Krysantemumte fra Son Kim Cuc – en enkel, men raffinert drikk fra et velsignet land som fengsler besøkende.

Thung Nham, som ligger i turistrutene til Trang An World Heritage Complex (Ninh Binh), med et areal på opptil 334,2 hektar, sammenlignes med en miniatyr-"oase" full av klarhet og drømmeaktig atmosfære.

X

Video : Krysantemumblomstete – Et 4-stjerners OCOP-produkt fra Thung Nham

Thung Nham økoturismeområde skiller seg ut med den friske luften i fjellene og skogene, det rike og sjeldne økosystemet av flora og fauna, og det unike systemet av naturlige grotter og vanngrotter som naturen har foretrukket å skape her etter millioner av år, en blanding av poetisk skjønnhet, men ikke mindre storslått og majestetisk.

I tillegg til det ovennevnte er Thung Nham også velsignet av naturen med en dyrebar blomst kalt Son Kim Cuc.

Den verdifulle blomsterarten Chrysanthemum indicum dyrkes og stelles i Thung Nham økoturismeområde.

Sơn Kim Cúc betyr «krysantemum som vokser på sjeldne, verdifulle steiner som gull». Denne blomsten vokser på bratte, steinete fjellkjeder, absorberer dugg og fjelluft, noe som gjør den utrolig ren og næringsrik.

Med sitt steinete terreng og behagelige klima året rundt er Thung Nham i Ninh Binh et av stedene som fortsatt bevarer dette verdifulle naturproduktet. Derfor er Thung Nham alltid bevisst på å bevare og spre verdien av denne sjeldne blomsten.

I Thung Nham plantes den gylne krysantemumen mellom mai og juli. Det tar 110 dager å blomstre og 130 dager å blomstre. Den gylne krysantemumen dyrkes og stelles naturlig, uten bruk av plantevernmidler. Blomstene absorberer næringsstoffer fra Hoa Lu-fjellskogen for å blomstre og bære frukt.

I Thung Nham plantes Son Kim Cuc rundt mai-juli i solkalenderen. Etter 110 dager blomstrer den og i 130 dager er den i full blomst.

Når vinteren kommer, er det på tide å høste Chrysanthemum indicum-blomstene og bearbeide dem til te. Blomstene høstes når de er på sitt beste, med knallgule, runde beger og kronblader som fortsatt glitrer av dugg. Etter to tradisjonelle håndtørkingsprosesser og én soltørking har Chrysanthemum indicum-blomstene konsentrert sin essens og duftende aroma. De er deretter klare til å tappes på flaske og lagres for langtidsbruk.

Krysantemumblomstete har en litt bitter, subtilt søt smak og en forfriskende aroma. Den kan nytes naturell eller kombineres med andre ingredienser som røde dadler, gojibær, lakris, honning osv., noe som gjør den både deilig og næringsrik.

Etter å ha gjennomgått to tradisjonelle håndtørkingsprosesser og én soltørking, har krysantemumblomstene konsentrert essensen sin og absorbert en velduftende aroma.

Om bruken av Son Kim Cuc skrev Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac: «Ved å gå gjennom tre sesonger: vår, sommer og høst, absorbere den friske og duftende essensen av himmel og jord, har den effekten at den kurerer mange sykdommer, og det kan kalles et toppprodukt.»

Det finnes også en gammel legende som sier at denne teen ble oppfunnet av soldater fra Dinh-dynastiet (968-979) stasjonert ved utposten på Thuy-fjellet, og deretter spredt blant folket. Son Kim Cuc-te skal også ha kurert øyesykdommen til enkekeiserinne Tu Du, mor til keiser Tu Duc fra Nguyen-dynastiet, så fra da av ble Son Kim Cuc også kalt «krysantemum ofret til keiseren» – en verdifull medisin kalt «Minh Muc»: «minh» betyr lys, «muc» betyr øye, så det er en medisin for å lysne øynene.

Krysantemumblomstete er et passende valg for kvinner for å opprettholde figuren, gå ned i vekt, bleke huden, forhindre aldring og redusere rynker.

I dag er krysantemumte kjent for sine mange fordeler, inkludert: avgiftning, kjøling av kroppen, leverrensing, behandling av forkjølelse og influensa, reduksjon av hevelse og hodepine. Den bidrar også til å redusere stress, berolige nerver, fremme avslapning og forbedre årvåkenhet. Videre er krysantemumte et passende valg for kvinner for å opprettholde figuren sin, gå ned i vekt, bleke huden, forhindre aldring og redusere rynker.

Thung Nham er virkelig et av de få stedene i Vietnam som oppfyller nesten alle turisters behov uten å måtte kombinere det med noe annet reisemål: avslapning, sightseeing og å oppleve lokal mat.

Fru Cao Thi Hoa – daglig leder for Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company – Thung Nham Eco-tourism Area, fortalte at selskapet, med ønsket om å skape et perfekt, lukket, trygt og vennlig turismeprodukt, har fremmet dalens iboende potensial for å utvikle landbruksproduksjon knyttet til bærekraftig økoturisme.

Fru Cao Thi Hoa – daglig leder i Doanh Sinh Trading and Tourism Services Joint Stock Company – Thung Nham økoturismeområde.

Thung Nham økoturismeområde drar nytte av sine naturgitte ressurser, i tillegg til områder som krever streng bevaring, og har planlagt områder for dyrking og husdyrhold, inkludert planting av skogbruk og landbruksavlinger, oppdrett av fjørfe og husdyr på en naturlig, frittgående måte, og produksjon av rene og trygge landbruksprodukter for menneskers helse.

For tiden tildeler Doanh Sinh Company land til dyrking og husdyrhold i samsvar med følgende prinsipper: tilstrekkelig størrelse i henhold til skalaen, en kilde til medisinske råvarer; et område atskilt fra forretnings- og tjenesteaktiviteter; og full utnyttelse av naturlige fôrkilder.

På Thung Nham plantes og stelles Son Kim Cuc helt naturlig, med et areal på over 2 hektar. Stellprosessen involverer ingen plantevernmidler. Fordi krysantemumet vokser naturlig, absorberer himmelens dugg og fjelluften for å leve, blomstre og spire, er det veldig rent. Senhøsten og tidlig vinter er også tiden for å høste Son Kim Cuc-blomster for å lage te.

Ifølge fru Hoa har selskapet brukt Son Kim Cuc-teproduktet til å betjene turister som besøker Thung Nham i flere tiår, og har fått mange positive anmeldelser fra besøkende.

Son Kim Cuc-teprodukter har blitt brukt av Thung Nham økoturismeområde for å betjene turister som kommer til Thung Nham i flere tiår, og har fått mange positive tilbakemeldinger fra turister.

I slutten av november 2022 ble Son Kim Cuc-te evaluert og klassifisert som et 4-stjerners OCOP-produkt av Provincial OCOP Product Evaluation and Classification Council. Dette er det første produktet i kjeden av landbruksprodukter som Thung Nham Eco-tourism Area ønsker å utvikle.

På den annen side er den «nøkkelfaktoren» for å fremme den sterke utviklingen av Son Kim Cuc te OCOP-produkter selskapets ønske om å etablere merkevaren for landbruksprodukter fra Thung Nham turistområde, og dermed styrke handelspromoteringen, finne avsetningsmuligheter for produktene, utvikle salgspunkter og fremme og knytte sammen forbruket av OCOP-produkter, og dermed skape et effektivt distribusjonssystem.

I tillegg til dette vil bedrifter ha strategier for å bevare og avle for å utvikle seg til farmasøytiske, mat- og kosmetiske produkter ... med høy verdi, ikke bare økonomisk, men også som typiske produkter for turisme.

Kilde: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html