Tam Dao i løpet av chayote-vekstsesongen

Når man besøker Tam Dao denne sesongen, kan turister ikke bare fordype seg i fjellandskapet, men også beundre de frodige, grønne chayote-rankene og oppleve å plukke chayote rett fra hagen, mens de nyter ferske og deilige lokale spesialiteter midt i den rene luften. Velsignet med lave temperaturer, høy luftfuktighet og løs, næringsrik jord – ideelle forhold for chayote-vekst og -utvikling – er over 100 hektar med chayote plantet, fra foten av åsene til åssidene. Vinrankene strekker seg mot solen og produserer fyldige, sprø grønne skudd med en unik sødme som ikke er noen annen side. Chayote er ikke bare et landbruksprodukt, men også et særtrekk som gjør Tam Dao så attraktiv.

Når du besøker Tam Dao denne sesongen, vil du se chayote-ranker som vokser frodig og grønt overalt i åssidene.

De lubne, ømme chayoteskuddene strekker seg ut i sollyset.

Med sitt unike klima og jordsmonn er de unge skuddene grønne, sprø og har en særegen sødme som sjelden finnes andre steder.

De høstede grønnsakene sorteres, buntes separat og leveres til restauranter og selges til turister.

Grønnsaksbuntene er pent arrangert, klare til å bli båret hjem av turister.

Etter hver innhøsting vil bøndene knyte espalierene på nytt og legge til mer netting slik at den nye grønnsaksavlingen kan vokse i solen.

Automatiske vanningssystemer bidrar til å redusere arbeidskraften for bøndene i Tam Dao.

Phuong Thanh - Nguyen Thao

Kilde: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm