7 łatwych w przygotowaniu przepisów na tortille, które urozmaicą twoje posiłki w upalne dni.

ZNews•04/05/2023

[reklama_1]

Pyszna kuchnia

Wtorek, 2 maja 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 05.02.2023

Wietnam to raj dla sajgonek, oferujący 103 różne odmiany. Wietnamskie sajgonki charakteryzują się bogactwem warzyw, świeżym smakiem i często podawane są z sosami do maczania, dzięki czemu idealnie nadają się na letnie dni.

Sajgonki , pochodzące z południowego Wietnamu, cieszą się popularnością w całym kraju dzięki łatwym w przygotowaniu składnikom, orzeźwiającemu smakowi i możliwościom spożywania przez osoby w każdym wieku. Składniki sajgonek są bardzo różnorodne, w tym krewetki, mięso, uszy wieprzowe lub sałatka mieszana, w zależności od regionu i osobistych preferencji. Dodatkowo, danie często zawiera makaron vermicelli, więc zjedzenie go jako dania głównego nie pozostawi uczucia głodu. Aby zawinąć, zwilż papier ryżowy, umieść pod spodem sałatę i ułóż składniki, takie jak makaron vermicelli, mięso, krewetki i zioła, a następnie ciasno zwiń. Goście mogą delektować się sajgonkami z sosem do maczania lub dressingiem sezamowym, wedle uznania. (Zdjęcie: Taste )

Sajgonki wieprzowe to wyjątkowe danie dzięki połączeniu wieprzowiny, tłuszczu i skóry. Dodatki świeżych warzyw są również bardzo różnorodne, w tym sałata, ogórek, kiełki fasoli, zioła, mango, niedojrzały banan i karambol. Danie smakuje najlepiej zanurzone w czystym sosie rybnym, wymieszanym z rozgniecionym czosnkiem i chili oraz sokiem ananasowym, co zapewnia zrównoważony słodko-słony smak. Zdjęcie: Duyen - Sajgonki wieprzowe .

Ryba gotowana na parze w papierze ryżowym, połączona z makaronem vermicelli, szpinakiem wodnym, ogórkiem, niedojrzałym bananem, sałatą itp., oferuje orzeźwiający smak na upalny letni dzień. Możesz wybrać makrelę, trzciniak, żmijogłowa itp. gotowane na parze według własnych upodobań. Pikantny sos do maczania pomaga zamaskować rybi smak. Zdjęcie: Anh Phuong.

Pho cuon (rolowane pho) to kolejna odmiana tradycyjnego pho. Proste składniki to smażona wołowina, sałata i zioła, zawinięte w kwadratowy makaron pho. Goście delektują się pho cuon z sosem słodko-kwaśnym. Zdjęcie: Quynh Anh .

Roladki ryżowe (Bánh cuốn) można łatwo przygotować w domu, smażąc je na patelni. Proste składniki to skrobia z tapioki, mąka ryżowa i skrobia kukurydziana. Można również użyć gotowej mieszanki mąki ryżowej, oleju i soli. Nadzienie składa się z mielonej chudej wieprzowiny, grzybów leśnych, cebuli i szczypiorku. Sos do maczania, przygotowany z mieszanki sosu rybnego, cukru, pieprzu, soku z limonki, octu ryżowego i świeżych papryczek chili, stanowi duszę tego dania. Zdjęcie: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Sajgonki zawinięte w liście gorczycy to rustykalne danie. Umieść plaster mięsa, krewetkę i szczypiorek na papierze ryżowym i ciasno zwiń. Następnie smaż je w głębokim tłuszczu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Połączenie pikantnych liści gorczycy z ich lekko gorzkawym i ostrym smakiem oraz słodko-kwaśnego sosu do maczania sprawia, że są niesamowicie uzależniające. Zdjęcie: Nothingtoeat_ .

Roladki z wołowiną zawinięte w liście betelu to słynne wietnamskie danie , popularne w regionie południowym. To danie jest proste zarówno pod względem składników, jak i przygotowania. Każda aromatyczna, grillowana roladka z wołowiną zawinięta w liście betelu, w połączeniu ze świeżymi warzywami, makaronem ryżowym, orzeszkami ziemnymi i charakterystycznym sosem do maczania, tworzy harmonijny i atrakcyjny smak. Zdjęcie: Damanfood .

Dział Podróże i Jedzenie prezentuje czytelnikom książki „obowiązkowe” dla miłośników gotowania. Niezależnie od tego, czy chodzi o jedzenie uliczne, czy wykwintne dania, każde danie i styl gotowania ma swoją historię i sekrety, o których nie każdy wie.