Vietnamesiske merkevarer lanserer månekakemarked

I forbindelse med åpningen av Midthøstfestivalen i 2025 introduseres vietnamesiske månekakemerker som Kinh Do, Nhu Lan, Bibica, Richy, KIDO's Bakery... for kunder via konditorier, hoteller og kaffebarkjeder med produkter i ulike smaker, design og vakker emballasje. På e-handelskanaler og sosiale nettverk er månekakevirksomheten ikke mindre livlig.

En månekakeforretning i Ninh Kieu-distriktet i Can Tho by .

Ifølge noen markedsundersøkelser foretrekker forbrukerne deilige månekaker med lett smak, mindre søte, laget av naturlige ingredienser. Vakker produktemballasje, produkter med navn, historier med meningsfulle budskap knyttet til tradisjonen med midthøstfestivalen er plusspoeng for å tiltrekke seg kunder.

I tillegg til å selge månekaker direkte i butikker og supermarkedkjeder, er bedrifter også interessert i netthandel på sosiale nettverksplattformer og e-handelskanaler. Ifølge bedrifter er årets kakepriser nesten uendret sammenlignet med i fjor, noen typer har økt, men ikke betydelig.

KIDO Group er en av enhetene som sparker i gang Midhøstfestivalen 2025 med en serie produkter fra to nøkkelmerker, KIDO's Bakery og Tho Phat. Det er spådd at kjøpekraften til månekaker vil forbedres i år. Derfor vil KIDO doble produksjonen av månekaker sammenlignet med 2024, samtidig som de fokuserer på å forbedre både smaken og emballasjedesignet til produktene. Ifølge KIDO vil KIDOs månekakeprodukter i år bli distribuert på 1000 tradisjonelle utsalgssteder i gruppen, sammen med et system med nesten 300 miniBAO-butikker og partnere. Spesielt vil virksomheten promotere nettbaserte salgskanaler gjennom Shopee Mall og TikTok Shop-plattformene; samtidig vil den kombinere livestream-salg med KOL-er/KOC-er i henhold til affiliate-markedsføringsmodellen på E2E MCN-plattformen (en raskt voksende kommersiell modell).

Kinh Do månekaker, som har en stor markedsandel i år, investerer ikke bare i kvalitet, men også i produktets image. Hvert produkt er fylt med meningsfulle og imponerende bilder av midthøstfestivalen – Reunion Festival. Derfor har premium-gavesettet Golden Moon blitt fullstendig fornyet i design og modell. Eskene som inneholder de vanlige kakene har også fått nytt design for å matche årets tema. Kakene er ikke bare laget av utvalgte ingredienser av høy kvalitet, men også investert i mange oppskrifter med varierte smaker.

Fra tradisjonelle smaker som blandet skinke, char siu, grønne bønner, røde bønner... til saltet egg, lava, sjokolade, ost,... Kinh Do har også grønne kaker laget av ingredienser for folk på diett eller med diabetes. Når det gjelder pris, i tillegg til Black and Gold Diamond Mooncake-esken, som er justert til å øke med 400 000 VND/eske, sammenlignet med i fjor, har de fleste av Kinh Dos produktlinjer ikke endret seg mye i pris. Noen har bare økt med rundt 10 000 VND/eske. Kinh Do Mooncakes 2025 koster fra 570 000 VND til 1,3 millioner VND/eske; Mooncakes Black & Gold koster fra 640 000 VND til 5 millioner VND/eske; individuelle månekaker koster fra 55 000–171 000 VND/kake, avhengig av type. Spesielt koster småkaker fra Kinh Do bare 35 000–40 000 VND per stykk.

I år introduserer Orion en kolleksjon med månekaker med budskapet: «Månen avslører tydelig de sanne følelsene» med et fleksibelt design, egnet for mange kunder med ulik forbruksevne. Inspirert av den indokineske stilen kommer Orions gaveesker i tradisjonell rød, moderne koboltblå og luksuriøs gull. Sammen med det luksuriøse designet fokuserer Orion på kvaliteten og mangfoldet i hver produktlinje. Tradisjonelle bakte og klebrige riskaker kombineres harmonisk med nye smaker, noe som gir forbrukerne mange valgmuligheter. I tillegg forplikter Orion seg til at produktene deres sikrer strenge standarder for mathygiene og -sikkerhet. Årets månekakekolleksjon er ikke bare designet med mange fleksible gavesett, men oppfyller også behovene til rimelige priser. Den anbefalte salgsprisen for eksklusive gaveesker varierer fra 350 000, 450 000 og 500 000 VND/eske.

Khanh Hoa Salanganes Nest Company introduserer Khanh Hoa Salanganes Nest-månekakeproduktserien (Sanest Moon Cake), som inkluderer: blandede bakte kaker med fuglerede - haifinna - sjøagurk, blandede bakte kaker med fuglerede - støregg, blandede bakte kaker med fuglerede - cordyceps, myke kaker med fuglerede - mandler, myke kaker med fuglerede - blåbær. I tillegg fokuserer selskapet også på å investere i produktemballasje med luksuriøse esker, gjennomsyret av tradisjonelle funksjoner. Prisene varierer fra 373 000 VND/eske med 4 kaker.

Med kriteriene om å kombinere tradisjonelle smaker og moderne innovasjon, spesielt med eksklusive og næringsrike produktlinjer, introduserer Bibica i løpet av midhøstfestivalsesongen 2025 en rekke månekaker, fra de mer eksklusive til de mer populære. Bibicas bakte kaker har tradisjonelle smaker, inkludert blandet fyll, grønne bønner, skinke- og kyllingstekt kylling, taro, lotusfrø med grønn te... Avhengig av dine behov kan du velge produktlinjen fra Nguyet-kolleksjonen (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Thanh Nguyet, Kim Nguyet, Da Nguyet); Phu Quy Doan Vien, festivalens fargekolleksjon (rød, gul, grønn) med priser på 380 000, 450 000, 550 000, 600 000, 860 000 VND/eske med 4 kaker; Luksuriøse linjer til priser på 1 350 000, 1 600 000, 2 400 000 og 2 600 000 VND/boks, avhengig av type.

Nhu Lan månekaker er også et populært produkt. Kriteriene for dette merkets kaker er mindre søte og mindre fete. Nhu Lan har spesielt en serie kaker for slankere og vegetarianere med hovedingredienser fra røde bønner, lotusfrø, grønn te... En eksklusiv produktserie med fuglerede og haifinne med vekter på 200 gram, 250 gram, 300 gram, 400 gram, 1 kg, 1,2 kg (fra 1-8 egg), priset fra 155 000-770 000 VND/stykke, avhengig av type. Fyll: blandet haifinne med stekt kylling, blandet stekt kylling med tang, blandet stekt kylling, kokosdurian, grønn te-lotus, mandellotus... priset fra 75 000-670 000 VND/stykke, avhengig av vekt (fra 200 gram til 1,2 kg) og fyll. Månekaker har to typer salt fyll (blandet haifin, stekt kylling, blandet, stekt kylling) og fyll for vegetarianere (blandet vegetar, vegetarisk grønne bønner og lotus), priset fra 65 000–450 000 VND/stykke, avhengig av vekt fra 200 gram til 1,2 kg; vegetarkaker uten egg (blandet, grønne bønner og lotus, taro, kokos og durian), priset fra 100 000–140 000 VND/stykke på 300 gram. Nhu Lans månekaker for barn koster 55 000 og 75 000 VND/stykke på 150 gram. Nhu Lan introduserer spesielt også kombinasjoner (esker med 4 og 6 kaker) priset fra 260 000–1 130 000 VND/eske, avhengig av type.

For tiden tar myndighetene sterke grep mot forfalskede, falske varer av dårlig kvalitet som ikke sikrer mattrygghet og hygiene, slik at forbrukerne kan være noenlunde trygge på kvaliteten på månekaker på markedet. Mateksperter anbefaler imidlertid også at tidlige kjøpere av månekaker bør være oppmerksomme på utløpsdato, lagringsforhold og tydelig opprinnelse, for å unngå å kjøpe forfalskede kaker av dårlig kvalitet.

For tiden er forbruket av månekaker fortsatt ganske rolig. Ifølge bedrifter forventes det at forbruket av månekaker vil øke i løpet av nasjonaldagen 2. september.

Artikkel og bilder: KHÁNH NAM

Kilde: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html