Selvforsynt med råvarer, med sikte på et globalt konkurransedyktig vietnamesisk melkemerke.

Viseminister for industri og handel, Truong Thanh Hoai, ledet workshopen. *Foto: M. Tuan*

I sin åpningstale understreket Truong Thanh Hoai, viseminister for industri og handel, meieriindustriens viktige rolle i å sikre ernæring i lokalsamfunnet, bidra til å forbedre den vietnamesiske befolkningens kroppsbygning, fysiske styrke og intelligens. Han fremhevet også dens strategiske betydning for bærekraftig landbruk , fremme av moderne matforedlingsindustrier og styrke vietnamesiske varers konkurranseevne på det internasjonale markedet.

I sammenheng med dyp integrasjon blir kravet om teknologisk innovasjon, forbedret produktivitet, kvalitet og mattrygghet stadig strengere, noe som gir både muligheter for gjennombrudd og intenst konkurransepress for den vietnamesiske meieriindustrien.

For å nå målene for 2030 og visjonen for 2045, som øker selvforsyningen med innenlandske råvarer og øker melkeforbruket per innbygger, mener Truong Thanh Hoai at det er behov for en omfattende utviklingsstrategi som omfatter råvareområder, prosesseringsteknologi, logistikk og distribusjon. Samtidig bør mekanismer og retningslinjer forbedres for å tiltrekke seg investeringer, oppmuntre til innovasjon og fremme verdikjedekoblinger.

Førsteamanuensis Dr. Tran Quang Trung – styreleder i Vietnams meieriforening, holder en tale. *Foto: M. Tuan*

Å bygge et vietnamesisk melkemerke som er i tråd med globale trender,
Når det gjelder konkurranseevne, understreket førsteamanuensis Dr. Tran Quang Trung – styreleder i Vietnam Dairy Association – at meieribedrifter må bygge gårder basert på bærekraftig landbruk, sirkulærøkonomi , regenerativ landbrukspraksis og bruk av grønn og ren energi.

Videre må meieribedrifter sikte mot gårder som ikke bare oppfyller internasjonale standarder, men som også tar hensyn til aspekter ved bærekraftig utvikling, som å oppnå global god landbrukspraksis (Global GAP), økologisk melkeproduksjon eller sertifisering for karbonnøytralitet (PAS 2060:2014)...

I tillegg må bedrifter velge og investere i bygging av gårder og beitemarker i områder med et klima som ligner på tempererte regioner (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang, osv.) for å produsere fersk melk med høy avkastning og høy kvalitet.

For å nå målet om gjennomsnittlig melkeproduksjon per innbygger i Vietnam innen 2045.
Med husdyrvekt på over 100 kg og innenlandsk fersk melk som står for over 60 % av markedet, mener Dr. Nguyen Xuan Duong – styreleder i Vietnams husdyrforening – at det må være en samlet forståelse og delt ansvar mellom beslutningstakere, husdyrbønder og forbrukere.

På den annen side er det nødvendig å oppmuntre til utbredt utvikling av intensive jordbruksmodeller for dyrking av gress og fôrvekster for å støtte melkekveg og geiter. Denne modellen genererer høy og bærekraftig inntekt og gir sysselsetting til mange landbruksarbeidere.

Det er spesielt nødvendig å forbedre det institusjonelle rammeverket og de juridiske retningslinjene for å sikre ensartethet og åpenhet når det gjelder kvalitetsstandarder og tekniske forskrifter, tydelig klassifisere meieriprodukter, særlig ved å skille mellom fersk melk og rekonstituert melk; og å implementere retningslinjer som oppmuntrer meieriproduksjons- og foredlingsbedrifter til å bruke innenlands produsert fersk melk.

"En modell for konsentrert melkeproduksjon av kveg og geit, med bruk av teknologi."
høy, kombinert med utvikling av modeller for spesialiserte husdyrholdshusholdninger.
«Å jobbe i kooperativer er en perfekt løsning for å hjelpe Vietnam med å bli i stor grad selvforsynt med råvarer til meieriindustrien», foreslo dr. Nguyen Xuan Duong.

Herr Nguyen Quang Tri – markedsdirektør i Vinamilk – holder en tale. *Foto: Organisasjonskomiteen*

Fra et forretningsperspektiv uttalte Nguyen Quang Tri, markedsdirektør i Vinamilk, at for å utvikle den vietnamesiske meieriindustrien innen 2030, med en visjon frem mot 2045, anbefaler Vinamilk at relevante myndigheter fortsetter å forbedre det juridiske rammeverket, forenkle investeringsprosedyrer og produktregistreringsprosedyrer for å legge til rette for bedrifter i deres produksjon og forretningsaktiviteter.

Videre må staten ha en preferansepolitikk for skatter, kreditt og land for å støtte bedrifter i å utvide råvareområder, utvikle produksjon av høykvalitetsprodukter og øke lokaliseringsgraden. Sammen med dette er det nødvendig å oppmuntre til handelsfremmende programmer, fjerne tekniske barrierer for å hjelpe bedrifter med å utvide markedene sine; støtte forskning, teknologisk innovasjon og opplæring av høyt kvalifiserte menneskelige ressurser; opprettholde regelmessig dialog mellom staten og bedrifter, løse vanskeligheter raskt, skape et rettferdig konkurransemiljø og sikre langsiktig utvikling.

Kilde: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html