Hvorfor er hvitløk og ingefær bra for leveren?

Nedenfor er noen matvarer som er bra for leveren, ifølge helsenettstedet Helse .

Grønnsaker og frukt

Frukt og grønnsaker er rike på fiber, vitaminer og mineraler. Fiber fremmer metthetsfølelse, bidrar til vektkontroll og reduserer fettopphopning i leveren.

Antiinflammatoriske og antioksidantforbindelser i frukt og grønnsaker, som karotenoider og polyfenoler, bidrar til å forhindre hepatitt.

Ingefær bidrar til å redusere symptomer på leversykdom.

Ingefær

Ingefær inneholder flere betennelsesdempende og antioksidantforbindelser som gingeroler og shogaoler. Disse reduserer oksidativt stress og betennelsesdempende stoffer.

I en studie fra 2022 konsumerte 46 personer med ikke-alkoholrelatert fettleversykdom (NAFLD) 1,5 gram ingefær i 12 uker. Resultatene viste en reduksjon i symptomene på leversykdommen.

Hvitløk

Hvitløk inneholder mange leverstøttende forbindelser som allicin, allinin og ajoene. Disse stoffene har betennelsesdempende og antioksidanteffekter.

I tillegg har studier vist at regelmessig inntak av rå hvitløk kan redusere risikoen for leversykdommer, som leverkreft, hos visse grupper mennesker.

I en studie fra 2019 opplevde 9 944 kinesere som spiste rå hvitløk mer enn to ganger i uken en 23 % reduksjon i risikoen for leverkreft.

Chiafrø og linfrø

Chiafrø og linfrø er rike på fiber, som bidrar til å kontrollere vekten, stimulerer veksten av gunstige bakterier i tarmen, reduserer betennelse og beskytter mot leverskade.

Tjuefem pasienter med NAFLD deltok i en studie fra 2022. Deltakerne konsumerte 25 gram malte chiafrø daglig, og NAFLD-symptomene deres ble redusert med 52 %.

Olivenolje

Olivenolje har et høyt innhold av enumettede fettsyrer og antioksidanter, som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, fettopphopning i leveren og leversykdom.

En studie fra 2023 med 2436 personer viste at de som konsumerte mer extra virgin olivenolje hadde 26 % lavere risiko for å utvikle NAFLD sammenlignet med de som konsumerte mindre olivenolje.

Sjømat

Sjømat er rik på næringsstoffer som fett, betennelsesdempende forbindelser, antioksidanter, selen og vitamin E.

En gjennomgang av 34 studier fra 2020 fant at inntak av fisk kan redusere risikoen for leverkreft. Spesielt har omega-3-fettsyreinnholdet i sjømat vist seg å bekjempe kreftrisiko.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm