Styrking av kontrollen over matproduksjon og -handel under midthøstfestivalen

Kontroller og håndter brudd på fasiliteter

I henhold til beslutning nr. 2728/QD-UBND datert 31. august 2023 fra Folkekomiteen i Nghe An-provinsen om inspeksjon av overholdelse av forskrifter for å sikre mattrygghet under midthøstfestivalen 2023 i provinsen, ble det opprettet et tverrfaglig inspeksjonsteam. Teamet ledes av Departementet for industri og handel, i samarbeid med Helsedepartementet, Departementet for landbruk og bygdeutvikling, provinspolitiet og den provinsielle fedrelandsfronten for å vurdere overholdelse av lovbestemmelser for å sikre mattrygghet for virksomheter som produserer, handler med, importerer mat og serveringstjenester; og vurdere den statlige styringen av mattryggheten til folkekomiteene (tverrfaglige styringskomiteer) i distrikter, byer og tettsteder under midthøstfestivalen 2023.

bna_chân. đoàn liên ngành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh trung thu.jpeg — Det tverrfaglige teamet inspiserte en månekakebedrift i Vinh by. Foto: PV

Fra 8. til 21. september fokuserte det tverrfaglige teamet på å inspisere virksomheter som produserer og omsetter matvarer: konfekt, brus, spesielt virksomheter som produserer og omsetter månekaker. Følgelig inspiserte teamet mattrygghetssikring under midthøstfestivalen på 16 virksomheter i Vinh by og noen steder som Thanh Chuong, Hoang Mai by og Quynh Luu. Gjennom inspeksjonen ble det funnet at sammenlignet med tidligere år har matproduksjons- og handelsvirksomheter i området vært mer bevisste og ansvarlige når det gjelder å sikre mathygiene og -trygghet for konfekt under midthøstfestivalen. De fleste virksomhetene har sikret mattrygghetsforskrifter for anlegg, utstyr og verktøy; matforedlings- og konserveringsprosesser; opprinnelse av råvarer, tilsetningsstoffer i mat...

bna_chân. kiểm tra cơ sở làm bánh. Nhìn chung năm nay tình hình chấp hành điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.jpeg — Ifølge vurderingen er overholdelsen av mattrygghets- og hygienevilkår generelt bedre i år. Foto: PV

Vo Minh Tuan, sjefinspektør i departementet for industri og handel og nestleder for det tverrfaglige inspeksjonsteamet, sa: «I Vinh by inspiserte teamet 16 virksomheter og bøtela 2 virksomheter med en samlet bot på 14 millioner VND. Av disse brøt 1 virksomhet som produserte ulike typer kaker vilkårene for matoppbevaring ved ikke å ha nok hyller, og 1 virksomhet som tilbød serveringssteder, men dreneringsgrøften i kjøkkenområdet var ikke tildekket. I tillegg til boten ba inspeksjonsteamet lokalsamfunnene om å fortsette å overvåke og oppfordre virksomhetene til å strengt implementere forskrifter for mathygiene og -trygghet.»

Samtidig inspiserte og samarbeidet det tverrfaglige inspeksjonsteamet med styringskomiteene for mattrygghet i distriktene Thanh Chuong, Tan Ky og Anh Son for å gjennomgå og evaluere implementeringen av forskrifter for å sikre mattrygghet under midthøstfestivalen i 2023 i distriktene.

bna_chân. kiểm tra tại cơ sở làm bánh 1.6.jpeg — Inspeksjon på bakeriet til 1.6 Food Joint Stock Company. Foto: PV

I Thanh Chuong-distriktet strekker området seg til alle kommuner langt fra sentrum. Trafikken er vanskelig, så inspeksjon tar mye tid å reise. Tjenestemenn fra Thanh Chuong-distriktets tverrfaglige delegasjon sa at de økonomiske forholdene til små produsenter og bedrifter fortsatt står overfor mange vanskeligheter. Det finnes virksomheter som bare opererer sesongmessig, så informasjon og bevissthet om mathygiene og -trygghet er begrenset, noe som gjør det svært vanskelig å administrere alle virksomheter av denne typen.

I tillegg står inspeksjon og håndtering av matproduksjons-, foredlings- og handelsvirksomheter overfor mange vanskeligheter når det gjelder utstyr for inspeksjonsarbeid, og nivået av ekspertise og profesjonalitet innen mattrygghetsarbeid er begrenset, fordi personalet jobber deltid. Selv om det er mange vanskeligheter med inspeksjon og håndtering, har distriktet gjort en innsats for å sikre mattryggheten i området.

bna_chân.kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh.jpeg — Årets månekakemarked har sett prisene øke mens kjøpekraften har sunket. Foto: PV

Herr Nguyen Huu Hien – nestleder i Thanh Chuong-distriktets folkekomité sa: I løpet av mattrygghetsmåneden 2023 inspiserte det tverrfaglige teamet i Thanh Chuong-distriktet matproduksjons-, foredlings- og handelsvirksomheter. Totalt 20 matproduksjons-, handels- og foredlingsvirksomheter ble inspisert i området, 4 virksomheter ble funnet å ha begått administrative overtredelser, og 5 virksomheter ble bøtelagt med 5 450 000 VND. Viktigste overtredelser: Manglende prisoppslag, handel med varer av ukjent opprinnelse og foredlingssteder infisert med skadelige insekter.

Styrking av styringen av mattrygghet

Markedet for månekaker falt med omtrent 40 % i år sammenlignet med samme periode i fjor. Gjennom inspeksjonen ble imidlertid brudd på lover om mattrygghet raskt oppdaget, forhindret og strengt håndtert. Samtidig ble det kombinert med propagandaarbeid, veiledning om lovbestemmelser og forslag til løsninger for å forbedre effektiviteten av styringen av mattrygghet. Dermed bidro det til det gode arbeidet med å sikre mattrygghet, for å ivareta og beskytte folks helse.

bna_1chân.kiểm tra tại cơ sở cung cấp nguyên liệu làm bánh trên địa bàn thành phố vinh.jpg — Det tverrfaglige teamet inspiserte et anlegg som leverer bakeingredienser i Vinh by. Foto: PV

Herr Vo Minh Tuan – sjefinspektør i Departementet for industri og handel sa: Inspeksjonsteamet fokuserte på matvarer som produseres, omsettes, importeres, er mye brukt i markedet og har høy risiko, med fokus på matvarer som serveres under midthøstfestivalen. Inspeksjonsprosessen kombineres med propagandaarbeid, formidling av regelverk, bevisstgjøring og bevisstgjøring i samfunnet for å sikre mattrygghet. Rettidig oppdagelse, streng håndtering av brudd, tilbakekalling og destruksjon av produkter av dårlig kvalitet, kunngjøring i massemediene i henhold til loven.

«Sammenlignet med tidligere år har kundene stor tillit til tradisjonelle månekakeprodukter produsert på bedrifter i provinsen. Produktkvaliteten og designene forbedres stadig. I tillegg er månekakeproduksjonsbedrifter i området, enten det er bedrifter eller husholdninger, oppmerksomme på å sikre mattryggheten for kakene de lager, for eksempel ved å investere i anlegg, lære og implementere mattrygghetsforskrifter for å overholde loven, og selvdeklarere produkter. Derfor har mange merker fra produksjonshusholdninger i området blitt valgt med tillit av forbrukerne», vurderte Tuan.

bna_chân. đoàn liên ngành làm việc với cơ sở sản xuất bánh Bảo Ngọc.jpeg — Den tverrfaglige delegasjonen jobbet med BNs kakeproduksjons- og handelsanlegg. Foto: PV

I tillegg til folks bevissthet om å velge mat med tydelig opprinnelse og utløpsdato, bidrar åpenbart også den aktive deltakelsen fra funksjonelle etater i provinsen i inspeksjon, kontroll og håndtering av brudd på mattryggheten betydelig til å hjelpe folk med å feire midthøstfestivalen trygt og lykkelig.

Kilde