Søt frukt på varm sand

Kyststripen i Hai Linh-distriktet i Nghi Son-byen består av hvit sand. I mange generasjoner har bare ville ananas-, kaktus- og casuarinatrær klart å overvinne den brennende heten om sommeren og den tørre vinteren for å vokse. Imidlertid har mange nye planter spiret, slått rot og vokst frodig takket være utholdenheten til en kvinne med lidenskap for jordbruk , som eksperimenterer og anvender tekniske fremskritt i jordbruket.

5 hektar stor modell av dyrking av artisjokker dyrket sammen med taiwanske jordbær og dvergkokosnøtter på sandjord hos Ms. Le Thi Ngoc, Hai Linh-distriktet (Nghi Son by).

Introduksjon av nye avlinger

Omtrent 500 meter fra det romslige huset i flere etasjer og fruktjuicefabrikken til fru Le Thi Ngocs familie i boligområdet Hong Phong, ligger det et produksjonsområde som er grønnere enn det omkringliggende landskapet. Der hvert eneste skritt en person tar, ligger det et sted hvor titusenvis av frukttrær sprer grener og skygge, trær som aldri har blitt plantet før i dette solfylte og vindfulle landet.

Modelleieren ledet gruppen på et besøk til produksjonsområdet og introduserte artisjokkdyrkingsområdet med klaser av røde, saftige blomster. På de tørre dagene på slutten av året, i henhold til vekstsyklusen, begynte bladene på trærne å bli sølvfargede og falle mye, og sett på helheten avslørte det en imponerende rød hage. Det er vanskelig å forestille seg at på den tørre sandjorden der ugress ikke kan vokse, er det grener fulle av blomster og frukt som henger ned nær bakken. Ifølge fru Ngoc: «Etter mange år med handel og reising med lastebil i de sørlige provinsene, så jeg at det tørre, sandrike landet Ninh Thuan , i likhet med hjembyen min, kunne dyrke druer, mens landet i hjembyen min stort sett var goldt eller bare beplantet med casuarinaer. Jeg tenkte at jeg måtte være den første til å eksperimentere, og tok med meg den røde artisjokksorten fra Lam Dong for å prøve å plante. Ved å grave hull og kle bunnen med kompost, vanne regelmessig, vokste den nye sorten sterkt og bar frukt. I 2019 bestemte jeg meg for å kjøpe sorten for å utvikle den i stor skala.»

Familien har eid Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, som har operert i nord-sør-transportsektoren i mange år, noe som er forutsetningen for at fru Ngoc skal kunne gjøre store og samtidige investeringer i landbruket. «I 2019 etablerte jeg et produksjonsområde, gravde en presenningkledd dam for å holde vann, og pumpet det opp til vanningssystemet til hvert tre. Å holde jorden rundt trerøttene fuktig er en forutsetning for vellykket dyrking rett på den tørre sanden. Deretter vedlikeholder jeg omtrent 16 500 artisjokkbusker hvert år og høster omtrent 33 tonn blomster hvert år.»

Samtidig introduserte fru Ngoc morbærdyrking for frukt – en tørkebestandig sort. Men hun hørte fra en bekjent i Hung Yen at det fantes en taiwansk jordbærsort som var spesielt søt, hadde store frukter, og hvert tre kunne gi hundrevis av kilo frukt, så hun undersøkte og bestemte seg for å importere den. «Under den kompliserte COVID-19-pandemien med mange ordre om sosial distansering betalte jeg for å kjøpe frøene, men kunne ikke bringe dem tilbake til landet. Da måtte jeg transportere dem med fly til en kostnad på opptil 100 000 VND per stikling. Med tusenvis av nye jordbærplanter plantet og høstet jeg dem helt fra det første året, 2 avlinger per år.» I de påfølgende årene formerte jeg sorten selv ved stiklinger, og produksjonsområdet hadde totalt 5500 taiwanske jordbærplanter.

Hun plukket frukten slik at alle kunne smake på den, og viste hvordan det er forskjellig fra tradisjonelle morbærtrær. En sterk søt ettersmak, men nesten ingen sur smak i hver fruktfiber slik som morbæren vår. I virkeligheten er bladene på taiwanske morbær større enn på tradisjonelle morbær. Det spesielle er at frukten er like stor og lang som en voksens finger, og vokser tett fra stammen til de store og små grenene. Økologisk dyrket og vannet, høstes det rundt 16,5 tonn frukt hvert år.

«Jeg bestemte meg også for å dyrke økologisk fra starten av for å skape prestisje for produktet. Dessuten er dette jord forurenset med salte ingredienser. Hvis det gjødsles med kunstgjødsel, vil det skade jorden og drepe plantene. I de første avlingene kjøpte jeg dusinvis av lastebiler med nedbrutt gjødsel fra melkegårder, men de siste tre årene har jeg oppdrettet griser og kyllinger for å få gjødsel til plantene», sa fru Ngoc.

«Plantene som fru Le Thi Ngoc tok med tilbake for å dyrke er alle nye varianter i Thanh Hoa. Etter mange gangers sjekking og forskning har de tre hovedtypene plantesorter, dvergkokosnøtt, taiwansk jordbær og rød artisjokk, alle hatt høy produktivitet og uventet effektivitet. Det er verdt å merke seg at fruktene også er forbundet med dyp bearbeiding for å få produktene konsumert i kjeden. Fru Ngocs modell kan fullstendig bygges inn i et vitenskapelig emne på provinsielt nivå for replikering.»

Herr Vu Van Ha, assisterende direktør

Thanh Hoa landbruksutvidelsessenter

Fra den første suksessen fortsatte fru Ngoc å kjøpe og leie mer hageland fra lokalbefolkningen for å utvikle den til en sammenhengende gård på 5 hektar. På slutten av 2019 fortsatte kvinnen i femtiårene å kjøpe 2000 dvergkokospalmer fra Ben Tre for å plante dem rundt produksjonsområdet og mellom de nye plantebedene for å blokkere det sterke sollyset. Innen 2024 hadde kokospalmene produsert tusenvis av bunter, men hun kuttet ned nesten alle for å gi næring til stammen, og fra 2025 ville de bære frukt. Ved å flittig teste og finne måter å bruke teknikker på dyrking, har de nylig introduserte avlingene vokst godt til mange menneskers overraskelse.

Ikke der stopper det, men eieren av produksjonsmodellen har nylig også eksperimentert med å dyrke druer fra Ninh Thuan, og brygget de første partiene med vin for å få erfaring. Rett ved inngangen til produksjonsområdet «viste» hun også frem sirupbuskene fulle av modne røde frukter, som ifølge henne er de første eksperimentelle trærne, og i nær fremtid vil de bli utvidet for å ta frukten til bearbeiding til sirupprodukter.

Vellykket utvikling av 3 OCOP-produkter

For å skape bærekraftig produksjon for nye produkter dyrket fra gården hennes, har Le Thi Ngoc reist til de sørlige og sentrale høylandsprovinsene mange ganger for å importere prosesseringsteknologi. Fra 2021–2022 ble det bygget en fabrikk rett bak huset, vinkjellere, filtreringsmaskiner, fruktjuicedestillerier ... ble gradvis bygget og installert.

Her introduserte fru Ngoc et ganske systematisk og moderne prosesseringsområde helt fra starten av. Røde artisjokkblomster og taiwanske jordbær ble bløtlagt til vin ved hjelp av en teknologi som ligner på Da Lat-vin. Resten ble bløtlagt i tradisjonell vin i hundrevis av leirkrukker. Maskiner for destillering av artisjokkjuice og flaskejordbærjuice fortsatte å bli kjøpt inn, og teknologi ble overført fra partnere. Hvitvin for bløtlegging av frukt ble også brygget av eieren selv for å bruke resten til å fôre kyllinger og griser. Så i 2021, oppmuntret av myndighetene i Nghi Son by og Hai Linh bydel, foreslo hun, og ble vurdert av provinsielle avdelinger for å oppfylle standarder for mathygiene og sikkerhets, slik at det var 2 produkter som ble anerkjent som å oppfylle provinsielle OCOP-standarder, inkludert: Ngoc Hoan jordbærvin og Ngoc Hoan fruktjuice. Innen 2023 fortsatte Ngoc Hoan artisjokkjuice-produktet fra produksjonsanlegget å bli anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt. For tiden produserer anlegget 7 typer produkter, som alle er designet med etiketter og inspisert for kvalitetsstandarder og forskrifter av provinsielle og sentrale myndigheter.

I tillegg til glassflasker med mange vakre design og modeller som skal bringes til markedet, gjennomfører anlegget også prøveproduksjon for å registrere hermetiske fruktjuicer, med sikte på å utvide markedet til mange provinser. Et produksjonsanlegg har med hell bygget tre OCOP-produkter og oppnådd ISO 22000:2018-sertifisering, noe som er vanskelig for mange enheter på distriktsnivå å implementere. Men Le Thi Ngocs produksjonsanlegg har gjort dette fra importerte planteprodukter som de produserer og bearbeider. Alle typer fruktmasse og vinmasse overføres til dyrefôrstadiet. Biprodukter fra avlinger og svine- og kyllinggjødsel, etter å ha blitt behandlet gjennom et lukket biogassystem, blandes for å lage gjødsel for planter i henhold til en lukket sløyfemodell. Rett i råvaredyrkingsområdet har avlinger som artisjokker og taiwanske jordbær også blitt sertifisert i henhold til VietGAP-standarder, dyrket i en økologisk retning.

«Det 5 hektar store produksjonsområdet til fru Le Thi Ngoc er for tiden en typisk økonomisk modell for lokaliteten. Fordi dette landet tidligere var en gold sandbanke. I 2004 hadde provinsen en politikk med befolkningsspredning, og lokaliteten skilte ut noen husholdninger for å renovere. Men bare casuarina-trær kunne dyrkes, noe som gjorde det vanskelig å utvikle økonomien, så husholdningene returnerte én etter én. Senere leide fru Ngoc dem frimodig og kjøpte dem tilbake for å utvikle økonomien. Enda mer beundringsverdig var det en banebrytende tilnærming, utholdenheten til en person med stor lidenskap for landbruk. Uventet genererte de nye avlingene store fortjenester rett i den gold sandbanken, og hun introduserte til og med prosesseringsteknologi. Provinsial Farmers' Association ga også teknisk støtte, og lokaliteten skapte forutsetninger for at hun kunne utvikle modellen for å skape en spredning.»

Herr Bui Khac Trung, sekretær for Hai Linh-distriktets partikomité

I de siste avlingene har fru Ngoc gitt gratis artisjokkfrø samlet i hagen til folk i dyrkingsområdet, og kjøpt anlegg for å skape et bærekraftig råstoffområde. Man trodde at artisjokk bare vokser godt i Da Lat og områder med kjølig klima og fruktbar jord, men i de tørre hagene i Nghi Son-byen gir den høy økonomisk verdi og utløser en ny økonomisk utviklingsretning for lokalbefolkningen. I tillegg til de første 5 hektarene har fru Ngoc nå utviklet ytterligere 3 hektar med jordbær og artisjokker i den halvfjellrike kommunen Phu Son i samme by. Samtidig har hun samarbeidet om å plante ytterligere 3 hektar i Yen Dinh-distriktet. Stevia er også utviklet av modelleieren for å erstatte sukker i prosessering av fruktjuice og brus på boks i henhold til forbrukernes smak. Med 2 helårsarbeidere med en inntekt på 8 millioner VND per måned, er nesten 10 sesongarbeidere i løpet av råstoffhøstingssesongene de første effektene av denne modellen fra produksjon til prosessering.

Det tørre sandlandet i Hai Linh har fått nye, passende avlinger som stimulerer landfondet, og mange omkringliggende husholdninger har begynt å dra nytte av dette. Produksjonsverdien av anlegget de siste to årene har nådd omtrent 1,2 milliarder VND, ikke mye sammenlignet med investeringskapitalen, men i utgangspunktet har det vist riktig retning for en kvinne som tør å tenke og tør å gjøre. «Med den totale summen penger til å kjøpe land, investere i produksjonsgård og foredlingsfabrikk på opptil mer enn 10 milliarder VND, hvis jeg kjøper to lastebiler til, vil fortjenesten være mange ganger høyere enn å drive med landbruk. Men for meg er det en lidenskap, dessuten må jeg skape unike produkter med særtrekk for meg selv og for lokalområdet, ikke for mye fokus på profitt», betrodde Le Thi Ngoc.

Artikkel og bilder: Le Dong

Kilde: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm