Mer enn 200 000 besøkende opplever vegetarmatfestivalen i Ho Chi Minh-byen i 2025

I løpet av de fem spennende dagene i Binh Phu Park (HCMC) trakk den vegetariske matfestivalen i 2025 mer enn 200 000 besøkende.

Med slagordet «Deilig på smak - Sunn i hjertet» og budskapet «Spis rent - Lev grønt» arrangeres vegetarmatfestivalen i 2025 av Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) i samarbeid med folkekomiteen i Binh Phu-distriktet og tilhørende enheter. Arrangørene sa at dette er årets største kulturelle - turisme - kulinariske begivenhet i Ho Chi Minh-byen innen vegetarisk mat.

Aktivitetene under vegetarmatfestivalen i 2025 tiltrekker seg mange mennesker i Ho Chi Minh-byen og turister.

FOTO: AB

Etter fem spennende dager, fra 31. oktober til 4. november, med mer enn 150 mat- og vegetarmatboder fra over 120 bedrifter, tiltrakk det seg anslagsvis 200 000 besøkende og 10 000 vegetariske buffetkuponger var utsolgt.

Festivalen har som mål å hedre vietnamesisk vegetarmat, oppmuntre til en grønn livsstil, knytte sammen lokalsamfunnet og fremme bildet av Ho Chi Minh-byen som et grønt og bærekraftig kulinarisk og turistmål, med sikte på målet om å være « verdens nye hovedstad for vegetarmat».

I sin avslutningstale understreket Nguyen Tan Viet, styreleder i FBA: «Suksessen til årets festival bekrefter at vietnamesisk vegetarmat ikke bare er attraktiv i sin smak, men også åpner opp en ny økonomisk sektor, den veganske økonomien, som er i sterk vekst.»

Dette er drivkraften bak den vietnamesiske mat- og drikkeindustrien, slik at den kan bli grønn og bærekraftig, samtidig som den skaper et lovende handelssted for innenlandske og utenlandske bedrifter, og et hyggelig møtested for spisesteder og turister som elsker vegetarmat.

Mange spesielle arrangementer på festivalen, høydepunktet er rekorden på 200 vegetarretter laget av vietnamesisk lotus satt av ledende håndverkere og kokker

FOTO: CAO AN BIEN

Gjennom hele arrangementet fant en rekke spesielle aktiviteter sted, hvor høydepunktet var rekorden på 200 vegetarretter laget av vietnamesisk lotus satt av ledende håndverkere og kokker. I tillegg til dette var det mange interessante aktiviteter i løpet av festivaldagene, som vegetariske matlagingskonkurranser, seminarer, skrive- og fotokonkurranser med temaet vegetarisk mat, støtte til vegetariske måltider for barn og mennesker i vanskelige omstendigheter, avfallsgjenvinningsfestival...

Kilde: https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm