Denne økologiske gården, som strekker seg over 60 hektar, oppfyller amerikanske, EU- og japanske standarder.

HANOI Da jeg kom inn på gården, følte jeg det som om jeg hadde vandret inn i en skog, ørene mine fyltes av fuglesang og ekornsang, og øynene mine ble livlige av synet av frosker, padder, rødøyde bier, knelere ...

HANOI Da jeg kom inn på gården, følte jeg det som om jeg hadde vandret inn i en skog, ørene mine fyltes av fuglesang og ekornsang, og øynene mine ble livlige av synet av frosker, padder, rødøyde bier, knelere ...

Truong Kim Hoa sjekker veksthastigheten til meitemark. Foto: Duong Dinh Tuong.

De formerer seg naturlig på gården for å eliminere skadedyr i henhold til prinsippet om naturlig balanse. Hun lærte hundrevis av gårdsarbeidere hvordan de skulle skille kokongene til rødøyde bier fra kokongene til andre insekter, og etterlate eller bevare eggklasene til naturlige rovdyr som knelere. Bare når det er for mange insekter bruker de hjemmelagde urtemedisiner som hvitløk og chilipepper dynket i alkohol for å drepe dem; ellers gir de rødøyde biene steder å legge eggene sine. Hvis alle insektene blir eliminert, betyr det at det ikke vil være noe sted for rødøyde bier å legge eggene sine. Når det gjelder ugress, må de trekke det ut for hånd eller hakke det ned til røttene for å bli kvitt det.

Hun er Truong Kim Hoa – eier av Hoa Vien Farm (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Hvert år forsyner denne enorme gården Hanoi-markedet og omkringliggende områder med tusenvis av tonn økologiske grønnsaker under merkevaren Dai Ngan, som oppfyller de økologiske standardene til de mest krevende landene som USA (USDA), Europa (EU) og Japan (JAS).

Reisen inn i landbruket for en bankansatt i sentrum av Hanoi startet i 2004 da hun kjøpte en tomt på 8000 m2 for å etablere en gård, ansatte noen til å ta vare på den, men mislyktes. På grunn av dette måtte hun bli værende på stedet for å drive gården. Selv om hun var utsatt for sykdom, har helsen hennes blitt betydelig bedre siden hun begynte med økologisk landbruk, og humøret hennes er fortsatt godt.

Meitemark blir oppdrettet for å spise biprodukter og produsere gjødsel. Foto: Duong Dinh Tuong.

Med overskuddet fra grønnsaksdyrkingen, samt sparepengene som akkumulerte seg år etter år, kjøpte hun mer land for å utvide til over 60 hektar slik det er i dag, og forvandle det til en typisk økologisk, sirkulær og selvstendig gård i Hanoi spesielt og Nord-Vietnam generelt.

Å oppnå det nåværende mangfoldige økosystemet med en rekke naturlige rovdyr er resultatet av en lang og flittig prosess der hun bruker vekstrotasjon og samdyrkingsmetoder for grønnsaker; samdyrker flere arter med flerårige planter; og planter dekkvekster for å forbedre jorda (grønngjødselvekster som soyabønner, mungbønner, peanøtter osv.). Videre planter hun også trær og bevarer buffersonen til urskog, noe som skaper et miljø for ulike dyre- og plantearter å leve og trives.

Heldigvis for en som er lidenskapelig opptatt av økologisk landbruk som henne, har ikke jorden her blitt påvirket av kjemiske plantevernmidler, kunstgjødsel eller forurensning fra industriproduksjon. På dette grunnlaget dyrker hun belgfrukter for å utnytte deres nitrogenfikserende evne, kombinert med markkompost produsert av gården selv for å øke jordens fruktbarhet og lufting.

Gården bruker rent kildevann fra Vua Ba-fjellet til å vanne plantene. Fordi den overholder strenge internasjonale økologiske standarder, bruker ikke gården kjemikalier i noen del av produksjonen. Jordbruksområdet er fullstendig isolert fra boligområder og jordbrukslandene til lokale bønder. Alt avfall fra høsting og bearbeiding samles inn av arbeidere og brukes som mat for meitemark. Meitemarkavstøpningene returneres deretter til åkrene for å gjødsle grønnsakene.

Innfødte planter dyrkes økologisk i rader på gården. Foto: Duong Dinh Tuong.

Når det gjelder avlingssorter, bruker ikke gården genmodifiserte planter, men prioriterer stedegne planter som er lett tilgjengelige i Ba Vi-fjellskogen, som villspinat, villspinat, rød amarant, bittermelon og bittermelon. Når det gjelder medisinske urter som Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica og Tinospora cordifolia, hadde hun i utgangspunktet bare til hensikt å dyrke dem for å behandle grisene på gården. Senere, da hun innså at det ville være mer fordelaktig å produsere dem for mennesker, fortsatte hun med dette. Disse urtene har høy verdi, men tar lang tid å høste, så hun må dyrke grønnsaker og avle meitemark for å generere inntekt på kort sikt, ved å bruke mellomvekster og planting for å sikre at de 100 gårdsarbeiderne alltid har arbeid og jobber.

Som en som lever etter buddhismens milde filosofi, husker fru Hoa alltid på at økologisk landbruk bringer helse til miljøet, til produsentene, til forbrukerne og til menneskehetens fremtid. Det er også en måte for etiske bønder å skape velsignelser for verden.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html