Topp 10 berømte franske retter du må prøve én gang i livet ditt

Frankrike er ikke bare kunstens, motens og den sofistikerte arkitekturens vugge, det er også kjent som «smakens paradis». Fra små fortau-spisesteder til prestisjefylte Michelin-stjernede restauranter, trollbinder fransk mat alltid besøkende med sine utsøkte smaker og kunstneriske presentasjoner. På reisen din til Frankrike med Vietravel, la oss utforske de 10 mest berømte franske rettene – hvor hver rett forteller en historie om kultur, mennesker og nasjonal stolthet.

Việt Nam•13/10/2025

1. Løksuppe

Løksuppe - En rett som stammer fra middelalderen (Fotokilde: Vietnam)

Løksuppe (Soupe à l'oignon) er et uunnværlig navn på listen over de mest typiske rettene fra fransk mat . Denne retten stammer fra middelalderen og var opprinnelig et vanlig måltid for arbeidere, men over tid har den blitt et symbol på førsteklasses mat på luksuriøse restauranter i Paris.

Den naturlige sødmen fra løk som kokes sakte i smør og hvitvin, kombinert med den rike kraften, gir en særegen varm følelse. Når du nyter retten, skaper det sprø brødet og laget med fet Gruyère-ost som er bakt på toppen, en delikat smak – både rustikk og edel. Dette er smaken som turister på franske turer vil ha vanskelig for å glemme.

>>> Se de siste Frankrike-turene:
1. Vest-Europa: Tyskland - Østerrike - Liechtenstein - Sveits - Frankrike
2. Vest-Europa: Frankrike - Belgia - Nederland - Luxembourg - Sveits - Tyskland (Zaanse Schans vindmøllelandsbygd)

2. Foie gras

Foie gras har alltid vært et symbol på luksus og klasse (Bildekilde: Collected)

Når det gjelder fransk mat, er foie gras alltid et symbol på luksus og klasse. Denne retten regnes som en «nasjonalskatt» i franske fester av høy klasse, og har dukket opp siden kong Ludvig XVIs tid.

Foie gras tilberedes nøye for å bevare sin naturlige fylde og glatthet, og serveres ofte med toast, vinsaus eller fruktsyltetøy. Den rike smaken kombinert med den elegante sødmen skaper en emosjonell smaksopplevelse. Når du reiser til Frankrike med Vietravel , får du muligheten til å nyte Foie Gras i Alsace-regionen – som regnes som «hovedstaden» for denne retten.

3. Grillede snegler med hvitløkssmør

Escargots de Bourgogne er en delikat delikatesse (Fotokilde: Collected)

Snegler er kanskje en merkelig ingrediens for vietnamesere, men i fransk mat er Escargots de Bourgogne en delikat delikatesse. Snegler renses nøye og grilles med smør, hvitløk, persille og hvitvin.

Den forførende aromaen av smør kombinert med den rike smaken av snegler skaper en perfekt helhet. Selv om det bare er en forrett, vil escargots være et minne for internasjonale turister. Å oppleve denne retten på en rundreise i Frankrike er en flott måte å føle den kreative og vågale ånden i fransk matkunst.

4. Baguette

Baguette har blitt en uunnværlig del av franskmenns liv (Fotokilde: Collected)

Intet symbol kan representere fransk mat tydeligere enn den sprø baguetten. Baguetten, som ble født på 1800-tallet, ble raskt en uunnværlig del av det franske livet, fra frokost til middag.

Den gylne, sprø skorpen omslutter det myke, glatte innsiden, og skaper en enkel, men sofistikert smak. Når du går på gatene i Paris under Vietravel-turen i Frankrike, vil du lett komme over bildet av folk som sykler mens de bærer en baguette – et typisk fransk kulturtrekk.

5. Crêpes

Crêpes er en rett som forbindes med barndommen til mange franskmenn (Fotokilde: Collected)

Crêpes er en rett som forbindes med barndommen til mange franskmenn. Med et tynt, glatt lag med deig laget av mel, melk og egg, kan crêpes kombineres med søtt fyll som syltetøy, sjokolade eller salte fyll som ost eller skinke.

Crêpes er ikke bare populær gatemat, men også en representant for det sofistikerte franske kjøkkenet. Besøkende kan enkelt nyte varme crêpes rett på Montparnasse-plassen eller ved foten av Eiffeltårnet – hvor rettens smak blander seg med den romantiske atmosfæren i Paris.

6. Oksekjøtt stuet i rødvin

Oksegryte i rødvin er et mesterverk innen fransk mat (Fotokilde: Collected)

Boeuf Bourguignon – oksegryte i vin er et mesterverk innen fransk mat, med opprinnelse i Burgund-regionen, kjent for sine berømte vingårder. Oksekjøttet småkokes sakte i rødvin med løk, hvitløk, gulrøtter og urter, noe som gir en rik og delikat smak.

Når du smaker, vil hvert stykke mykt kjøtt blandet med den sjarmerende vinen gi deg en følelse av Frankrikes fylde: delikat, dyp og full av følelser. På Vietravel Frankrike-turen er dette definitivt en rett du ikke bør gå glipp av.

7. Fransk fiskegryte

Bouillabaisse er stoltheten i det sørfranske kjøkken (Fotokilde: Collected)

Bouillabaisse – en tradisjonell fiskegryte fra Provence – er stoltheten i det sørfranske kjøkken. Den lages med en rekke ferske sjøfisksorter, tomater, safran, hvitløk og olivenolje.

Bouillabaisse er ikke bare attraktiv for sin rike smak, men representerer også den franske kulinariske filosofien: respekt for ingredienser og verdsettelse av naturlig harmoni. Selv om den er forseggjort, beholder denne retten Middelhavets ånd – salt og generøs.

8. Salat Niçoise

Salat Niçoise er en rett som representerer en sunn og elegant livsstil (Fotokilde: Collected)

Salad Niçoise, som stammer fra byen Nice, er en rett som representerer den sunne og elegante livsstilen til franskmennene. Ingrediensene inkluderer tunfisk, kokte egg, tomater, poteter, grønne bønner, svarte oliven og extra virgin olivenolje.

Denne salaten virker enkel, men viser tydelig den sofistikerte franske matkulturen: lett, balansert og estetisk. På Frankrike-reiser er dette det ideelle valget for turister som ønsker å oppleve de friske smakene i Sør-Frankrike.

9. Makroner

Makroner er også et symbol på eleganse i fransk mat (Bildekilde: Collected)

Makaroner er mer enn bare en dessert, og er et symbol på eleganse i fransk mat. Disse små, fargerike kakene er laget av eggehviter, sukker og mandelmel, noe som gir en mild sødme og en delikat knas.

Makroner serveres ofte med afternoon tea og er en uunnværlig gave ved festlige anledninger. I Paris regnes Ladurée-merket som makronenes «hellige land», hvor besøkende kan nyte de mest typiske smakene under sin Vietravel Frankrike-tur.

10. Epleterte

Den berømte epleterten er den perfekte krystalliseringen av kunst og improvisasjon i fransk mat (Fotokilde: Collected)

Tarte Tatin – den berømte epleterten er den perfekte krystalliseringen av kunst og improvisasjon i fransk matlaging. Ifølge legenden ble kaken født av en feil Tatin-søstrene begått da de stekte i feil rekkefølge, men den skapte en kake som har vært elsket i over et århundre.

Det søte karamelliserte eplelaget blander seg med den sprø smørskorpen og skaper en rik, men delikat smak. Nytes med en kopp varm kaffe i høstværet i Paris, vil du forstå hvorfor fransk mat er kjent som «en symfoni av smak».

Fransk mat handler ikke bare om mat, men også en reise for å oppleve den kulturelle kvintessensen til en nasjon som elsker kunst og verdsetter skjønnhet. Når man reiser til Frankrike med Vietravel, kan besøkende ikke bare beundre den fantastiske skjønnheten i Paris, Provence eller Bordeaux, men også fordype seg i en verden av utsøkt fransk mat – hvor hvert måltid er en reise for å oppdage kultur, følelser og kjærlighet til livet.

For mer informasjon om programmet, vennligst kontakt:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa menighet, Ho Chi Minh-byen
Tlf: (028) 3822 8898 - Hjelpelinje: 1800 646 888
Fanside: https://www.facebook.com/vietravel
Nettside: www.travel.com.vn

Artikkelens kilde: Samlet og sammenstilt
@reiseguide #reiseguide