Om Hoi An for å lære matlaging og lage lykter

[annonse_1]

Lanternelagingstur i Hoi An er populær blant internasjonale besøkende. Foto: QUOC TUAN

«Spis for å huske»

Mat er en av de viktigste faktorene for å skape attraksjon for et reisemål. De fleste av verdens turismeutmerkelsene for Hoi An er ledsaget av forslag om å nyte de varierte kulinariske "fargene" som er typiske for dette landet.

En annen forskjell, som definerer Hoi Ans kulinariske turismeidentitet, er at besøkende ikke bare spiser, men også kan oppleve hele matlagingsprosessen som en ekte lokalbefolkning.

Ikke rart at verdens ledende reisekonsulentnettsted Lonely Planet (USA) i 2024 rangerte matopplevelsen i Hoi An blant de 13 beste opplevelsene som er verdt å prøve når man besøker Vietnam.

Tradisjonelle kulinariske turer i Hoi An tar ofte besøkende med til landlige markeder og tradisjonelle landbruksproduksjonsområder. Det er her de kan få de mest autentiske opplevelsene av livet og kulturen i landlige områder i Quang.

Turister opplever matlaging i Hoi An. Foto: QT

I tillegg kan besøkende velge sine egne landbruksprodukter og delta på matlagingskurs, lære om prosessen med å tilberede tradisjonelle retter og deretter begeistret nyte produktene de nettopp har tilberedt.

I starten av 2025 fortsatte restauranter i Hoi An å ønske mange internasjonale grupper av turister velkommen som valgte å oppleve landlig kultur og tradisjonelle kulinariske turer. Matlagingskurs i forstedene utvides i økende grad, og tiltrekker seg et stort antall turister til å delta.

Fru Mia San, en turist fra Australia, sa: «Da jeg ble med på turen, fikk jeg for første gang utforske prosessen fra jord til bord. Blant dem var retter jeg tilberedte for første gang i mitt liv. Dette var de mest minneverdige opplevelsene fra turen min til Vietnam.»

I 2023 vil inntektene til mat- og drikkevareindustrien i Quang Nam nå rundt 1200 milliarder VND (opp 40 % sammenlignet med 2019). For tiden er det hundrevis av husholdninger som utvikler matvirksomheter i retning av landlig og tradisjonell turisme.

Le Hoang Ha, direktør i Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, mener at tradisjonell kulinarisk turisme vil bli en uunngåelig trend innen Hoi An-turisme i årene som kommer. Denne typen turisme hjelper ikke bare turister med å bedre forstå den lokale kulinariske kulturen, men bidrar også til å fremme bildet av Hoi An blant internasjonale venner.

«Berør kulturarven» med lykter

En annen populær tur i Hoi An for internasjonale besøkende er lyktelagingsturen. Denne turen ble også oppført av Tripadvisor som en av de 10 mest interessante reiseopplevelsene i Vietnam i 2023 innenfor rammen av den årlige Travelers' Choice Best of the Best Awards.

Om omtrent en time vil besøkende bli guidet gjennom teknikkene for liming og forming av lykter for å lage et unikt, vakkert produkt som kan tas med hjem som suvenir. Foto: QUOC TUAN

Å lage lykter med egne hender og lytte til historien om livssyklusen til bambus og silkestoff fengslet følelsene til besøkende fra Europa. På omtrent en time vil besøkende bli guidet gjennom teknikkene for liming og forming av lykter for å lage et unikt, vakkert produkt som kan tas med hjem som suvenir.

Herr Pier – en turist fra Italia – sa: «Vi har lenge vært imponerte når vi beundrer de vakre og dype bildene av denne byen i lyset fra lykter. Det er enda mer fantastisk å komme hit, for alle kan oppleve hvordan man lager lyktene som skaper den magiske skjønnheten i Hoi An.»

For tiden er det rundt 40 familier i Hoi An som fortsatt lager lykter. I høysesongen for turister produserer anleggene hundrevis av lykter hver dag. Spesielt under kinesisk nyttår produseres tusenvis av lykter, fra små og pene til større enn 1 meter, avhengig av kundenes behov, med priser fra 100 000 VND til 1 million VND.

Mange etablissementer fokuserer nå på å koble produksjon med utforming av opplevelsesturer for turister. Med Hoi Ans tiltredelse til UNESCOs globale nettverk av kreative byer innen håndverk og folkekunst, vil det bli mer oppmerksomhet rettet mot å skape produkter og verdier knyttet til lykter.

Ifølge Tran Ha – eieren av Ha Linh-lyktfabrikken, er lyktemakerturen ikke bare en turistopplevelse. Det er en bro mellom fortid og nåtid, slik at hver besøkende kan reflektere over verdien av å skape kulturarv og samarbeide om budskapet om å bevare kulturarven for fremtiden.

[annonse_2]
Kilde: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html