Dyrking av thailandske vaniljesaus-epler gir høy økonomisk avkastning.

Midt i vanskelighetene som mange fruktavlinger som jackfrukt, mango og durian står overfor, med fallende priser og begrenset markedsadgang, har en ung bonde i An Huu kommune valgt en annen vei med thailandske vaniljesause-epler. Gjennom forskning og en besluttsomhet om å forandre seg har Nguyen Le Minh Vuong (født i 1990, bosatt i Binh-landsbyen, An Huu kommune) lykkes med å utvikle en modell for dyrking av thailandske vaniljesause-epler (også kjent som thailandsk soursop), en relativt ny variant i området, men en som gir enestående økonomisk avkastning og genererer hundrevis av millioner dong i inntekter årlig.

Etter høsting sorteres thailandske vaniljesaus-epler før de kjøpes av handelsmenn.

Tidligere dyrket herr Vuong Ido longan – en sort som en gang var antatt å ha høy økonomisk verdi – på familiens 2 mål store land. Etter mange år med dyrking førte imidlertid svingende priser og ustabil inntekt til at han innså at det ikke lenger var egnet å dyrke longan.

Under et tilfeldig besøk i Lai Vung-distriktet i Dong Thap -provinsen (før provinsen ble slått sammen), la han merke til at mange der hadde gått over til å dyrke thailandske vaniljesaus-epler. Han observerte at mange husholdninger der oppnådde høy økonomisk effektivitet, produktet var lett å selge, og prisene var stabile, så han begynte å undersøke og lære av dem.

«Da jeg begynte å plante, var det nesten ingen i An Huu-kommunen som dyrket thailandske vaniljesaus-epler. Folket her var fortsatt kjent med tradisjonelle avlinger som guava, jackfrukt, mango, durian ... Jeg bestemte meg for å bli en pioner, selv om jeg visste at det var mange risikoer», fortalte herr Vuong.

I 2021 konverterte han offisielt hele landområdet sitt til dyrking av thailandske vaniljesaus-epler. Denne fruktsorten er populær på grunn av den store, runde frukten, det tynne skallet, det søte fruktkjøttet og de få frøene, noe som gjør den egnet for forbrukere både innenlands og internasjonalt.

Herr Vuongs families eplehage med thailandsk vaniljesaus.

Ifølge herr Vuong er det fortsatt blomstring og fruktingsperioden, selv om thailandske vaniljeepletrær er enkle å dyrke og stelle. I motsetning til tradisjonelle vietnamesiske vaniljeepler krever thailandske vaniljeepler manuell pollinering for å sikre høy fruktsettingsrate.

I løpet av denne prosessen må dyrkerne kombinere bruken av gjødsel med riktige næringsstoffer, som påføres hver 15. dag, for å sikre stabil plantevekst og forhindre soppsykdommer og mellus. Det tar omtrent 18 måneder fra planting til frukting.

Etter det kan man høste to ganger hvert år, avhengig av hvordan avlingen forvaltes. Hvis avlingen dyrkes til riktig tid og blomstene blomstrer rundt den 15. dagen i den 7. månemåneden, vil den være klar for innhøsting i løpet av kinesisk nyttår, og da kan salgsprisen være mye høyere enn vanlig.

Blomstringsprosessen inkluderer: Knopper dannes 15 dager i forveien, deretter beskjæres grener fra 15. til 25. juli i månekalenderen. Omtrent 1 måned og 5 dager etter beskjæring vil trærne blomstre samtidig. Tiden fra blomstring til fruktposer er omtrent 3 måneder, med hver frukt forsiktig pakket inn i hvitt skum og en plastpose for å beskytte mot skadedyr og opprettholde sitt attraktive utseende.

Fra blomstring til høsting tar det omtrent 4,5 til 5 måneder. Gjennomsnittsvekten på frukten varierer fra 300 gram til 1 kilogram. For å sikre fruktkvaliteten må dyrkerne velge frukt i henhold til treets vekstkraft, og beskjære bort overflødig frukt slik at treet kan fokusere energien sin på å gi næring til de gjenværende.

Herr Vuong fortalte at i den første innhøstingen, på grunn av manglende erfaring, var fruktsettingshastigheten lav og frukten ikke attraktiv, så den solgte ikke til en høy pris. Etter å ha samlet erfaring og forbedret teknikker, produserte imidlertid hans thailandske vaniljesaus-eplehage i de påfølgende sesongene store, runde og ensartede frukter som ble positivt mottatt av markedet.

For tiden, med to tomter, høster han omtrent 4 tonn frukt hvert år, tilsvarende 2 tonn per tomt per år. Salgsprisen varierer fra 30 000 til 55 000 VND/kg, avhengig av sesong. Etter fradrag for gjødsel- og arbeidskostnader, tjener familien hans en fortjeneste på omtrent 150–200 millioner VND per år.

For tiden høster familien hans, og selv om den gjennomsnittlige salgsprisen bare er 32 000 VND/kg, lavere enn i fjor, takket være stabile avlinger og frukt av høy kvalitet, tjener han fortsatt en fortjeneste på rundt 100 millioner VND. Dette er et svært lovende tall sammenlignet med mange andre fruktdyrkingsmodeller som står overfor vanskeligheter. I tillegg til å gi en stabil inntekt, hjelper dyrking av thailandske vaniljeepler også Mr. Vuong med å spare kostnader ved hovedsakelig å bruke organisk gjødsel, begrense kjemiske plantevernmidler og beskytte sin egen helse og forbrukernes helse.

Selv om modellen har vist seg effektiv, er antallet husholdninger som dyrker thailandske vaniljekrem-epler fortsatt ganske lite i An Huu kommune. Ifølge Vuong bør folk dristig bytte avling i lys av fallende fruktpriser. Med erfaringen han har samlet de siste fire årene, er han klar til å dele teknikker og veilede dyrkingsprosessen til alle som ønsker å prøve å dyrke thailandske vaniljekrem-epler.

«Denne modellen er fullstendig skalerbar. Thai custard-epler er en sort som passer for klima- og jordforholdene i mange områder i Dong Thap-provinsen. I tillegg er thailandske custard-epler populære på markedet på grunn av den søte smaken, det attraktive utseendet og få frøene. Jeg planlegger å utvide planteområdet i nær fremtid for å øke inntekten og forbedre familiens levestandard», sa Vuong.

Herr Vuongs modell er et tydelig bevis på at hvis bønder er villige til å lære, bruke nye teknikker og tør å tenke nytt, kan selv en liten hage generere stabil inntekt og føre til legitim rikdom. I sammenheng med at landbrukssektoren fremmer avlingstransformasjon mot markedstilpasning og klimaendringer, kan thailandsk vaniljesause-eple være et potensielt valg ikke bare for An Huu-kommunen, men også for mange områder i Dong Thap-provinsen.

HỮU THÔNG

Kilde: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/