Besøk på kjøkkenet bak huset.

Noen kommer hjem hver måned, men når høytiden kommer, føler de et stikk av lengsel, som om en usynlig tråd trekker dem tilbake. Når de først er hjemme, blir de ofte ikke lenge inne; i stedet fører føttene dem uunngåelig til bakgården, til det kjente kjøkkenet, hvor den kjølige brisen blåser og hjertene deres føles lette, som om alle byrdene og vanskelighetene i karrieren og studiene deres har blitt «helbredet».

I sør er den tørre årstiden stekende varm. Likevel, bak huset, er det nok å bare henge opp en hengekøye for å føle seg kjølig. Hagebrisen blåser gjennom kokos- og jackfrukttrærne, og bærer med seg en svak duft av halm og kjøkkenrøyk, og vugger deg i søvn uten at du engang innser det. Noen ganger, etter å ha ligget der en stund, åpner du øynene og hører moren din rope deg inn til middag.

CN4 nsbp.jpg — Kjøkkenannekset bakerst i huset, eller sideannekset, er et kjent samlingssted for hele familien (FOTO: UT TINH'S FAMILIEBESKRIVELSE).

Kjøkkenet bakerst i huset, eller sidetilbygget, var et kjent samlingssted for hele familien. Der tilberedte mamma og min storesøster kjærlig varme familiemåltider. Noen ganger var rettene bare en gryte med sur suppe med vannspinat, en tallerken med braisert fisk eller en bolle med fiskesaus med chilipepper, men de hadde den perfekte balansen mellom salte og søte smaker av familiekjærlighet. Røyken fra kjøkkenet sved i øynene våre, men det var også dette stedet som rommet så mange minner. Det var tider da ting ikke gikk bra hjemme, og mamma gikk stille til baksiden av huset, tørket tårene med kjolekanten, og så kom tilbake for å tilberede måltidet som om ingenting hadde skjedd.

Kjøkkenet er også et sted som er vitne til forandringene i en persons liv. Da en datter først kom for å bo hos ektemannens familie, og fortsatt følte seg ukomfortabel og ukjent med skikkene i ektemannens hjem, sto hun ofte alene i bakgården og savnet hjemmet og moren sin. Etter hvert som årene gikk, ble det akkurat det stedet der hun sto og lagde mat, tok vare på sin lille familie og fant fred i lyden av barn som lekte i hagen.

På landet er kjøkkenet mer enn bare et sted for matlaging. Det er også et samlingssted, et sted for historiefortelling, et sted for å knytte bånd. Ved lunsjtider klynger barna seg sammen for å spise rester av ris med kraft, prate og le lystig. Om kvelden, når pappa kommer hjem fra jordene, stikker han innom kjøkkenet for å spørre mamma hva de skal ha til middag, og mens han holder på, plukker han en chilipepper, samler noen grønnsaker og hjelper mamma med å tilberede dem. Om kvelden samles hele familien rundt middagsbordet, og samtalen flyter fra historier om jordene og hagene til sladder om nabolaget.

Det moderne livet har medført endringer i mange landlige hjem. Gass- og elektriske ovner har erstattet vedovner; husene er bygget mer lukket, med færre romslige bakgårder enn før. Men i manges minner er bakgårdskjøkkenet fortsatt en uunnværlig del av sørvietnamesisk familieliv.

Kanskje det er derfor folk hver gang de drar tilbake til hjembyen sin ikke bare drar for å besøke familien og moren sin, men også for å finne den følelsen av fred på kjøkkenet. Når de sitter der, lytter til vinden, klirringen av tallerkener, lukter kjøkkenrøyk, føler de naturlig at hjertet deres slår saktere midt i kjas og mas.

Kjøkkenet bakerst i huset – bare et lite hjørne, men likevel har det så mye hengivenhet. Du innser ikke hvor mye du savner det før du er langt unna, men når du først gjør det, bare én gang du kommer tilbake, henger opp den gamle hengekøya, hører mamma rope deg til middag, og det føles som om du aldri har forlatt det stedet.

HIMMELSK BLÅ

Kilde: https://www.sggp.org.vn/ve-tham-chai-bep-sau-he-post850836.html