Legg basilikum i måltidene dine for å høste disse fordelene.

Basilikum er ikke bare en populær urt, men den tilbyr også mange næringsverdier og helsefordeler.

Michelle Routhenstein, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, sier at basilikum ikke bare gjør retter mer deilige, men også tilfører næringsstoffer, ifølge Real Simple .

Rik på antioksidanter

Basilikum er en rik kilde til antioksidanter. Den inneholder eugenol, en antioksidant som kan nøytralisere skadelige frie radikaler, noe som hjelper kroppen med å redusere risikoen for kroniske sykdommer, spesielt hjerte- og karsykdommer.

Å legge til noen friske basilikumblader til lunsj eller middag er en enkel måte å støtte langsiktig kardiovaskulær helse på.

Basilikum forbedrer ikke bare smaken på retter, men tilfører også næringsstoffer.

Illustrasjon: AI

Gir essensielle vitaminer og mineraler.

Ifølge Avery Zenker, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, er basilikum spesielt rik på vitamin K og vitamin A, og gir også små mengder jern og kalsium.

Vi spiser vanligvis bare en liten mengde, men bare en liten håndfull basilikumblader, omtrent 10 til 15 gram, gir betydelig næringsverdi.

Reduser betennelse

Fru Zenker forklarte at basilikum inneholder mange fytonæringsstoffer, som er naturlige forbindelser som er gunstige for helsen.

Blant disse er polyfenoler en gruppe stoffer som har både antioksidant- og sterke antiinflammatoriske egenskaper.

Disse forbindelsene bidrar til å forhindre oksidativt stress forårsaket av frie radikaler, som skader celler og forårsaker mange kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes.

Regulering av blodsukkeret

Fru Zenker uttalte at basilikum kan bidra til å kontrollere blodsukkeret og forbedre insulinfølsomheten.

Basilikum bidrar til å begrense frigjøringen av glukose og hemmer nedbrytningen av glykogen, som er kroppens lagrede form for karbohydrat.

Forbedre fordøyelseshelsen

Basilikum inneholder forbindelser som cineol og estragol, som har en lindrende effekt på betennelse i tarmslimhinnen, og dermed bidrar til å redusere fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og magekramper.

I tillegg kan denne urten også føre til små, men positive endringer i tarmmikrobiomet, noe som bidrar til å opprettholde en sunn balanse av bakterier, og dermed forbedre kroppens fordøyelse og metabolisme.

Kilde: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm