Delegatene på møtet 20. august diskuterte implementeringen av programmet «Green Tick of Responsibility» for månekaker - Foto: THANH HIEP
Den 20. august koordinerte Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement og Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet seg med avisen Tuoi Tre for å lansere programmet «Green Tick of Responsibility» i næringsmiddelsektoren, med månekaker som utgangspunkt.
«Green Tick of Responsibility» er forkortelsen for programmet for kvalitetskontroll av varer i Ho Chi Minh-byen, som ble implementert fra mars 2024 for å fremme produksjon og handel med trygg og bærekraftig mat.
Blå hake-åpenhet fremmer ansvarlighet
Journalisten Tran Xuan Toan – assisterende sjefredaktør i avisen Tuoi Tre – kommenterte på møtet at markedet vanligvis er mest fremtredende i løpet av to perioder: midthøstfestivalen og kinesisk nyttår. Derfor vil det å velge månekaker som programmets startprodukt bidra til å aktivere produksjonsanleggenes og husholdningenes ansvar.
Herr Toan understreket at programmet, i stedet for bare å bruke administrative tiltak, vil fremme selvinnsikt hos relevante parter.
Programmet har spesifikt koordinering mellom fire hovedkrefter: produksjonshusholdninger, detaljhandelsutsalg, statlige forvaltningsorganer (oppmuntring, støtte og tilsyn) og mediebyråer, der avisen Tuoi Tre er pioneren innen fremme avsløring av markedet.
Denne strategien implementeres trinn for trinn: først månekaker, deretter Tet-gaver, med mål om å endre forbrukernes bevissthet og atferd, samtidig som det skapes press på produsentene til å forbedre sitt ansvar, mot et sunt, transparent og bærekraftig matmarked.
Ifølge Toan vil koordineringen mellom pressen, forvaltningsorganer og bedrifter skape en lukket sirkel for å beskytte forbrukerne - Foto: THANH HIEP
Nguyen Nguyen Phuong, visedirektør i industri- og handelsdepartementet i Ho Chi Minh-byen, var enig og sa at temaet månekaker er et hett tema hvert år, mens myndighetenes forvaltningskapasitet er begrenset. «Programmet vil bidra til å varsle svindelforetak, tvinge dem til å overholde regelverket, og dermed beskytte forbrukerne», sa Phuong.
I mellomtiden sa Pham Khanh Phong Lan – direktør for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet – at med en by med over 10 millioner innbyggere som Ho Chi Minh-byen, er det vanskelig å inspisere alle matproduksjons- og handelsvirksomheter. «Det grønne ansvarsmerket stopper ikke ved kvalitetssertifisering, men er også en lekeplass for samfunnet til å overvåke og oppmuntre bedrifter til å handle ansvarlig», understreket Phong Lan.
Trenger å stramme opp hjemmelagde kaker
Under møtet sa fru Pham Khanh Phong Lan at månekaker er et spesielt produkt, og at både store bedrifter med moderne produksjonslinjer og småskalabedrifter produserer dem sesongmessig.
«Å gi grønt hakemerke til store bedrifter med produkter av høy verdi er som å «brodere på blomster».» Det som er mer nødvendig, ifølge henne, er å målrette høyrisikoprodukter som «hjemmelagde» kaker som selges overalt.
Direktøren for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet advarer om at «hjemmelagde» produkter utgjør uforutsigbare risikoer - Foto: THANH HIEP
Fru Phong Lan analyserte også psykologien til småskalabedrifter: på grunn av deres begrensede skala tør de ikke eller har ikke tilstrekkelige forutsetninger for å søke om et «grønt hakemerke». Dette fritar dem imidlertid ikke fra ansvar, for når de selger til markedet, tjener de penger, mens forbrukerne kan bli utsatt for helserisiko. Loven fastsetter likhet i mattrygghet, uten unntak for noen form for produksjon.
«Når produktene først er på markedet, har alle like stort ansvar for å sikre sikkerhet», understreket Phong Lan.
Lanseringen av den «grønne haken» fra månekaker forventes å skape en ringvirkning, og legge grunnlaget for ekspansjon til andre matvaregrupper.
Det endelige målet er å skape transparente forbruksvaner, tvinge produsenter og selgere til å selvregulere, og dermed styrke folks tillit til mattrygghet.
Diskusjon: Åpenhet i månekakemarkedet
Umiddelbart etter implementeringsmøtet ble Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, Ho Chi Minh-byens mattrygghetsdepartement og avisen Tuoi Tre enige om å organisere en diskusjon om «Åpenhet i månekakemarkedet».
Seminaret forventes å ha deltakelse fra medisinske eksperter, månekakeproduksjons- og handelsbedrifter og forvaltningsbyråer. Partene vil utveksle erfaringer og foreslå løsninger for å styrke tilsyn og styring, samtidig som de styrker forbrukernes tillit og fremmer bedriftenes overholdelse av forskrifter for mattrygghet.
Arrangørene håper at «Det grønne krysset for ansvar» vil være det første skrittet for å bidra til at månekakemarkedet blir mer transparent, trygt og sunt, samtidig som det skaper et grunnlag for at hele matindustrien kan utvikle seg bærekraftig.
Vil bli utvidet
Programmet «Responsible Green Tick» ble lansert i mars 2024 med kun 6 deltakende distribusjonssystemer, og har nå 12 distribusjonssystemer, mer enn 330 leverandører og mer enn 3000 deltakende produkter.
Programmets drift er hovedsakelig basert på prinsippene om frivillighet, selvforpliktelse og egenkontroll fra deltakende enheter. Deltakende produkter vil bli testet og offentliggjort.
Ifølge industri- og handelsdepartementet i Ho Chi Minh-byen vil det kommende programmet bli enda sterkere spredt med mange støtteløsninger foreslått av de deltakende partene, og produktene som deltar i den blå haken har blitt, er og vil bli ytterligere utvidet.
Kilde: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm
Kommentar (0)