Om Phan Thiet

Turen hjalp oss til å bedre sette pris på den livlige atmosfæren i en turistby ved sjøen.

Enkel og elegant

Som planlagt, nøyaktig klokken 14:30, besøkte vi Duc Thanh skole igjen. Etter å ha ofret røkelse og vist vår respekt for den elskede lederen av partiet og folket, gikk vi en tur på skolen og spaserte rundt Duc Thanh-broen for å nyte den rolige atmosfæren i kystlandsbyen langs Ca Ty-elven.

Duc Thanh-skolen ble opprinnelig bygget i 1907 (samme år som Dong Kinh Nghia Thuc-skolen) på eiendommen til Nguyen-familiens forfedretempel i Thanh Duc-landsbyen (nr. 39, Trung Nhi-gaten, Duc Nghia-distriktet, tidligere Phan Thiet-byen) og var i drift frem til 2012. Relikvien fra Duc Thanh-skolen ble rekonstruert basert på beskrivelser fra tidligere elever ved skolen fra den tiden lærer Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh) underviste der. Skolens hovedstruktur består av to store trebygninger brukt som klasserom, et lite toetasjes hus (Ngoa Du Sao) hvor møter ble holdt, fornemme gjester ble mottatt og litterære diskusjoner fant sted, og den kongelige residensen fungerte som et delt oppholdsrom for lærere og elever som var borte fra hjemmet.

Skolens driftsmidler kom fra to kilder: overskuddet fra 10 mål med førsteklasses jordbruksland donert av Mr. Huynh Van Dau, en velstående og patriotisk lokal mann, og sponsoravtale fra Lien Thanh Trading Company. Takket være dette fikk elevene gratis skolepenger, og lærerne fikk kun subsidier uten lønn. Skolen hadde fire klasserom, med et toppet elevtall på rundt 100 elever fra Saigon, Da Nang , Hoi An og mange andre steder i sør-sentrale og sørøstlige regioner, hvorav mange ble sendt av slektninger til fremtredende personer for å bo og studere der.

Et ubehagelig bilde som hang igjen etter den korte turen tilbake til Mui Ne, var av noen lokale som satte opp telt rett på toppen av sanddynene for å få turister til å delta i sandboarding-aktiviteter for penger. Dette ødela utilsiktet sanddynenes uberørte skjønnhet, hindret turistenes utsikt og forårsaket uro. Vi håper at lokale myndigheter vil styrke forvaltningen for å gjenopprette sanddynenes naturlige skjønnhet.

Det kjente og intime bildet av skolen tok oss tilbake til landets kontekst for over hundre år siden, da denne lille skolen, om enn beskjeden, var fylt med progressive ideer og fungerte som et møtested for patrioter. Skolen ble grunnlagt i 1907 av patriotiske lærde i Phan Thiet, Binh Thuan, som svar på Duy Tan-bevegelsen initiert av Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap og Huynh Thuc Khang. Navnet Duc Thanh er en forkortelse for Duc Thanh School (Utdanning for ungdom), med den hensikt å etablere et sted for å spre kunnskap og innpode patriotisme og Duy Tan-ideologien i datidens ungdom. Derfor ble skolens læreplan satt sammen og kommentert av Dong Kinh Nghia Thuc i Hanoi og sendt til Phan Thiet…

Det var her, på sin reise sørover for å finne en måte å redde landet på, at den unge Nguyen Tat Thanh stoppet og jobbet som lærer i en kort periode før han gikk om bord i et fransk cruiseskip for å reise utenlands i flere tiår på jakt etter en måte å redde landet og dets folk fra slaveriets åk. De enkle, polerte ibenholtsbenkene og det lille arbeidsrommet var der denne patriotiske unge læreren tilbrakte tiden sin med å lese, reflektere over nasjonal og verdenshistorie; samtidig som han formidlet kunnskap til elevene sine og innprentet i dem en ånd av patriotisme og kjærlighet til sitt folk.

I bakgården bærer det gamle stjernefrukttreet, plantet av familien til Mr. Nguyen Thong (en patriot), også med seg kjære minner fra den unge læreren, som utenom klassetiden personlig stelte det mens han leste. Duc Thanh-skolen er ikke bare et sted som markerer fotsporene til en strålende leder, Ho Chi Minh, men også et symbol på tørsten etter kunnskap og den sterke patriotismen til det vietnamesiske folket da landet var under fransk kolonistyre.

Turister lærer om og kjøper lokale spesialiteter i Phan Thiet.

Tvers overfor skolen, ved Ca Ty-elven, ligger fiskerlandsbyen, fortsatt kjent med severdighetene og lydene jeg først hørte her for over 20 år siden. Det var på den tiden båtene kom tilbake fra fisketurene sine, så hvert 5.–10. minutt suste en motorbåt tilbake til kaia, lastet med fisk og reker – havets overflod som har forsørget fiskerne i denne fiskerlandsbyen i århundrer. Den eneste forskjellen var at båtene var større og flere, fortøyd tett sammen ved kaia, noe som ga besøkende en følelse av varme og overflod. Innefra landsbyen steg en tradisjonell folkesang, som tilførte et snev av varme til de kjente lydene fra fiskerlandsbyen. Atmosfæren var virkelig intim. Etter hvert som kvelden nærmet seg, ble luften behagelig. På Duc Thanh-broen brakte den travle strømmen av mennesker og kjøretøy en levende energi til denne kystbyen.

Mui Nes salte smaker

Etter forslag fra en lokalbefolkning valgte vi et 4-stjerners hotell i utkanten av Phan Thiet som overnattingssted. Dette var et av de første luksusferiestedene som ble bygget i «feriestedet Mui Ne» for omtrent 25 år siden. Den kvelden dro vi tilbake til utkanten av Mui Ne for å spise middag. Hus på begge sider av veien, for det meste turistbedrifter. Vi ble introdusert for en restaurant hvor vi kunne nyte sjømat. Det var verdt det da eieren spesielt arrangerte et bord for oss rett ved sjøen, slik at alle kunne puste inn frisk luft og unnslippe folkemengdene inne i restauranten. Foruten lokale retter som grillet soltørket blekksprut og sjøagurk, nøt vi også hummer med sitt faste, søte kjøtt og den særegne saltsmaken av havet.

Neste morgen tok vi en taxi tilbake for å besøke sanddynene i Mui Ne. Ifølge taxisjåføren kaller lokalbefolkningen dem røde sanddyner fordi de har en mørkere gulfarge enn den typiske sandgule fargen på strandsand. Selv om de ikke lenger har den uberørte, vidstrakte skjønnheten de hadde da jeg først besøkte dem, har de glatte sanddynene, eksponert for solen, naturlig dannet svært sjarmerende former som lar besøkende fryde seg over øynene og la fantasien løpe løpsk.

Rundt middag bestemte gruppen seg for å besøke et privat museum om en tradisjonell fiskerlandsby som ligger i utkanten av Phan Thiet. Det var ganske mange besøkende. Mange kvinner poserte for bilder rett ved inngangen. For en inngangsbillett på 100 000 VND blir besøkende guidet gjennom den lokale Cham-kulturen i Phan Thiet - Binh Thuan (tidligere), introdusert for gamle hus, landsbyporter og lokalbefolkningens daglige aktiviteter som å veve garn, kaste garn, trekke garn, lage fiskesaus og lage salt. Besøkende kan også oppleve å rake salt i saltfeltene og smake på ulike typer tradisjonell, proteinrik fiskesaus, ofte kjent som "nuoc mam nhi". Foruten ansjosfiskesaus finnes det også rekefiskesaus med en velduftende aroma og en rik, mørk gul farge. Å besøke fiskelandsbyen og smake på deilig, ren fiskesaus hjelper besøkende å forstå mer om Phan Thiets berømte spesialitet, laget av havets salt, solskinnet og vinden fra den sørlige sentrale regionen, og de flittige hendene til lokalbefolkningen.

Etablissementet utstedte rabattkuponger verdt 30 000 VND til hver besøkende for å kjøpe fiskesaus som suvenirer. Det var forskjellige størrelser og typer fiskesaus å velge mellom, men den vanlige prisen varierte fra rundt 100 000 VND per 250 ml flaske. Vi valgte typen med mer fisk og mindre salt, priset til 95 000 VND per flaske, for å kjøpe et par til hver av oss som gaver.

Det som imponerte oss var at museet, som er dedikert til tradisjonelle fiskevær, til tross for det lille lokalet, har samlet og bevart mange verdifulle dokumenter, som to kongelige dekreter fra Nguyen-dynastiet (angående fiskeværene i Binh Thuan-provinsen, fra keiserne Dong Khanh og Khai Dinh) og mange gamle fotografier av fiskeværene i Phan Thiet, som viser gatescener og arkitektoniske strukturer fra tidlig på 1900-tallet til årene 1945-1958, alt i utmerket svart-hvitt-kvalitet. Spesielt bemerkelsesverdig er bevaringen og utstillingen av det verdifulle trehuset til Ham Ho (et begrep som ofte ble brukt for å referere til velstående fiskesausprodusenter tidligere), som eide minst fem «ques» (hver «que» var et hus bestående av ti tønner med en kapasitet på omtrent 5 tonn fisk).

Van Phong

Kilde: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/