De beste grøtoppskriftene å spise om vinteren for å holde kroppen varm.

Familie og samfunn - Grøt er en vanlig rett i hverdagen, lett å tilberede, lett å fordøye og veldig egnet for barn, eldre og syke. Det er imidlertid ikke alle som vet hvilken type grøt som passer for vinteren.

Perillabladgrøt

Perillablader er ikke bare et populært krydder, men også en medisinsk urt som kan behandle mange forskjellige plager. I tillegg til å bli brukt i matlaging, brukes både bladene og frøene av perilla ofte i tradisjonell østlig medisin.

Perillablader, med sine krydrede og varmende egenskaper, bidrar til å redusere gass, fjerne slim og behandle hoste, feber, kortpustethet og ubehag i brystet. Vask først perillabladene grundig, tilsett deretter en moderat mengde vann og la det småkoke. Når vannet er redusert til halvparten, kast bladene og bruk den resulterende væsken til å koke den vaskede risen. Tilsett mer vann og kok til det blir en tykk grøt.

Perillablader er ikke bare et populært krydder, men også en medisinsk urt som kan behandle mange forskjellige plager.

For barn, gi dem én skål om dagen, fordelt på to porsjoner, morgen og kveld. Det er best å gi dem mat mens grøten fortsatt er varm for å fremkalle svette, og husk å beskytte dem mot trekk og tørke bort svette med et håndkle.

Karpe- og mungbønnegrøt

Karpe- og mungbønnegrøt er ikke bare en tradisjonell medisinsk rett, men også en kilde til balansert ernæring som er lett å fordøye.

Karpe er rik på omega-3-fettsyrer og protein av høy kvalitet, som kan gi næring til milten og magen, styrke nyrene og forbedre kardiovaskulær helse, noe som gjør den svært god for eldre. Denne grøten er spesielt gunstig for gravide og de som trenger å komme seg etter sykdom.

Mungbønner har en avkjølende effekt, og bidrar til å fjerne varme og avgifte kroppen, men når de kombineres med karpe, skaper de en balansert grøt som hjelper fordøyelsen og reduserer oppblåsthet og fordøyelsesbesvær forårsaket av inaktivitet i kaldt vær.

Karpe- og mungbønnegrøt er ikke bare en tradisjonell medisinsk rett, men også en kilde til balansert ernæring som er lett å fordøye.

Tilberedningstips: Fjern fiskebeina, damp fisken til den er gjennomstekt, ta deretter ut kjøttet og stek det med løk/dill før du har det i grøten.

Fiskegrøt

Fiskegrøt er en eldgammel rett fra Hanoi. Hver ingrediens presenteres separat, og viser frem de raffinerte kulinariske tradisjonene til folket i Hanoi: riskornene blomstrer som blomster, og når de spises, plukker du opp et stykke mørt, søtt hvitt fiskekjøtt sammen med et stykke fet svinemage, og tilsetter urter og revet ingefær – en duftende og delikat blanding av naturens essens som fengsler smaksløkene.

Etter at du har renset slangehodefisken, kok den separat. Kok svinemagen til den er kokt. Sil kraften fra kokende kjøtt og fisk og bruk den til å lage grøt. Ved servering, dypp fisken tilbake i den varme grøten for å varme den opp igjen, og legg den deretter forsiktig på en tallerken. Øs grøten i en varm kjele på lav varme eller hell den i en tykk keramikkskål for å holde på varmen.

Muslinggrøt

En populær, rimelig og enkel rett som mange liker er muslinggrøt. På en kald dag er det ingenting bedre enn en bolle med glatt, kremet muslinggrøt med smakfulle, møre muslinger, sprø stekte deigpinner og den velduftende aromaen av stekt løk og koriander.

Vanlig, billig og enkel muslinggrøt er en rett som mange liker.

Etter at du har bløtlagt og vasket muslingene, blancherer du dem kort, og skiller deretter kjøttet fra skallene. Bruk kraften til å koke grøten. Fjern fordøyelseskanalen fra muslingkjøttet, skjær det i biter og stek dem raskt over høy varme, og smak til med krydder.

Når grøten er mør, øser du den i en liten bolle, tilsetter muslingkjøttet, drysser over chilipulver og pepper, tilsetter litt urter og krydder, og nyter den deretter varm. Avhengig av smaken din, tilsetter du litt strimlet svinetråd for ekstra smak.

Sjømatgrøt

Sjømatgrøt har en naturlig søt og sprø smak fra reker og blekksprut, kombinert med et snev av krydder fra chilipepper, sort pepper og urter, som bidrar til å gi næring til kroppen og styrke immunforsvaret.

For å lage deilig reke- og blekksprutgrøt, velg ferske reker og blekksprut. Når du woker sjømat, wok raskt over høy varme for å bevare den naturlige sødmen. Tilsett sopp etter smak.

Rød daddel- og gresskargrøt

Dette er en lettlaget grøt som er svært effektiv for å behandle forkjølelse hos den lille om vinteren. Ta ett gresskar, omtrent 500 g røde dadler og 200 g brunt sukker. Vask gresskaret og de røde dadlene og ha dem i en kjele med brunt sukker. Tilsett nok vann til at den koker opp til grøt.

Dette er en lettlaget grøt som er veldig effektiv og kan hjelpe med å behandle forkjølelse hos den lille om vinteren.

Denne grøten er lett å spise og hjelper med å rense lungene, lindre hoste og astma, bekjempe allergier og kan behandle kronisk hoste hos barn. Gi barnet ditt én bolle med denne grøten daglig.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm