Jane Muncke, direktør for Food Packaging Forum i Zürich, Sveits, understreket at det finnes bevis for at 76 brystkreftfremkallende stoffer i matemballasje og bestikk finnes i menneskekroppen. Muncke uttalte at det er avgjørende å eliminere disse farlige kjemikaliene for å forebygge kreft.
Illustrasjonsfoto: Getty Images
Ifølge studien har 40 av kjemikaliene som ble oppdaget blitt klassifisert som farlige av globale reguleringsorganer, men de er fortsatt tillatt for bruk i emballasje som kommer i direkte kontakt med mat. Jenny Kay fra Silent Spring Institute understreket også at disse kjemikaliene, til tross for at de er identifisert som helseskadelige, fortsetter å komme inn på markedet og utgjør en fare for samfunnet.
Funnene krever sterke tiltak for å beskytte forbrukerne mot potensielle farer ved matemballasje.
Andelen tidlig debuterende brystkreft hos kvinner under 50 år øker, og eksperter mener at dette ikke utelukkende skyldes genetikk. Dr. Len Lichtenfeld, tidligere visemedisinsk direktør i American Cancer Society, bemerker at dette ikke bare er et brystkreftproblem; vi ser også en økning i tykktarmskreft blant unge mennesker.
I 2007 publiserte Silent Spring-organisasjonen en liste med 216 kjemikalier som potensielt kan forårsake brystsvulster hos gnagere. Innen januar 2024 var denne listen oppdatert til 921 kjemikalier, inkludert 642 som kan stimulere produksjonen av østrogen eller progesteron – to hormoner som er identifisert som årsak til brystkreft.
Jenny Kay, medforfatter av forskningsoppdateringen publisert i tidsskriftet Environmental Health Perspectives, sa at oppdagelsen av flere kreftfremkallende stoffer i matemballasje er et tydelig bevis på at forbrukere ubevisst blir utsatt for skadelige kjemikalier daglig.
Ifølge Silent Spring er forbrukerne ansvarlige for å beskytte matforsyningen, men selv om reguleringsorganer er ansvarlige for å beskytte matforsyningen, kan de også redusere sin egen risiko for eksponering for giftige kjemikalier og kreftfremkallende stoffer ved å ta visse forholdsregler.
Disse inkluderer trygge matlagingsmetoder (unngå grilling eller brenning av mat); fjerning av fett og skinn fra mat; valg av mindre sjømat (som inneholder mindre kvikksølv og andre giftstoffer); unngå emballasje som inneholder BPA; prioritering av økologiske produkter; og bruk av glass og rustfritt stål i stedet for plast.
Disse tiltakene kan redusere eksponering for farlige kjemikalier i dagliglivet betydelig.
Ha Trang (ifølge CNN)
[annonse_2]
Kilde: https://www.congluan.vn/nghien-cuu-cho-thay-nguy-co-ve-chat-gay-ung-thu-trong-bao-bi-thuc-pham-post313789.html
Kommentar (0)