Bruk av vitenskap og teknologi for å forbedre OCOP-merkevaren

For at OCOP-programmet ikke bare skal øke mengden produkter, men også skape et gjennombrudd i kvaliteten og verdien på produktene, har lokaliteter i provinsen fokusert på å anvende vitenskap og teknologi (V&T) i alle ledd: fra produksjon og bearbeiding til forvaltning og handelsfremmende tiltak. Dette anses som en viktig nøkkel for å styrke OCOP-merkevaren i den nåværende perioden.

Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited anvender vitenskap og teknologi i produksjonen av OCOP-produkter.

I provinsen i dag har mange bedrifter og kooperativer anvendt vitenskap og teknologi i produksjon, bearbeiding, konservering, emballering og forbruk av produkter. Dermed bidrar de til å forbedre kvaliteten, diversifisere design og øke verdien av produktene på markedet.

Som en vitenskaps- og teknologibedrift i provinsen legger Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) alltid vekt på anvendelsen av vitenskap og teknologi i produksjonen. Med moderne maskiner for å bearbeide rå sjømat til produkter med det unike merket til Van Don-land, som for eksempel: østersessens, østerstråd, blåskjelltråd, mantisreketråd, reketråd, fisketråd, muslingtråd..., er selskapets produkter bredt levert og konsumert, og møter forbrukernes økende behov.

Vu Thi Thanh Hoa, nestleder i Bavabi Company, sa: Selskapet forbedrer stadig produktkvaliteten og investerer proaktivt i moderne produksjonslinjer og maskiner for å bearbeide sjømat, samt automatiske, lukkede rengjørings- og tappingssystemer for å sikre absolutt mattrygghet og hygiene. Dette erstatter de tidligere manuelle metodene. Bavabi-produkter generelt, og Bavabi OCOP-produkter spesielt, beholder den beste næringsverdien og er trygge for forbrukernes helse.

Van Don, et merke med sjøorm-fiskesaus fra Newstar LLC, er anerkjent som et 4-stjerners OCOP-produkt fra Quang Ninh, og har en relativt bred produksjon i innenlandske og utenlandske markeder med et forbruk på omtrent 40 000 liter/år. For å ha kvalitetsprodukter fokuserer bedriften også på å investere i moderne teknologi i prosesserings- og emballasjefasene. Samtidig anvender de HACCP-systemet for mattrygghet, ISO 22000 og 5S-verktøy i styrings- og produksjonsprosessen, og fremmer digital transformasjon, forbedrer markedsføring og introduksjon av produkter på e-handelsplattformer.

Eller vi kan også nevne Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Siden 2020, med oppmerksomhet og støtte fra funksjonelle sektorer og proaktive investeringer fra enheten, har selskapet renovert og bygget et nytt GMP-standard fabrikksystem, FoU-rom, laboratorietestrom, storskala tørkehus... for å oppfylle strenge produksjonskrav. Frem til nå har selskapets typiske produkter som: Gynostemma pentaphyllum te, levertonikumte, leveravgiftningste, Phyllanthus urinaria te, diabetespiller, Vằng tepiller... blitt typiske OCOP-produkter, høyt verdsatt av forbrukere for sin kvalitet og design.

Gullblomste-produkter fra Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company bearbeides ved hjelp av frysetørkingsteknologi.

For å øke verdien av lokale viktige landbruksprodukter, skaper Quang Ninh-provinsen alltid gunstige forhold, støtter og oppmuntrer bedrifter, kooperativer og enkeltpersoner til å fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi i produksjons- og forretningsfaser, spesielt OCOP-produkter. Lokale myndigheter har implementert mange støttepolitikker for merkevarebygging, handelsfremmende tiltak, produktfremmende tiltak, kobling mellom mennesker og ledere og forskere , og samtidig støtte lån til fabrikkbygging og teknologiinvesteringer.

Institutt for vitenskap og teknologi styrker oppgavene med å anvende vitenskap og teknologi på OCOP-produkter. Det fokuserer på å veilede enheter, organisasjoner og enkeltpersoner i merking av varer, registrering av koder og strekkoder; sporing av produkters opprinnelse; etablering og håndheving av immaterielle rettigheter; støtte overføring og anvendelse av vitenskap og teknologi i produksjon...

Det kan sees at det å fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi i OCOP-programmet ikke bare bidrar til å forbedre kvaliteten og øke verdien på produktene, men også utvider muligheten til å bringe Quang Ninh-landbruksprodukter videre til det innenlandske og utenlandske markedet. Dette er et viktig grunnlag for at provinsens OCOP-produkter skal kunne bekrefte merkevarene sine, forbedre konkurranseevnen og samtidig skape en drivkraft for bærekraftig økonomisk utvikling.

Van Anh

Kilde: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html