Identifisering av årsaken til at mer enn 80 personer er innlagt på sykehus etter å ha spist brød

Den 8. november opplyste helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen at de hadde mottatt rapporter fra fire sykehus i området om mer enn 80 tilfeller av sykehusinnleggelser, mistenkt for matforgiftning etter å ha spist brød.

Av disse mottok Militærsykehus 175 47 tilfeller, Tam Anh General Hospital mottok 16 tilfeller, Gia Dinh People's Hospital mottok 19 tilfeller og Binh Dan Hospital mottok 1 tilfelle. Så langt er 47 pasienter utskrevet.

Bare ved Gia Dinh People's Hospital ble en pasient registrert med sterke magesmerter, oppkast og diaré mange ganger. Blodprøveresultatene var positive for Salmonella-bakterier.

«I utgangspunktet er kliniske og parakliniske data fra de fleste pasientene i samsvar med intestinale bakterielle agenser, mest sannsynlig Salmonella», sa helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen har pålagt sykehusene å sørge for innleggelse, klassifisering og behandling av pasienter i henhold til behandlingsregimet for matforgiftning.

Akuttmottaket, Militærsykehus 175 (HCMC)

Sykehusene samarbeidet også om å gi informasjon til HCM Citys avdeling for mattrygghet for sporing og verifisering. HCM Citys avdeling for mattrygghet har midlertidig suspendert driften av det aktuelle anlegget for undersøkelse og innsamling av mat- og miljøprøver.

Tidligere rapporterte SGGP Newspaper at Military Hospital 175 (HCMC) på bare én dag mottok 40 nødstilfeller relatert til fortaubrød solgt på Nguyen Thai Son-gaten.

Akuttpasienter var spredt med symptomer som feber, magesmerter, oppkast, diaré og tegn på mild til moderat dehydrering. To tilfeller krevde innleggelse.

I 2024, i brødforgiftningshendelsen i Vung Tau som etterlot 379 personer innlagt på sykehus, ble testprøver tatt fra brød- og klebrig risbutikken «Co Ba Ben Dinh» (inkludert kokt svinekjøtt, svinepaté, skinke, saus og rå grønnsaker) alle funnet å være forurenset med salmonellabakterier .

Salmonella er årsaken til mange store tilfeller av matforgiftning. Bakteriene kommer inn i menneskekroppen gjennom mat og drikke, vokser raskt i varme og fuktige omgivelser (35–37 grader Celsius), sprer seg til miljøet og fester seg til matvarer som fjærkrekjøtt og egg.

GIAO-ÅND

Kilde: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html