Familier bør bare koke vann for å kjøle det ned og bruke det i løpet av dagen, ikke la det stå over natten eller i mange dager etterpå - Foto: HOANG AN
I lang tid har mange familier i landet vårt, spesielt de i landlige områder, hatt for vane å drikke kokende vann som har blitt avkjølt.
Vanen med å «spise kokt mat og drikke kokt vann» er veldig bra, men mange familier gjør feilen å koke vann, la det avkjøles og deretter oppbevare det i en stor beholder for å bruke det gradvis over mange dager, til og med uker, fordi de tror at det er mer praktisk enn å måtte koke vann hver dag, noe som er veldig tidkrevende ...
Det er kjent at kokende vann bruker varme til å ødelegge mikroorganismer og parasitter (hvis noen) i vannet. Kokeprosessen forårsaker ikke skadelige stoffer i kroppen, og den skaper heller ikke kreftfremkallende stoffer.
Men ifølge råd fra ernæringseksperter bør alle familier slutte med å oppbevare og bruke kokt vann som har stått avkjølt for lenge, fordi jo lenger det står, desto skitnere blir vannet.
I prinsippet vil kokeprosessen ødelegge mikroorganismer, dekomponere dem til organisk materiale i vannet – en næringskilde for mikroorganismer utenfra å invadere.
Derfor er risikoen for mikrobiell reinfeksjon svært høy, noe som fører til at vannet raskt forringes og mengden mikroorganismer formerer seg, noe som forårsaker helseskader.
Kjemikspert Tran Hong Con sa også at jo lenger kokende vann får avkjøles, desto bedre forhold er det for bakterier i miljøet å trenge inn og vokse. Dessuten vil vanen med å helle nytt kokende vann i det gamle vannet som er igjen i flasken ytterligere fremme bakterieveksten.
For å sikre helsen til alle familiemedlemmer anbefaler leger og eksperter at det er best for familier å bare koke vann, la det avkjøles og bruke det i løpet av dagen, og ikke la det stå over natten eller i mange dager etterpå.
Unngå å helle nykokt vann i en gammel kjele som fortsatt er tom. Hvis du ikke har brukt opp alt det kokende vannet som har blitt stående til avkjøling i dag, bør du helle det bort og deretter koke opp en ny kjele med vann.
I tillegg er den beste og reneste beholderen for oppbevaring av kokende vann en glassflaske med et tett lokk. Under bruk må beholderen for oppbevaring av kokende vann rengjøres og skrubbes regelmessig for å unngå at bakterier kommer inn og forurenser drikkevannskilden.
[annonse_2]
Kilde: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm
Kommentar (0)