7 potraw leczniczych, które pomogą Ci dobrze spać.

Sen odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, wzmocnieniu odporności i redukcji stresu. Niektóre produkty lecznicze mogą pomóc w zapewnieniu spokojnego snu.

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) bezsenność jest klasyfikowana jako bezsenność lub niepokój, charakteryzujący się trudnościami z zasypianiem, płytkim snem lub częstymi wybudzeniami. Według TCM, bezsenność jest spowodowana przede wszystkim zaburzeniami narządów wewnętrznych, takich jak serce, wątroba, śledziona i nerki, co prowadzi do zaburzenia równowagi yin i yang oraz wpływa na zdolności umysłowe.

Istnieje wiele różnych przyczyn, które mogą prowadzić do bezsenności.

1. Przyczyny bezsenności

• Z powodu upośledzenia funkcji pięciu narządów wewnętrznych (serca, wątroby, śledziony, płuc, nerek);
• Niedobór energii życiowej prowadzi do osłabienia fizycznego i bezsenności.
• Zewnętrzne złe duchy powodują zakłócenia, prowadzące do braku spokoju umysłu i zaburzenia równowagi yin i yang.

Leczenie bezsenności metodą Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TCM) koncentruje się na odżywianiu serca i uspokajaniu umysłu, regulowaniu qi i krwi oraz równoważeniu yin i yang w narządach wewnętrznych poprzez:

• Zioła: nasiona lotosu (zarodek lotosu), męczennica, longan, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Masaż i akupresura, akupunktura: wywieranie nacisku na punkty akupunkturowe, takie jak Shenmen, Sanyinjiao i Neiguan.
• Praktykowanie Qigong i medytacji pomaga zrównoważyć umysł, co przekłada się na lepszy i głębszy sen.

Oprócz metod opisanych powyżej, niektóre potrawy lecznicze mają również dobroczynny wpływ na serce, uspokajają umysł, uzupełniają qi i krew, poprawiają ogólny stan zdrowia i zapewniają lepszy sen.

2. Lecznicze potrawy, które pomagają lepiej spać

Oto kilka produktów spożywczych o właściwościach leczniczych, które mogą pomóc poprawić jakość snu:

2.1. Owsianka z nasion lotosu i longanu pomaga dobrze spać.

Nasiona lotosu (lian rou) i longan to dwa tradycyjne chińskie leki o słodkim smaku i neutralnym charakterze, działające na meridiany serca i osierdzia, uspokajające nerwy i regulujące sen.

Według współczesnej medycyny nasiona lotosu zawierają alkaloidy, które pomagają uspokoić nerwy, a longan zawiera flawonoidy, które działają antyoksydacyjnie i łagodzą lęk. Dlatego osoby często cierpiące na bezsenność mogą stosować owsiankę z nasionami lotosu i longanem jako uzupełnienie codziennej diety.

- Składniki: 100 g nasion lotosu, 50 g suszonego longanu, 100 g białego ryżu, sól lub cukier kryształ (do smaku).

- Sposób przygotowania: Dokładnie umyj nasiona lotosu i longan; dodaj ryż i nasiona lotosu i gotuj do miękkości. Dodaj longan i gotuj przez kolejne 10 minut. Gdy owsianka będzie ugotowana, dodaj sól lub cukier do smaku; podawaj na ciepło.

Nasiona lotosu działają uspokajająco i pomagają regulować sen.

2.2. Gulasz z kurczaka z Poria cocos i Polygala tenuifolia

Jednym z ziół o działaniu uspokajającym i kojącym serce jest Poria cocos i Polygala tenuifolia. Poria cocos ma słodki smak, jest neutralny w naturze i działa na meridiany serca i śledziony, pomagając uspokoić umysł i odżywić serce. Polygala tenuifolia ma pikantny smak, jest rozgrzewająca w naturze i działa na meridiany serca i nerek, pomagając uspokoić umysł i zmniejszyć niepokój. Możesz dusić kurczaka z Poria cocos, Polygala tenuifolia i nasionami lotosu, aby zregenerować organizm i poprawić jakość snu.

- Składniki: 1 czarny kurczak (lub mały kurczak z wolnego wybiegu), 10 g Poria cocos, 5 g Polygala tenuifolia, 5 czerwonych daktyli, 50 g nasion lotosu, przyprawy (sól, pieprz, imbir).

- Sposób przygotowania: Kurczaka oczyścić, pokroić na kawałki wielkości kęsa lub pozostawić w całości; Poria cocos i Polygala tenuifolia namoczyć w ciepłej wodzie przez 15 minut, następnie gotować kurczaka w 1 litrze wody przez 45 minut; dodać czerwone daktyle i nasiona lotosu, gotować przez kolejne 15 minut; doprawić do smaku, podawać na ciepło.

Odnawianie ducha pomaga odżywić umysł.

2.3. Zupa z żeberek wieprzowych z liśćmi betelu

Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej liście Erythrina variegata są neutralne, mają lekko gorzki i cierpki smak oraz działają na meridian wątroby. Są ziołem leczniczym o skutecznym działaniu uspokajającym i leczącym bezsenność. Współczesne badania farmakologiczne wykazują również, że Erythrina variegata zawiera alkaloidy i saponiny, których zawartość w liściach wynosi 0,1–0,16%, dlatego często są one ekstrahowane w celu przygotowania niektórych leków na bezsenność.

Dania z liści betelu są powszechnie znane w wietnamskich posiłkach rodzinnych, takie jak gotowane liście betelu, smażone liście betelu z jajkami czy zupa z liści betelu. Możesz przygotować zupę z liści betelu i żeberek wieprzowych, aby cieszyć się nią całą rodziną.

- Składniki: 50 g liści niepokalanka, 200 g żeberek wieprzowych, przyprawy.

- Sposób przygotowania: Dokładnie umyć liście betelu, żeberka wieprzowe umyć i krótko zblanszować. Dusić żeberka na kuchence do miękkości, dodać liście betelu i gotować przez 5 minut; doprawić do smaku i podawać na gorąco.

Liście rośliny Erythrina variegata są skuteczne w leczeniu bezsenności.

2.4. Herbata z nasion lotosu

Zarodek nasion lotosu, znany również jako serce lotosu, to zioło lecznicze o gorzkim smaku i właściwościach chłodzących. Działa na meridian serca, pomagając oczyścić serce, uspokoić nerwy i leczyć bezsenność wywołaną upałem. Osoby, które często cierpią na bezsenność, mogą pić herbatkę z zarodka nasion lotosu codziennie.

Składniki: 5 g suszonych serc nasion lotosu, 200 ml wrzącej wody.

Sposób przygotowania: Zalej nasiona lotosu wrzącą wodą i zalej wrzątkiem. Wypij ciepłe przed snem.

Herbata z nasion lotosu pomaga uspokoić umysł i ukoić nerwy.

2.5. Herbata z męczennicy

Męczennica ma lekko słodki smak, właściwości chłodzące i działa na meridiany serca i wątroby, pomagając w usuwaniu gorąca, uspokajaniu nerwów i redukcji stresu. Według współczesnej medycyny, męczennica zawiera flawonoidy, które pomagają stabilizować układ nerwowy.

- Składniki: 10g suszonego kwiatu męczennicy.

- Sposób przygotowania: Użyj 10 g suszonego kwiatu męczennicy, dokładnie umyj; zalej 200 ml wrzącej wody i zaparz przez 10 minut, wypij na ciepło przed snem. Pij regularnie każdego dnia, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Oprócz herbaty z nasion lotosu i herbaty z męczennicy możesz również stosować inne herbaty wspomagające dobry sen, na przykład herbatę z nasion głożyny, herbatę z liści niepokalanka negundo i herbatę z longanu i czerwonych daktyli…

Herbata z męczennicy chłodzi ciało, uspokaja nerwy i redukuje stres.

2.6. Gołąb duszony z korzeniem pokrzyku i nasionami lotosu

Korzeń poligalii i nasiona lotosu pomagają redukować stres, uspokajać nerwy i sprzyjać spokojnemu snu. W połączeniu z mięsem gołębia odżywiają krew i poprawiają ogólny stan zdrowia. To danie jest odpowiednie dla wielu osób, zwłaszcza tych, które często odczuwają zmęczenie, cierpią na bezsenność, są starsze lub wracają do zdrowia po chorobie.

- Składniki: 1 gołąb, 10 g korzenia krzyżownicy, 50 g nasion lotosu, 5 czerwonych daktyli, 1 plaster imbiru, przyprawy (sól, pieprz).

- Sposób przygotowania: Oczyścić gołąbka, zostawić w całości lub pokroić na kawałki; korzeń krzyżownicy namoczyć w ciepłej wodzie przez 15 minut; gotować gołąbka w 1 litrze wody przez 45 minut; dodać nasiona lotosu i czerwone daktyle, gotować przez kolejne 15 minut, gdy zupa będzie ugotowana, doprawić do smaku i podawać na ciepło.

Gulasz z gołębia z nasionami lotosu wspomaga spokojny sen.

2.7. Owsianka z płatkami owsianymi i nasionami chia

Owsianka z nasionami chia to pożywne danie, które wspomaga sen dzięki składnikom odżywczym, które uspokajają nerwy i regulują hormony snu. Płatki owsiane mają słodki smak, są neutralne w naturze i wpływają na meridiany śledziony i żołądka, wzmacniając śledzionę, odżywiając qi i krew oraz sprzyjając relaksowi. Nasiona chia mają słodki smak, działają chłodząco i wpływają na meridiany serca i nerek, odżywiając serce, uspokajając nerwy oraz uzupełniając yin i krew.

Ponadto, według współczesnej medycyny, owies i nasiona chia zawierają duże ilości tryptofanu, aminokwasu, który pomaga zwiększyć produkcję serotoniny i melatoniny – dwóch ważnych substancji regulujących sen.

- Składniki: 50 g płatków owsianych, 1 łyżka nasion chia, 250 ml mleka, miód.

- Sposób przygotowania: Gotuj płatki owsiane z wodą lub mlekiem do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodaj nasiona chia, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty; dodaj miód, dobrze wymieszaj i spożywaj na ciepło; najlepiej spożywać wieczorem, 30–60 minut przed snem.

Płatki owsiane wzmacniają śledzionę, odżywiają krew i qi oraz wspomagają dobry sen.

Te lecznicze dania nie tylko pomagają lepiej spać, ale także wspierają ogólny stan zdrowia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, można je łączyć z innymi metodami, takimi jak masaż, akupunktura, medytacja, joga itp.

Dr Huong Tra

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm