20 restauracji My Tho serwujących zupę z makaronem zostanie ocenionych przez szefów kuchni.

Szefowie kuchni z Wietnamskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni rozpoczną dziś ocenę lokali serwujących makaron w My Tho, a wyniki zostaną ogłoszone w przyszłym tygodniu.

Miska zupy z makaronem My Tho jest pełna krewetek, wątróbki, mięsa... - Zdjęcie: MT

Dokładniej rzecz ujmując, na podstawie kryteriów oceny zupy z makaronem My Tho, szefowie kuchni z Wietnamskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni (Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystyki ) będą oceniać restauracje serwujące zupę z makaronem w mieście My Tho w prowincji Tien Giang począwszy od dziś (20 grudnia), a wyniki zostaną ogłoszone w przyszłym tygodniu.

Informację tę przekazał 20 grudnia pan Dang Huu Loc, szef Wydziału Kultury i Informacji miasta My Tho w prowincji Tien Giang.

Pan Loc dodał, że do oceny wybrano około 18–20 słynnych restauracji serwujących zupę z makaronem w mieście My Tho.

Stoiska z zupą z makaronem, które otrzymają najwyższą ocenę i spełnią wysokie standardy jakości, zostaną uhonorowane podczas obchodów 345. rocznicy istnienia miasta My Tho, które odbędą się od 27 do 31 grudnia.

Jak powiedział pan Loc, celem konkursu jest promocja i uhonorowanie marki „My Tho noodle soup” jako flagowego dania miasta, a także celebrowanie tradycyjnego rzemiosła wyrobu makaronu w gminie My Phong, mieście My Tho, w prowincji Tien Giang.

„Ponadto, poprzez ocenę lokali serwujących makaron, władze lokalne chcą również budować markę makaronu My Tho jako wyróżniającego elementu kultury kulinarnej , przyczyniając się do kształtowania lokalnego produktu turystycznego”.

„Dzięki temu stopniowo wprowadzamy regularne działania, aby utrzymać formę i jakość uznanych i cenionych sklepów z makaronem i przedsiębiorstw” – powiedział pan Loc.

Proces oceny i uznawania kwalifikacji będzie obiektywny, uczciwy i przejrzysty.

W mieście My Tho City prowadzona jest koordynacja działań między agencjami państwowymi, organizacjami społecznymi i przedsiębiorstwami gastronomicznymi.

Konkurs na zupę z makaronem My Tho jest częścią serii wydarzeń mających na celu uczczenie 345. rocznicy założenia miasta My Tho, powitanie nowego roku 2025 oraz promocję i rozwój turystyki w mieście My Tho.

Ponadto w ramach obchodów odbywa się wiele innych wydarzeń, takich jak: konkurs „Śpiewu Pieśni Historycznych”, konkurs i wystawa storczyków, kiermasz książek, rozszerzony festiwal sztuk walki i muzyki My Tho City, występy tradycyjnej muzyki ludowej i fragmentów opery Cai Luong, występy muzyki akustycznej, wspólne śpiewanie, konkurs na zaprezentowanie miniaturowych krajobrazów przeszłości i teraźniejszości My Tho, pokaz mody dla dzieci itp.

Dokładniej, w ramach działań promocyjnych marki „My Tho Noodle Soup” połączonych z wydarzeniem na ulicy pieszej, Departament Kultury i Informacji miasta My Tho nawiąże współpracę z gazetą Tuoi Tre w celu wyświetlenia filmu dokumentalnego o zupie z makaronem My Tho.

Source: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm