Er durian uforenlig med kaffe?

Ifølge Dr. Huynh Tan Vu, spesialist ved dagbehandlingsenheten ved Universitetsmedisinske senter i Ho Chi Minh-byen, inneholder durian vitamin C, A, B6, folsyre, tiamin, riboflavin og niacin. Viktige mineraler som kalium, jern, kalsium, magnesium, natrium, sink og fosfor finnes også i durian.

Durian inneholder også gunstige fytonæringsstoffer, vann, protein og fiber. På grunn av sitt varierte næringsinnhold tilbyr durian mange helsefordeler.

Noen bør imidlertid unngå å spise durian.

Durian har mange fordeler, men noen bør ikke spise den.

Gravide kvinner : Durian har et relativt høyt sukkerinnhold og regnes som en "hettende" matvare. Hvis gravide kvinner spiser durian, kan det forårsake oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Personer med indre varme : Durian regnes som "varm" og forårsaker slim, derfor er den ikke egnet for personer med sår hals, hoste, forkjølelse, forstoppelse eller hemoroider.

Personer med diabetes, fedme og høyt blodtrykk : Durian har en veldig høy glykemisk indeks (opptil 70 %), og blodsukkernivået stiger raskt umiddelbart etter å ha spist den, så det er en frukt som bør unngås av diabetespasienter. Personer som er overvektige, har høyt blodtrykk og høyt kolesterol bør også begrense inntaket av durian.

Personer med nyresykdom og hjertesykdom : Durian har et høyt kaliuminnhold, så personer med nyresykdom og hjertesykdom bør begrense inntaket. Kaliumopphopning i kroppen ved nyresvikt er ekstremt farlig, da det kan forårsake hjertearytmier, som potensielt kan føre til plutselig hjertestans.

Pasienter med gynekologiske svulster, prostataproblemer eller infeksjoner bør unngå å spise durian. Durian er svært rik på cellulose, så eldre bør begrense forbruket da det kan forårsake tarmobstruksjon og forstoppelse.

Durian er en næringsrik frukt som mange setter pris på og brukes som et medisinsk middel i tradisjonell medisin. Det er imidlertid viktig å være klar over hva man bør unngå og konsultere en lege før man bruker durian til medisinske formål.

Matvarer som ikke bør kombineres med durian

Ifølge doktor Vu bør noen matvarer ikke kombineres med durian for å unngå helseskade, for eksempel:

Ikke spis durian mens du drikker alkohol : Å spise durian mens du drikker alkohol genererer varme, noe som ikke er bra for kroppen. For personer med diabetes eller høyt blodtrykk kan det å spise durian mens man drikker alkohol føre til hodepine, rask hjerterytme og i mer alvorlige tilfeller blødning og hjerneslag.

Unngå å spise durian sammen med visse typer kjøtt, som storfekjøtt, lam og sjømat . Durian er en frukt med høyt sukker-, kalium- og fettinnhold, og har en høy glykemisk indeks. De nevnte kjøtttypene er rike kilder til protein og fett, spesielt mettet fett, som kan øke kolesterolet i blodet. Samtidig inntak av disse to matvarene kan forårsake en plutselig økning i kolesterolnivået.

Unngå å spise durian med krydret mat som pepper, chili, ingefær og hvitløk , da de vil redusere smaken og, kombinert med durianens varmende egenskaper, forårsake en ubehagelig brennende følelse.

Durian og kaffe er uforenlige : Å drikke kaffe samtidig som man spiser durian kan forårsake fordøyelsesproblemer. Dette er fordi durian inneholder en stor mengde svovelholdig olje, som, når den kombineres med koffein i kaffe, hemmer aktiviteten til enzymet aldehyddehydrogenase. Dette resulterer i at 70 % av antioksidantene i cellene ikke metaboliseres, noe som forårsaker toksisitet for kroppen.

Kilde: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm