lieu

Etter å ha holdt ut utallige harde dager under den stekende solen, har Phan Van Phuc (Vinh Thinh kommune, Hoa Binh-distriktet), en gang en fattig saltbonde, nå, etter 40 år, blitt en av menneskene med det største saltproduksjonsområdet i regionen.

Etter å ha holdt ut utallige harde dager under den stekende solen, har Phan Van Phuc (Vinh Thinh kommune, Hoa Binh-distriktet), en gang en fattig saltbonde, nå, etter 40 år, blitt en av menneskene med det største saltproduksjonsområdet i regionen.

Saltmilliardær Phan Van Phuc (Vinh Thinh kommune, Hoa Binh-distriktet). Foto: M.D.

Phucs foreldre var blant de første saltbøndene som tok tilbake det karrige landet i Vinh Thinh kommune. I tråd med familietradisjonen ble Phuc i 1979, etter å ha tjenestegjort i hæren, utskrevet og returnerte til hjembyen for å stifte familie og starte sin karriere innen saltproduksjon.

I de tidlige dager, på en gold, saltholdig tomt på nesten 6 hektar, jobbet herr Phuc og kona hardt for å jevne ut bakken og bygge voller for å lage salt. På grunn av ugunstige land- og værforhold, og mangel på erfaring med produksjon, var saltutbyttet svært lavt i mange sesonger på rad. Herr Phuc mintes: «På den tiden investerte jeg omtrent 50 millioner VND i saltproduksjon, men jeg led tap de to første årene. Det var ikke før det tredje året at utbyttet begynte å stabilisere seg. Til slutt, i det fjerde året, lønte utholdenheten og tålmodigheten min seg; saltutbyttet begynte å bli bedre, produksjonen ble lønnsom, og familien min kunne tjene til livets opphold fra dette yrket.»

Phuc stoppet ikke der, men fortsatte å utvide saltproduksjonsområdet sitt, og i år 2000 eide han og kona mer enn 45 hektar land til saltdyrking. Den årlige saltproduksjonen nådde over 75 000 skjepper, noe som ga familien en stabil inntekt og forbedret deres økonomiske situasjon jevnt og trutt.

Ifølge Phuc er paradokset med saltproduksjon at prisene stuper i år med høy avling, mens prisene skyter i været i år med ugunstig vær og lav avling. Denne ustabiliteten i både produksjon og pris har ført til svært usikre inntekter for saltbønder. Mange husholdninger med begrenset kapital og utilstrekkelige lagringsfasiliteter faller lett inn i fattigdom og må forlate yrket. Derfor investerte Phuc i å bygge tre lagerbygninger med en kapasitet på omtrent 30 000 skjepper for å lagre salt, og selge det bare når prisene er gunstige. Til dags dato har Phuc det største saltproduksjonsområdet i regionen. Hver saltavling bringer ham nesten 1 milliard VND – en betydelig sum for saltprodusenter i området.

Ifølge Phuc krever produksjon av høykvalitetssalt ikke bare utholdenhet, men også grundig forberedelse, fra utjevning og rengjøring av saltfeltene til å sikre en gjennomgående ren sjøvannskilde. Alle trinn må følge en streng prosess for å oppnå ønsket saltkvalitet. «Bac Lieu-salt har en unik smak; selv om det er salt, har det en søt ettersmak uten bitterhet eller fiskelukt. Det er derfor Bac Lieu-salt er så populært i markedet», delte Phuc.

Herr Phuc bevarte ikke bare håndverket, men ga det også videre til sine barn og barnebarn. Takket være dette unnslapp familien hans ikke bare fattigdom, men ble også rik på det tradisjonelle saltproduksjonsyrket, noe som bidro til bevaring og utvikling av saltproduksjonsindustrien i Bac Lieu-provinsen.

I 2020 ble saltproduksjonen i Bac Lieu anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv, en stor ære for saltprodusentene der, inkludert saltmilliardæren Phan Van Phuc.

Nhat Minh

Kilde: https://baocamau.vn/ong-phan-van-phuc-ty-phu-muoi-bac-lieu-a41742.html