Innen 2045 vil melkeproduksjonen av alle slag nå omtrent 100 kg/person/år.

Viseminister for industri og handel, Truong Thanh Hoai, ledet workshopen. Arrangementet samlet ledere fra Vietnams meieriforening, melkeproduksjons- og foredlingsbedrifter, eksperter og forskere.

Ifølge en rapport fra Dr. Nguyen Xuan Duong, styreleder for Vietnams husdyrforening, har Vietnams melkeproduksjon de siste årene vært småskala og ute av stand til å kontrollere innenlandske råvarer. Det vietnamesiske melkemarkedet er sterkt avhengig av importert melkepulver for rekonstituering. Denne situasjonen har ført til at innenlandske forbrukere ikke har tilgang til optimal næring fra fersk melk. Samtidig vil import av melkepulver og rekonstituering av det til flytende melkeprodukter redusere motivasjonen til melkeproduksjonsnæringen, og dermed etterlate vietnamesiske bønder utenfor meieriindustriens verdikjede.

Statistikk viser at produksjonen av rå fersk melk har sunket raskt fra en økning på 17,7 % per år i perioden 2010–2015 til 3,3 % per år i perioden 2020–2024. Uten rettidige justeringer vil Vietnam risikere å ikke nå målet på 2,6–2,8 millioner tonn fersk melk innen 2030.

Scene fra workshopen 12. august i Ho Chi Minh-byen

Vietnam setter seg et mål om å være selvforsynt med omtrent 60 % av fersk melk til meieriindustrien etter 2030, og innen 2045 vil melkeproduksjonen av alle slag nå omtrent 100 kg/person/år. Dette målet er fullt gjennomførbart fordi det innenlandske husdyrholdsområdet og melkemarkedet fortsatt er svært stort.

For tiden er det gjennomsnittlige antallet melkekyr i Vietnam bare 3,3 kyr/1000 mennesker, som tilsvarer 1/3 av Thailand og Japan; nesten halvparten av Sør-Korea; mer enn 1/4 av Israel og bare 1/26 av Nederland. Med naturlige og sosioøkonomiske forhold har Vietnam fordelen av å drive melkekvegproduksjon i større grad enn Japan og Israel. Derfor kan melkebesetningen innen 2030 økes 4–5 ganger og nå 1,3–1,5 millioner kyr, tilsvarende en produksjon av fersk råmelk på 4,3–5 millioner tonn.

Viseminister for industri og handel, Truong Thanh Hoai, understreket på workshopen meieriindustriens viktige rolle i å sikre ernæring i lokalsamfunnet, og bidra til å forbedre den vietnamesiske befolkningens kroppsbygning, fysiske styrke og intelligens. Samtidig er dette en strategisk industri for bærekraftig landbruk , som fremmer den moderne matforedlingsindustrien og øker konkurranseevnen til vietnamesiske varer på det internasjonale markedet.

For å nå målet innen 2030 og visjonen frem til 2045, øke selvforsyningsnivået med innenlandske råvarer og øke melkeforbruket per innbygger, sa viseministeren at det er nødvendig å implementere en synkron utviklingsstrategi fra råvareområder, prosesseringsteknologi, logistikk til distribusjon; samtidig perfeksjonere mekanismer og politikk for å tiltrekke seg investeringer, oppmuntre til innovasjon og fremme verdikjedekoblinger.

DUC TRUNG

Kilde: https://www.sggp.org.vn/den-nam-2045-san-luong-sua-cac-loai-dat-khoang-100-kgnguoinam-post807965.html