Hvorfor blir jeg fortsatt forstoppet selv om jeg spiser mye grønnsaker?

Mange tror at det å spise mye grønne grønnsaker vil kurere forstoppelse. Men i virkeligheten fører det i mange tilfeller til at man føler seg oppblåst, og fordøyelsessystemet forblir tregt. Hvorfor skjer dette?

Grønnsaker gir fiber som er bra for fordøyelsessystemet - Illustrasjon: XUAN MAI

Hvordan fungerer fiber?

Tran Thi Tham, M.Sc., fra Bach Mai Hospital, delte sin innsikt i dette emnet og uttalte at fiber i grønnsaker spiller en avgjørende rolle i å forebygge og forbedre forstoppelse. Fiberens mekanisme innebærer å absorbere vann, heve, øke avføringsvolumet og mykgjøre det, og dermed stimulere tarmbevegelser og legge til rette for lettere fordøyelse.

Men hvis kroppen ikke er tilstrekkelig hydrert, kan fiber trekke vann tilbake fra avføringen og inn i tarmene, noe som gjør avføringen tørrere og hardere, og forverrer forstoppelse. Dette er grunnen til at mange spiser mye grønnsaker, men fortsatt har problemer med å fordøye dem.

Ernæringseksperter sier at fiber er delt inn i to hovedgrupper:

Løselig fiber finnes i havre, bananer, epler, bønner osv. Denne typen fiber danner en gel som bidrar til å myke opp avføringen og gi næring til gunstige tarmbakterier.

Uløselig fiber finnes rikelig i bladgrønnsaker. Det bidrar til å øke avføringsvolumet og hjelper med å eliminere avføring.

Hver type fiber spiller en annen rolle. Derfor, i stedet for å spise mye av bare én type grønnsak, er det viktig å diversifisere kostholdet ditt, og kombinere bladgrønnsaker, hele frukter, bønner, nøtter og fullkorn.

Hva kan jeg gjøre for å forbedre fordøyelsen min?

Ifølge eksperter ved Bach Mai Hospital er det nødvendig med en kombinasjon av faktorer for å effektivt forbedre den nevnte situasjonen i stedet for bare å øke mengden grønne grønnsaker.

Først og fremst er det viktig å drikke nok vann hver dag, helst rent vann. Vannbehovet avhenger av vekt, vær, aktivitetsnivå og helsetilstand. For voksne er gjennomsnittlig vanninntak omtrent 40–50 ml/kg/dag.

Imidlertid bør personer med hjertesvikt, nyresvikt, ødem eller ascites følge legens instruksjoner og ikke øke væskeinntaket på egenhånd.

I tillegg trenger voksne minst 20–22 g fiber per dag (tilsvarende 600–800 g frukt og grønnsaker). For å nå dette nivået bør hvert måltid inneholde omtrent én kopp kokte grønnsaker, sammen med frukt, nøtter og fullkorn.

Økning av fiberinntaket bør gjøres gradvis, unngå å spise for mange grønnsaker i ett måltid og deretter neglisjere dem i andre måltider.

Trening spiller også en viktig rolle i å støtte avføring. Gåing, lett trening eller å opprettholde passende fysisk aktivitet kan bidra til å forbedre forstoppelse. For sengeliggende pasienter anbefales det å konsultere helsepersonell for passende øvelser.

I tillegg er det viktig å utvikle en regelmessig avføringsrutine, unngå å hemme avføringen og begrense fiberfattig mat som hurtigmat, bearbeidet mat eller raffinerte karbohydrater. Matvarer som inneholder probiotika, som yoghurt og fermentert mat, er også gunstige for fordøyelsessystemet.

Når bør jeg oppsøke lege?

Dr. Tham fraråder å selvbehandle forstoppelse ved å bare spise mer grønnsaker eller overforbruke avføringsmidler. Pasienter bør søke legehjelp hvis forstoppelsen varer lenge, forverres, er ledsaget av sterke magesmerter, oppkast, feber, uforklarlig vekttap, blodig avføring, eller forekommer hos eldre eller personer med underliggende medisinske tilstander.

For å forbedre forstoppelse er det ikke nok å bare spise mer grønnsaker. Det er avgjørende å drikke nok vann, spise en rekke fiberrike matvarer, opprettholde fysisk aktivitet og ha en sunn livsstil.

PILJE

Kilde: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm