En bolle med grillet svinekjøttvermicelli koster nesten en halv million VND i Ho Chi Minh-byen: Verdt et forsøk, eller for dyrt?

En bolle med grillet svinekjøttvermicelli koster nesten en halv million dong og vekker nysgjerrighet.

I det siste har mange videoer av folk som prøver grillet svinekjøttvermicelli for 450 000 VND tiltrukket seg hundretusenvis av visninger og kommentarer.

Denne retten, som er kjent på fortauene i gatene i Ho Chi Minh-byen, dukker nå opp i et luksuriøst lokale med en pris på 450 000 VND (ekskl. mva.), noe som gjør mange nysgjerrige.

Derfor delte nettsamfunnet seg raskt i to meninger. Den ene siden mener at dette er en interessant «oppgradert versjon», verdt å prøve minst én gang for et avvekslingsproblem, spesielt når den nytes i et luksuriøst lokale med panoramautsikt over byen.

På den annen side tror mange at retten ikke er så annerledes når det gjelder ingredienser og smak, verdien ligger hovedsakelig i servicen og omgivelsene. Dette kontrastfylte synspunktet gjør at nudelskålen blir et sentrum for diskusjon, og dukker stadig opp i kulinariske debatter på nettet.

Dan Tri- reportere dro til denne restauranten for å oppleve den populære grillede nudlerretten med svinekjøtt. Restauranten ligger i 66. etasje i Landmark 81-bygningen. Herfra fremstår byen i miniatyr, Saigon-elven slynger seg, og bygningene ruver nedenfor, noe som gjør måltidet enda mer spesielt.

Restauranten har et moderne lokale, pene bord og stoler. Atmosfæren er rolig, helt annerledes enn de kjente grillede kjøttnudler-butikkene på fortauet eller de populære restaurantene.

Ved bestilling vil kundene bli betjent med entusiasme av personalet, som deler detaljer om ingrediensene, for å unngå at kundene får allergier når de spiser retten. Det tar bare kort tid før retten blir servert til gjestene.

Opplev en bolle med grillet nudelsuppe av svinekjøtt for en halv million på den høyeste bygningen i Vietnam (Video: Cam Tien - Thanh Nhat).

Grillet svinekjøttvermicelli presenteres i en stor keramisk bolle, iøynefallende dekorert med kjente ingredienser. Svinemagen er jevnt skåret og lett marinert. Kjøttet er mørt, har en lett forkullet kant, velduftende, men ikke brent.

I tillegg til grillet kjøtt finnes det også vårruller som beriker måltidet. Nudlene er tynne og serveres med salat, bønnespirer, ristede peanøtter, tynt skivet vårløk og et par skiver frisk chili. Fiskesausen som serveres med nudlene er ferdigblandet, med en harmonisk søt og salt smak, ikke for sterk. Hele måltidet tilberedes pent og rent.

Dyrere i erfaring heller enn smak

Ingrediensene som utgjør retten er ikke så spesielle, inkludert svinekjøtt, vermicelli, grønnsaker, fiskesaus – alt er vanlig. Når det gjelder smak, beholder denne bollen med grillet svinekjøttvermicelli i 66. etasje fortsatt den familiære smaken, som den fete sødmen fra kjøttet, den lette syrligheten og krydderet fra fiskesausen og de ferske grønnsakene av alle slag. Hovedforskjellen ligger i presentasjonen og nivået av nøye tilberedning.

Til tross for den vakre presentasjonen og den profesjonelle servicen, har rettens smak fortsatt noen begrensninger.

Skålen med nudler var ganske stor, men mengden grillet kjøtt var ikke akkurat enestående. Kjøttet var mykt og velduftende, men marinaden skapte ikke et sterkt inntrykk, ikke så ulikt grillet kjøtt på vanlige restauranter.

Tvert imot er de tre vårrullene ganske store, noe som gjør at gjestene raskt føler seg mette hvis de spiser opp hele porsjonen. Dette gjør at balansen i retten ikke blir særlig harmonisk, når vårrullene overdøver «hovedperson»-rollen som grillet kjøtt.

Hvis man bare vurderer smaken, er det ikke så stor forskjell på retten sammenlignet med gatematen. Mange kommenterte at mesteparten av verdien av en bolle med grillet svinekjøttsuppe kommer fra beliggenheten og servicen.

Gjestene kan nyte utsikten over byen fra toppetasjen mens de spiser. Kostnaden for plass, service og serviceavgift har bidratt til å øke prisen på retten til nesten en halv million VND.

På sosiale medier, under videoene som filmet opplevelsen av å spise denne grillede svinekjøttnudleretten, diskuterte mange den også entusiastisk. Noen uttrykte sin interesse og sa at dette er en «populær rett i en luksuriøs versjon», verdt å prøve en gang for å endre atmosfæren.

Mange er imidlertid bekymret for at 450 000 VND for en bolle med grillet svinekjøttsuppe er for dyrt sammenlignet med kvaliteten på retten, spesielt når ingrediensene ikke er mye forskjellige fra de på en vanlig restaurant. Noen kommenterte til og med spøkefullt at «pengene for en bolle med nudler er til å betale for utsikten over byen», snarere enn for smaken av retten.

Dette er faktisk ikke første gang kjente retter har blitt servert til en dyr pris på en eksklusiv restaurant. Kombinasjonen av rustikke retter og luksuriøse lokaler gjør ofte kundene nysgjerrige, både på å nyte den kjente smaken og oppleve en annerledes atmosfære.

Også på Landmark 81 «skapte ribbe-risretten til 550 000 VND» en gang «bølger», noe som fikk mange til å krangle. Før det dukket eggkaffe, brød, pho ... opp på menyen til den eksklusive restauranten med priser mange ganger høyere enn normalt.

En annen gruppe meninger mener at prisen på en høyhusrestaurant med spesielle lokaler og oppmerksom service må være svært forskjellig fra prisen på en vanlig restaurant.

«Retten er ikke så spesiell, men opplevelsen av å spise grillet svinekjøttvermicelli på en luksusrestaurant med oppmerksomt servicepersonale er også en annen måte å nyte den på enn vanlig», kommenterte en beretning.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/to-bun-thit-nuong-gia-gan-nua-trieu-dong-o-tphcm-dang-thu-hay-qua-dat-20251001181306539.htm