I morges, 3. november, ble begivenheten med å sette en vietnamesisk rekord med 200 vegetarretter fra Lotus det mest spesielle høydepunktet i rekken av aktiviteter under den vegetariske matfestivalen i 2025 (Green Food Festival) som finner sted over 5 dager, fra 31. oktober til 4. november i Binh Phu Park (HCMC).
Denne festivalen hedrer vietnamesisk matkultur, og sikter mot en grønn, sunn og lykkelig livsstil. Arrangementet er organisert av Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) i samarbeid med folkekomiteen i Binh Phu-distriktet, med støtte fra mange bedrifter.
Representant for VietKings, fru Nguyen Thi Quynh Ngoc, visedirektør for Vietnam Records Institute, generalsekretær i Vietnam Records Organization Council (gul skjorte), kunngjorde vurderingsresultatene og tildelte Vietnam Record-sertifikatet til Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) og Mena Gourmet-supermarkedet med innhold: Arrangement for bearbeiding og markedsføring av vegetarretter fra lotus og landbruksprodukter med størst mengde i Vietnam.
FOTO: CAO AN BIEN
Rekord på 200 vegetarretter fra vietnamesisk lotus satt av topphåndverkere og kokker
FOTO: CAO AN BIEN
Fra tidlig morgen var håndverkere og kokker til stede i Binh Phu Park (HCMC), hvor den vegetariske matfestivalen i 2025 fant sted, et arrangement som satte en vietnamesisk rekord: Bearbeiding og markedsføring av vegetarretter fra lotus og landbruksprodukter med den største mengden i Vietnam. Arrangementet tiltrakk seg også et stort antall mennesker og turister fra inn- og utland.
FOTO: CAO AN BIEN
Fru Nguyen Thi Hong Ngoc (andre fra høyre) og herr Nguyen Huu Anh hadde med seg te laget av Dong Thap -lotusblader, med teknikken og hemmeligheten bak å lage «unik» lotusbladte, til arrangementet.
FOTO: CAO AN BIEN
Den unike Banh Lau-retten, en variant av den berømte Nem Lau-retten fra den vestlige regionen, dukket også opp på arrangementet og satte en vietnamesisk rekord med 200 vegetarretter laget av lotus på festivalen. Håndverkeren Nguyen Thi Hong Yen (til venstre) og kunstneren Dang Thi Mai Loan sa at de hadde med seg mer enn 10 vestlige kaker med ekstra ingredienser fra lotus til arrangementet, noe som gledet mange festivaldeltakere.
FOTO: CAO AN BIEN
Mer enn 200 unike, varierte og «enestående» lotusretter er iøynefallende utstilt på den vegetariske matfestivalen i 2025.
FOTO: CAO AN BIEN
Representanter fra Vietnam Record Organization og dommere evaluerte mer enn 200 vegetarretter som ble anerkjent som rekorder.
FOTO: CAO AN BIEN
Kokkene har laget mer enn 200 fyldige vegetarretter, både sofistikerte i smak og rike på regional identitet, fra rustikke ingredienser som Dong Thap-lotus, økologiske grønnsaker fra Vesten, brun ris og vietnamesiske bønner.
FOTO: CAO AN BIEN
[KLIPP]: 200 vegetarretter laget av lotus på vegetarmatfestivalen i Ho Chi Minh-byen satte vietnamesisk rekord
Skjønnheten til vegetarretter laget av lotus på vegetarmatfestivalen fascinerer mange mennesker.
FOTO: CAO AN BIEN
Ifølge arrangørene er hver rett et grønt - rent - sunt budskap, som oppfordrer lokalsamfunnet til å spise vegetarisk mat for helsen, for miljøet og for et medfølende hjerte.
FOTO: CAO AN BIEN
Organisasjonskomiteen sa at etter tre dager (31. oktober - 2. november 2025) i Binh Phu Park tiltrakk festivalen seg nesten 120 000 besøkende som kom og opplevde og koste seg med kulturelle, kulinariske og samfunnsaktiviteter. Festivalen er i ferd med å bli en unik «grønn festivaldestinasjon», et kulturelt, turismemessig , kulinarisk og samfunnsmessig arrangement med et stort antall besøkende i Ho Chi Minh-byen ved utgangen av 2025.
FOTO: CAO AN BIEN
Vegetarmatfestivalen 2025 finner sted til i morgen, 4. november, med mange spennende arrangementer som venter innbyggere og besøkende.
FOTO: CAO AN BIEN
Kilde: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm
![[Foto] Avslutning av den 14. konferansen til den 13. sentralkomiteen i partiet](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
Kommentar (0)