Økologisk gård på over 60 hektar som oppfyller amerikanske, EU- og japanske standarder

HANOI Da jeg kom inn på gården, følte jeg meg som om jeg var fortapt i skogen, med lyden av fugler og ekorn i ørene, og de livlige synene av padder, frosker, rødøyde bier og knelere ...

HANOI Da jeg kom inn på gården, følte jeg meg som om jeg var fortapt i skogen, med lyden av fugler og ekorn i ørene, og de livlige synene av padder, frosker, rødøyde bier og knelere ...

Truong Kim Hoa sjekker veksthastigheten til meitemark. Foto: Duong Dinh Tuong.

De formerer seg på gården for å eliminere skadedyr i henhold til prinsippet om naturlig balanse. Hun lærer hundrevis av arbeidere på gården sin hvordan de skal skille kokongene til rødøyde veps fra ormer for å etterlate eller bevare eggbolkene til naturlige fiender som knelere. Bare når det er for mange skadedyr bruker de hjemmelagde urter som hvitløk og chili dynket i alkohol for å eliminere dem, ellers lar de rødøyde vepsene et sted å legge parasitteegg. Hvis alle ormene er eliminert, betyr det at det ikke er noe sted for rødøyde vepsene å legge eggene sine. Når det gjelder gresset, må de dra det ut for hånd eller grave opp røttene for å eliminere det.

Hun er Truong Kim Hoa – eier av Hoa Vien-gården (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Hvert år forsyner denne gigantiske gården Hanoi-markedet og omkringliggende områder med tusenvis av tonn økologiske grønnsaker under merkevaren Dai Ngan, som oppfyller de økologiske standardene til de mest krevende landene som USA (USDA), Europa (EU) og Japan (JAS).

Reisen til landbruket for en bankansatt i indre by i Hanoi, som henne, begynte i 2004 da hun kjøpte en tomt på 8000 m2 for å sette opp en gård, ansatte noen til å ta vare på den, men mislyktes. Derfor måtte hun bli værende der for å drive gården. Hun var syk før, men siden hun begynte med rent landbruk, har helsen hennes blitt mye bedre, og humøret hennes er alltid avslappet.

Meitemark blir oppdrettet for å spise biprodukter og lage gjødsel. Foto: Duong Dinh Tuong.

Med overskuddet fra grønnsaksdyrkingen samt besparelsene fra år til år, kjøpte hun mer land for å utvide til mer enn 60 hektar slik det er nå og bli en typisk økologisk, sirkulær, lukket gård for Hanoi spesielt og Nord-Hanoi generelt.

For å ha et mangfoldig økosystem med mange naturlige fiender slik som i dag, har hun jobbet hardt med å bruke vekstrotasjon og samdyrkingsmetoder for grønnsaker; samdyrking av mange arter for flerårige planter og planting av dekkvekster, forbedring av jorda (grønngjødselvekster som soyabønner, grønne bønner, peanøtter...). Ikke bare det, hun planter også trær og bevarer buffersonen til urskoger som et miljø for ulike dyre- og plantearter å leve og utvikle seg sammen.

En heldig ting for en økologisk landbruksentusiast som henne er at jorden her ikke har blitt påvirket av kjemiske plantevernmidler, kunstgjødsel eller forurensningskilder fra industriproduksjon. På dette grunnlaget dyrker hun belgfrukter for å utnytte nitrogenfikseringsevnen, kombinert med markstøpegods produsert av gården selv for å øke jordens fruktbarhet og løshet.

Det svært rene kildevannet fra Vua Ba-fjellet brukes til å vanne plantene. Fordi gården følger strenge utenlandske økologiske standarder, bruker den ingen kjemikalier i noen av produksjonsfasene. Dyrkingsområdet er fullstendig isolert fra boligområder og dyrket mark til lokale bønder. Alt avfall under høsting og bearbeiding av grønnsaker samles opp av arbeidere og blir mat for meitemark. Meitemarkgjødsel returneres til jordene for å gjødsle grønnsakene.

Innfødte plantebed dyrkes økologisk på gården. Foto: Duong Dinh Tuong.

Når det gjelder varianter, bruker ikke gården genmodifiserte avlinger, men prioriterer stedegne avlinger fra Ba Vi-fjellskogene som er tilgjengelige, som rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo ... Når det gjelder medisinske urter som Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, kaprifol og ginseng ... først hadde hun bare tenkt å dyrke dem for å behandle grisene på gården, men så at produksjonsretningen for folk ville være bedre, så hun fulgte dem iherdig. De har høy verdi, men høstetiden er lang, så hun må dyrke grønnsaker, avle opp mark for å få kortsiktig fôr for å fôre langsiktig, mellomavlinger og alternere avlinger slik at gårdens 100 arbeidere alltid har arbeid og har bidrag.

Som en person som lever etter filosofien om mild buddhisme, husker fru Hoa alltid på at økologisk landbruksproduksjon bringer helse til miljøet, til produsentene, til forbrukerne og for artens fremtid. Det er også måten snille bønder kan skape lykke for livet.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html