Ingrediens:
- For å lage kraften: Reddik, gulrøtter, epler, løk.
- Topping: Kongeøsterssopp, tofu, vegetarisk fiskekake.
- Grønnsaker: Tomater, dill, koriander, bananblomst, revet vannspinat, bønnespirer, urter, tarostengler.
- Krydder: Krydderpulver, østerssaus, soyasaus, sjalottløk, gurkemeiepulver, matolje, fermentert rispasta, sukker.
Lage:
- Forbered ingrediensene: del reddiken, gulrøttene, tomatene og eplene i biter. Del de ferske kongeøsterssoppene i to, og vask og knus korianderrøttene.
- Vask og la grønnsakene renne av. Skrell tarostilkene, skjær dem i skiver og press dem med salt i omtrent 10–15 minutter for å fjerne kløen.
- Ha grønnsakene og urtene i kjelen og hell i nok vann til å dekke dem. Kok opp kraften på høy varme. Skum av skummet for å holde kraften klar. Skru ned varmen og la det småkoke i omtrent 30 minutter.
- Fres løken til den dufter, tilsett deretter tomatene og stek dem. Tilsett tofu, fiskekake, kongeøsterssopp og krydre med østerssaus, krydderpulver, soyasaus og sukker. Rør godt og la det småkoke til det er ferdig, og slå deretter av varmen.
- Når kraften småkoker, fjern alle grønnsakene og tilsett de stekte ingrediensene. Kok opp, tilsett den fermenterte rispastaen og tarostenglene, og la det småkoke til tarostenglene er møre. Smak til med kraften, tilsett dill og koriander, og slå deretter av varmen.
- Ha risnudlene i en bolle, tilsett de friske grønnsakene som topping og hell over kraften. Det var det! Bollen din med fiskenudelsuppe med alt toppingen er klar.
[annonse_2]
Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-tai-nau-mon-bun-ca-chay-doi-vi-172240820092740332.htm
Kommentar (0)