Hvorfor er hvitløk og ingefær bra for leveren?

Nedenfor er noen matvarer som er bra for leveren, ifølge helsenettstedet Helse .

Grønnsaker og frukt

Frukt og grønnsaker er rike på fiber, vitaminer og mineraler. Fiber hjelper deg å føle deg mett lenger, kontrollerer vekten og reduserer fettopphopning i leveren.

Betennelsesdempende og antioksidantstoffer i frukt og grønnsaker, som karotenoider og polyfenoler, bidrar til å forhindre leverbetennelse.

Ingefær bidrar til å redusere symptomer på leversykdom

Ingefær

Ingefær inneholder flere betennelsesdempende og antioksidantforbindelser som gingeroler og shogaoler. Disse reduserer oksidativt stress og betennelsesdempende stoffer.

I en studie fra 2022 konsumerte 46 personer med ikke-alkoholrelatert fettleversykdom (NAFLD) 1,5 gram ingefær i 12 uker. De opplevde en reduksjon i symptomer på leversykdom.

Hvitløk

Hvitløk inneholder mange leverstøttende forbindelser som allicin, allinin og ajoene. Disse har betennelsesdempende og antioksidantegenskaper.

I tillegg har studier vist at regelmessig inntak av rå hvitløk kan redusere risikoen for leversykdommer, som leverkreft, hos visse grupper mennesker.

I en studie fra 2019 hadde 9 944 kinesere som spiste rå hvitløk mer enn to ganger i uken en 23 % lavere risiko for leverkreft.

Chiafrø og linfrø

Chiafrø og linfrø er rike på fiber, som hjelper med vektkontroll, stimulerer veksten av gunstige bakterier i tarmen, reduserer betennelse og bekjemper leverskade.

25 pasienter med NAFLD deltok i en studie i 2022. Deltakerne konsumerte 25 gram malte chiafrø hver dag. Og NAFLD-nivået deres ble redusert med 52 %.

Olivenolje

Olivenolje har et høyt innhold av enumettede fettsyrer og antioksidanter, som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, fettopphopning i leveren og risikoen for leversykdom.

En studie fra 2023 med 2436 personer fant at de som konsumerte mer extra virgin olivenolje hadde 26 % lavere risiko for NAFLD enn de som konsumerte mindre olivenolje.

Sjømat

Sjømat er rik på næringsstoffer som sunt fett, betennelsesdempende stoffer, antioksidanter, selen og vitamin E.

En gjennomgang av 34 studier fra 2020 fant at fiskekonsum kan redusere risikoen for leverkreft. Spesielt omega-3-fettsyrene i sjømat har en beskyttende effekt mot kreftrisiko.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm