5 sekretów zdrowego odżywiania: im więcej jesz, tym jesteś zdrowszy.

GD&TĐ – Jedzenie to nie tylko zaspokajanie głodu. Nasze trzy posiłki dziennie kryją w sobie sekret poprawy naszego samopoczucia fizycznego.

Nie myśl, że zachowanie zdrowia polega po prostu na przyjmowaniu gorzkich lekarstw; potraktuj każdy kęs posiłku jako inwestycję w swoje zdrowie.

Jedzenie o właściwej porze jest ważniejsze niż jedzenie właściwego pożywienia.

Współczesna nauka o żywieniu dowodzi, że organizm wchłania składniki odżywcze w różnym tempie. Między 7:00 a 9:00 rano śledziona i żołądek są najbardziej aktywne, co sprawia, że ​​pokarmy bogate w białko i błonnik są najłatwiejsze do wchłonięcia i wykorzystania. Po godzinie 19:00 organizm zaczyna przygotowywać się do odpoczynku, a metabolizm znacznie zwalnia; przejadanie się w tym czasie prowadzi jedynie do gromadzenia się tkanki tłuszczowej.

Często pomijana pora lunchu jest w rzeczywistości bardzo ważna. Wiele osób, z powodu napiętego grafiku pracy, je w pośpiechu, a nawet całkowicie rezygnuje z lunchu, co jest kompletnym błędem. Między 11:00 a 13:00 serce jest najbardziej aktywne; zjedzenie pełnego posiłku w tym czasie korzystnie wpłynie na umysł, uspokoi nerwy i zgromadzi energię na popołudniową pracę.

Lunch zawierający wysokiej jakości białko, złożone węglowodany i umiarkowaną ilość zdrowych tłuszczów pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapobiegnie popołudniowej senności.

Dodaj do swojej diety szereg superżywności.

Nie daj się nabrać na drogie suplementy. Wiele popularnych składników, które spożywamy na co dzień, ma wartość odżywczą, która w niczym nie ustępuje tym wygórowanym cenom suplementów.

Na przykład grzyby uszate, które można znaleźć w niemal każdym gospodarstwie domowym, zawierają polisacharydy, które mogą wzmocnić układ odpornościowy; lub niedroga kapusta pekińska, która ma jeszcze więcej witaminy C niż cytryna i jest bogata w błonnik, który wspomaga wypróżnienia.

Pestki dyni, często pomijane, są bogate w cynk, który jest szczególnie korzystny dla zdrowia prostaty u mężczyzn. Składniki te są ekonomiczne , łatwo dostępne i polecane przez dietetyków do włączenia do codziennej diety.

Co więcej, jeśli Twoja codzienna dieta będzie zawierać produkty we wszystkich pięciu kolorach, zadbasz kompleksowo o zdrowie swoich pięciu narządów wewnętrznych. To nie mit; współczesna nauka o żywieniu potwierdziła, że ​​rośliny o różnych kolorach zawierają różne fitoskładniki, zapewniając określone korzyści każdemu układowi organizmu.

Ta kombinacja podwaja wartość odżywczą.

Jedzenie podczas przeglądania internetu na telefonie rozprasza naszą koncentrację, co może prowadzić do dwóch problemów. Po pierwsze, łatwo możemy nieświadomie przejadać się, a po drugie, zaburzamy wydzielanie soków trawiennych. (Zdjęcie: ITN).

Sztuka łączenia potraw jest naprawdę różnorodna! Niektóre składniki, spożywane osobno, wydają się zwyczajne, ale połączone dają podwójny efekt. Na przykład jajecznica z pomidorami: witamina C zawarta w pomidorach wspomaga wchłanianie żelaza z jajek; lub tofu z wodorostami: saponiny zawarte w tofu utrudniają wchłanianie jodu, podczas gdy wodorosty są bogate w jod, więc oba składniki się uzupełniają.

Nie lekceważ zalet octu. Podczas gotowania ryb, dodanie odrobiny octu nie tylko usuwa rybi zapach, ale także pomaga organizmowi łatwiej wchłaniać wapń. Podczas przygotowywania sałatek, dodanie odrobiny octu może obniżyć indeks glikemiczny potrawy, co jest szczególnie korzystne dla kontroli poziomu cukru we krwi. Sam ocet wspomaga również spalanie tłuszczu; osoby chcące schudnąć mogą wypić małą łyżeczkę octu jabłkowego przed posiłkiem.

Fermentowane produkty spożywcze są uważane za strażników zdrowia jelit. Kimchi, jogurt i inne fermentowane produkty spożywcze są bogate w probiotyki, które mogą poprawić równowagę mikrobiomu jelitowego. Jelita nazywane są „drugim mózgiem”, a gdy są zdrowe, układ odpornościowy, nastrój i stan skóry ulegają poprawie. Spożywanie fermentowanych produktów spożywczych 3-4 razy w tygodniu jest bardziej skuteczne i ekonomiczne niż przyjmowanie suplementów probiotycznych.

Znaczenie małych nawyków podczas spożywania posiłków.

Współcześni ludzie jedzą zbyt szybko, połykając pokarm bez dokładnego przeżuwania, co obciąża żołądek i jelita. Przeżuwanie każdego kęsa 20-30 razy nie tylko zmniejsza ciśnienie trawienne, ale także pozwala mózgowi odbierać sygnały sytości, zapobiegając przejadaniu się. Spróbuj, a przekonasz się, że jesz mniej, ale czujesz się bardziej syty.

Skup się na jedzeniu, nie korzystaj z telefonu. Jedzenie podczas przewijania ekranu telefonu rozprasza Cię, co prowadzi do dwóch problemów: po pierwsze, możesz nieświadomie przejadać się, a po drugie, wpływa to na wydzielanie soków trawiennych. Podczas jedzenia skup się na delektowaniu każdym kęsem, delektując się jego smakiem i konsystencją. To świetne ćwiczenie uważności, które wspomaga trawienie i redukuje stres.

Po posiłku unikaj tych trzech rzeczy: natychmiastowego leżenia, forsownego wysiłku fizycznego i picia dużej ilości wody. Przez pół godziny po posiłku najlepiej stać lub chodzić powoli, aby wspomóc trawienie. Jeśli chcesz pić wodę, pij ją małymi łykami o temperaturze pokojowej, aby uniknąć rozcieńczania kwasu żołądkowego i wpływu na funkcje trawienne. Te pozornie proste zasady, jeśli będą regularnie przestrzegane, znacząco wpłyną na zdrowie układu trawiennego.

Wybieraj produkty sezonowe.

Spożywanie sezonowych warzyw i owoców to cenna tradycja przekazana przez naszych przodków. Chociaż produkty poza sezonem można spożywać przez cały rok, ich wartość odżywcza jest często znacznie obniżona, a ponadto mogą one zawierać więcej pozostałości pestycydów. Na przykład ogórki i pomidory latem, a biała rzodkiewka i kapusta zimą, to najlepszy i najbardziej odżywczy wybór, gdy są spożywane w sezonie.

Warto również zauważyć, że lokalne składniki często lepiej odpowiadają fizycznej budowie miejscowej ludności. Osoby, które mieszkają w danym miejscu od dłuższego czasu, zaadaptowały się do lokalnego klimatu i środowiska, a spożywanie lokalnie produkowanych składników będzie łatwiej przyswajalne i przyswajalne przez ich organizm.

Zamiast szukać drogich importowanych składników, lepiej poznać liczne, wyjątkowe lokalne produkty rolne, które są zarówno świeże, jak i niedrogie.

Według sohu.com

Source: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html