Hva er fordelene med kokte søtpotetblader?

Ingredienser av søtpotetblader

Artikkelen på nettsiden til Medlatec General Hospital, med medisinsk konsultasjon fra Dr. Duong Ngoc Van, sier at søtpotetblader (også kjent som søtpotetranke eller søtpotetstilk) er stilkene og bladene til søtpotetplanten – en urteaktig plante som primært dyrkes for knollene. Denne grønnsaken kan tilberedes på mange forskjellige måter, for eksempel kokt, i supper eller wokket, og er både deilig og bra for helsen.

I følge tradisjonell kinesisk medisin er søtpotetblader en giftfri urt med en nøytral natur, som bidrar til å gi næring til kroppen, forbedre synet, fremme galleproduksjon og behandle gulsott. Moderne medisin hevder at søtpotetblader er rike på vitamin B6, C og riboflavin. 100 g søtpotetblader inneholder typiske næringsstoffer som 22 kcal energi, 91,8 g vann, 2,6 g protein, 2,8 g stivelse, 11 mg vitamin C, 900 mg vitamin B6; og mineraler som 48 mg kalsium, 54 mg fosfor og 2,7 mg jern.

Hva er fordelene med kokte søtpotetblader?

Søtpotetblader regnes som «grønnsaken for lang levetid». Kokte søtpotetblader er veldig bra for fordøyelsen, blodsukkeret og bidrar til å forebygge kreft. Avisen VietNamNet siterte tradisjonell medisinutøver Do Minh Tuan - Hanoi Traditional Medicine Association, som påpekte følgende helsefordeler med kokte søtpotetblader:

Renser opp varme og avgiftar.

Søtpotetblader har en kjølende effekt, som bidrar til å fjerne varme og avgifte kroppen, noe som gjør dem egnet for personer med symptomer på indre varme, betennelse og varmerelaterte sykdommer. Derfor brukes de til å redusere varme, kjøle ned leveren, hjelpe kroppen med å eliminere giftstoffer og redusere kviser og utslett.

Kokte søtpotetblader er veldig bra for helsen din.

Stimulerer fordøyelsen

Å spise søtpotetblader bidrar til å styrke funksjonen til milten og magen, noe som forbedrer oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og forstoppelse. Det høye fiberinnholdet bidrar til å øke tarmmotiliteten, mykgjør avføringen for lettere utstøting, og dermed forebygger og behandler forstoppelse.

vanndrivende middel

Søtpotetblader bidrar til å forbedre symptomer på smertefull vannlating, hyppig vannlating og væskeansamling, samtidig som de hjelper med avgiftning gjennom urin og opprettholder et sunt urinsystem.

Stabiliser blodsukkeret

Ifølge tradisjonell kinesisk medisin bidrar søtpotetblader til å stabilisere blodsukkernivået, noe som gjør dem spesielt egnet for personer med diabetes. Å spise disse bladene bidrar til å senke blodsukkeret og forhindre plutselige blodsukkertopper etter måltider.

Reduser følelsen av tretthet.

Søtpotetblader har effekten av å rense leveren, redusere tretthet og stress, forbedre den generelle helsen og lindre tretthetssymptomer forårsaket av levervarme.

Støtter bein- og leddhelse.

Denne maten inneholder en god mengde kalsium og vitamin K, som støtter bein- og leddhelse. I tillegg bidrar søtpotetblader til å forbedre blodsirkulasjonen, og reduserer muskel- og leddsmerter forårsaket av kulde og fuktighet.

Behandling av sår hals og hoste.

Folk bruker også denne grønnsaken til å behandle sår hals og mild hoste på grunn av dens kjølende egenskaper og betennelsesdempende evner. Du kan koke søtpotetblader med litt salt og drikke den resulterende væsken for å lindre sår hals og heshet.

Styrke immuniteten, forebygge kreft.

Søtpotetblader inneholder antioksidanter som beskytter kroppen mot skader fra frie radikaler, og dermed styrker immunforsvaret, reduserer betennelse og forebygger kreft. Regelmessig inntak av søtpotetblader bidrar til å holde kroppen sunn og forebygger mange sykdommer.

Informasjonen ovenfor svarer på spørsmålet «Hva er fordelene med kokte søtpotetblader?». Husk å inkludere kokte søtpotetblader i kostholdet ditt regelmessig.

Thanh Thanh (Samlt)

Kilde: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html