Topp 10 deilige vestlige sommerretter verdt å prøve

Hvis det finnes én grunn til at mange elsker Vesten, i tillegg til det sjarmerende elvelandskapet, så er det det vestlige sommerkjøkkenet – en blanding av rustikke, men ekstremt attraktive landlige smaker. Fra enkle retter til unike vestlige spesialiteter bærer hver rett sin egen historie, landlige sjel og unike matlagingsteknikker. La oss ta en titt på 10 deilige vestlige retter som ikke kan gå glipp av på reisen din for å utforske dette fredelige landet!

1. Fiskesaus-hotpot – Rik smak av Can Tho

Can Tho fiskesaus-hotpot – En rett rik på vestlige smaker. (Foto: Collected)

Hotpot med fiskesaus er et av symbolene på vestlig sommerkjøkken . Hotpot-kraften lages av linh-fiskesaus, sac-fiskesaus kombinert med ville grønnsaker, reker, svinemage og vermicelli, noe som skaper en spesiell rik smak som bare Vesten har. Ikke bare deilig, denne retten er også en minneverdig kulinarisk kulturopplevelse for besøkende.

2. Banh hoi mat vong – En unik frokostrett i Phong Dien

Banh hoi mat vong – En berømt rett fra Phong Dien-distriktet i Can Tho. (Foto: Collected)

Dette er en av de deilige vestlige rettene som turister ofte forteller hverandre når de besøker Can Tho. Banh hoi er vevd som en liten hengekøye, servert med sprøtt stekt kjøtt, rå grønnsaker og vanlig fiskesaus. En enkel, men attraktiv morgen fra vestlig sommerkjøkken.

3. Sildesalat – Spesialitet fra den vestlige kystregionen Kien Giang

Sildesalat – En frisk og deilig rett fra Kien Giang. (Foto: Collected)

En av spesialitetene fra Vesten er den ferske sildesalaten fra Kien Giang-havet. Fersk sild blandes med revet kokos og ville grønnsaker, rulles i rispapir og dyppes i søt og sur tamarind-fiskesaus – noe som skaper en herlig harmoni mellom hav og skog.

4. Bun nuoc ken – En rik spesialitet fra Chau Doc, An Giang

Bun nuoc ken – En unik spesialrett fra Chau Doc. (Foto: Collected)

På listen over deilige retter fra Vesten er Bun Nuoc Ken en rett du ikke bør gå glipp av når du kommer til An Giang. Kraften er laget av slangehodefisk og kokosvann kokt med gurkemeie, sitrongress og galangal, servert med rå grønnsaker, grønn banan og basilikum – kjølig om sommeren.

5. Pia-kake – Søtheten fra Soc Trang

Pia-kake – En søt spesialgave fra Soc Trang. (Foto: Collected)

Pia-kake regnes som en av de mest berømte spesialitetene i den vestlige regionen, og er en uunnværlig gave når man forlater Soc Trang. Myk skorpe, duftende durian eller saltet eggfyll, én bit, og du vil aldri glemme det.

6. Grillet slangehodefisk – Kjernen i vestlig sommerkjøkken

Grillet slangehodefisk – En rustikk rett fra den vestlige regionen. (Foto: Collected)

Om sommeren arrangerer folk i den vestlige regionen ofte grillede slangehodefiskfester rett i hagen. Fisken grilles med halm, noe som bevarer kjøttets sødme og seighet, og spises med rå grønnsaker, vermicelli og fiskesaus, som er "toppen" av vestlig sommermat.

7. Bygggryte – En kjølig og syrlig spesialitet fra den vestlige regionen Ben Tre

Bygggryte – En typisk rett fra Ben Tre. (Foto: Collected)

Bần hotpot har en mild syrlig smak fra Bần-frukten, kombinert med kutling, basafisk, reker eller ål. Denne retten er veldig populær om sommeren fordi den er lett å spise, kjølende og har den rustikke smaken av vestlig sommermat .

8. Banh tet la cam – Tra Vinh-spesialiteten du ikke kan gå glipp av i sommerferien

Banh tet la cam – En tradisjonell rett som er uunnværlig under ferier i Tra Vinh. (Foto: Collected)

I motsetning til vanlig banh tet har banh tet la cam en naturlig lilla farge, fylt med grønne bønner eller fett svinekjøtt og saltede egg. Denne retten viser oppfinnsomheten og rikdommen i vestlig sommermat, spesielt under tilbedelsesanledningen Tet Doan Ngo.

9. Grillet kråkebolle – Fersk og deilig sjømatspesialitet fra Ha Tien

Grillet kråkebolle – En deilig sjømatrett du ikke bør gå glipp av når du kommer til Ha Tien. (Foto: Collected)

Grillede kråkeboller er gyllenbrune, når de åpnes er kjøttet søtt og velduftende. Servert med krydret og sur fiskesaus eller salt, pepper og sitron er en typisk vestlig rett som ikke kan gå glipp av når man kommer til Ha Tien. Denne retten passer veldig godt å nyte med venner på varme sommerdager, både kjølige og attraktive.

10. Sa Dec nudelsuppe – En deilig vestlig rett, ideell til frokost

Sa Dec nudelsuppe – en berømt frokostrett fra Dong Thap. (Foto: Collected)

Sa Dec-nudler, som lenge har vært berømte, er en av de deiligste rettene i Vesten som er verdt å nyte. Kraften er klar og søt fra stuede bein, nudlene er myke og seige, og spises med tynt skivet svinekjøtt, reker, lever og vaktelegg – fyldige, iøynefallende og attraktive.
En tur til Vesten om sommeren ville ikke være komplett uten unike kulinariske opplevelser. Fra ikoniske vestlige spesialiteter til rustikke vestlige delikatesser skaper alt en rik, smakfull og kjærlig smaksreise.
Ikke glem å legge ut på veien i sommer for å utforske elvenes skjønnhet og «smake» på landsbygdas sjel gjennom hver rett på reisen for å oppleve vestlig sommermat !

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx