Røde maneter, et merkelig utseende sjødyr, er en spesialitet. I en kommune i Thanh Hoa fanget folk uventet mange av dem.

I dag har fiskebåter i Hoang Truong kommune, Hoang Hoa-distriktet, Thanh Hoa- provinsen fanget røde maneter – et marint dyr med en merkelig farge. Takket være disse røde manetene har fiskerne her en ekstra inntekt.

Klipp: Fisker Hoang Truong fanger sjeldne røde maneter.

Ifølge fiskere i Hoang Truong kommune i Hoang Hoa-distriktet blir det i år fanget mange maneter, og salgsprisen er høy, selv om det er starten på manetsesongen. Spesielt mange krabbefiskebåter var heldige nok til å fange røde maneter. En sjelden type manet med høy pris.

Det er starten på manetsesongen, men mange krabbefiskebåter i Hoang Truong kommune i Hoang Hoa-distriktet var heldige nok til å fange røde maneter.

Tidligere år ble røde maneter sjelden fanget. Fordi røde maneter er sjeldne og av bedre kvalitet, beholder fiskere dem ofte for å lage retter til familiebruk.

Rød manet er en sjelden og dyr manet.

I flere tiår har maneter fanget og bearbeidet i Hoang Truong kommune og noen kystkommuner i Hoang Hoa-distriktet blitt en spesialrett, noe som skaper en deilig, sprø og seig rett som mange kunder i og utenfor Thanh Hoa-provinsen elsker, som manetsalat, manetgryte, manet-suppe...

Etter kjøp, ta manetene med til prosesseringsanleggene, forbehandle dem og bløtlegg dem.

Ifølge folket i Hoang Truong-kommunen er ikke røde maneter like populære som hvite maneter. Tidligere dukket røde maneter bare opp i havene ved Hai Phong, Nam Dinh eller Thai Binh . Denne typen maneter har en karakteristisk rød farge, klar som gelé. Kroppen er myk og saftig, mens beina er seige og knasende... Forskjellen er at røde maneter bare dukker opp sesongmessig, fra midten av januar til mai i månekalenderen hvert år.

For tiden selges ferdige røde maneter for omtrent 500 000 VND / 10 kg eske med ferdig produkt.

Rød manet har ikke bare iøynefallende farger, den regnes også av mange som en av sommerens «berømte» delikatesser og er elsket.

Etter å ha brakt båten til land med mer enn 200 kg maneter om bord, fortalte fisker Le Truong Que i Hoang Truong kommune i Hoang Hoa-distriktet begeistret at båtene som fisker maneter i kystområdet hovedsakelig er små flåter, med en fiskerekkevidde på omtrent 2–3 nautiske mil fra land.

I tillegg til røde maneter selger fiskere i Hoang Truong kommune i år hvite maneter til en pris av 20 000 VND per stykk til prosesseringsanlegg.

Hver dag går båtene her ut på havet for å fange sjømat fra klokken 01.00 til 03.00, og er tilbake i land rundt klokken 09.00 til 11.00. Når det er mange maneter i havet, fanger hver båt mest, omtrent 2–4 tonn, når det er få, omtrent 200–300 kg.

Røde maneter blir bearbeidet til mange deilige retter som: Manetsalat, manetgryte, manetesuppe...

Ifølge eieren av manetforedlingsanlegget i Thao, herr Le Pham Thao, drar vi til kaia for å kjøpe maneten etter å ha fanget den og brakt den til land. For tiden svinger prisen på maneter rundt 20 000 VND per hvit manet, noen ganger er prisen lavere. For tiden tjener manetfiskevirksomheten her omtrent 2–3 millioner VND per båt per dag.

«Alle ferske maneter som fanges kjøpes inn av sjømatinnkjøps- og foredlingsanlegg, slik at fiskerne kan være trygge på produksjonen», sa Le Pham Thao.

Kilde: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm