8 produktów spożywczych, które pomagają zapobiegać rakowi

[reklama_1]

Brokuły, orzechy włoskie, pomidory, grzyby i jagody zawierają związki roślinne, przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać nowotworom.

Dietetycy zalecają ograniczenie spożycia żywności przetworzonej, słonej i słodkiej. Zamiast tego, warto zadbać o zdrową dietę bogatą w różnorodne owoce i warzywa, co będzie korzystne dla zdrowia. Owoce i warzywa zawierają również wiele witamin i minerałów, które poprawiają ogólny stan zdrowia i zapobiegają nowotworom.

Czosnek

Czosnek ma właściwości ochronne dla organizmu przed rakiem, przyczyniając się do zapobiegania rozwojowi komórek nowotworowych. Ta korzyść wynika z jego zdolności do zwiększania aktywności komórek NK (natural killers) i makrofagów (rodzaju białych krwinek ważnych dla odporności). Aby uzyskać więcej korzyści, można jeść czosnek na surowo zamiast gotowanego.

Grzyb

Grzyby takie jak shiitake, boczniaki i maitake zawierają ergotioneinę. Jest to przeciwutleniacz, który pomaga chronić komórki krwi, zwłaszcza białe i czerwone krwinki. Suplementacja tego przeciwutleniacza pomaga organizmowi zwalczać stres oksydacyjny, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Advances in Nutrition” w 2021 roku wykazało, że osoby spożywające około 30 gramów grzybów dziennie miały o 45% niższe ryzyko zachorowania na raka niż osoby, które tego nie robiły. Dane zostały przeanalizowane przez naukowców z Penn State University of Medicine (USA) z 17 badań nad rakiem, opublikowanych w latach 1966–2020, z udziałem ponad 19 500 pacjentów.

Brokuł

Brokuły są źródłem sulforafanu, glukozynolanów, fenoli i witamin antyoksydacyjnych. Ponadto warzywo to zawiera witaminy C, A, E i K oraz minerały, takie jak selen, cynk i żelazo. Składniki te odpowiadają za działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i wzmacniające odporność.

Jed Fahey, biochemik żywienia z Johns Hopkins University School of Medicine w USA, powiedział, że brokuły zawierają dużą ilość sulforafanu. Może on pomóc zmniejszyć stan zapalny, wzmocnić enzymy ochronne i wyeliminować substancje rakotwórcze. Związek ten działa również ochronnie na organizm, przyczyniając się do zapobiegania nowotworom prostaty, płuc, wątroby, żołądka i jelit.

Jedzenie brokułów pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Zdjęcie: Freepik — Jedzenie brokułów pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Zdjęcie: *Freepik*

Pomidor

Pomidory mają właściwości przeciwnowotworowe dzięki glikoalkaloidom i tomatynie. Te dwie substancje wspomagają regulację cyklu komórkowego organizmu i niszczą komórki nowotworowe. Likopen może hamować wzrost guzów nowotworowych i przyczyniać się do walki z rakiem prostaty. Spożywanie gotowanych pomidorów pomaga organizmowi wchłonąć więcej likopenu zawartego w tym owocu.

Fasola

Fasola, w tym groch, ciecierzyca i soczewica, mają niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość białka i błonnika nierozpuszczalnego, który wspomaga trawienie i zdrowie jelit. Zawierają również związki zwalczające raka, takie jak kwasy fenolowe i antocyjany, rodzaj flawonoidów występujących w roślinach.

Jagody

Jagody, takie jak truskawki, borówki, maliny… wszystkie zawierają fitochemikalia (antocyjany). Substancja ta ma zdolność zwalczania nowotworów poprzez spowalnianie wzrostu komórek przednowotworowych i zapobieganie tworzeniu się nowych naczyń krwionośnych. Owoc ten zawiera również przeciwutleniacz – kwas elagowy, który pomaga redukować uszkodzenia normalnych komórek i sprzyja obumieraniu komórek nowotworowych podczas radioterapii.

Orzech włoski

Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, tokoferole, fitosterole i kwas elagowy. Substancje te przyczyniają się do spowolnienia wzrostu raka piersi, prostaty, jelita grubego i nerek.

Jabłko

Jedzenie skórki jabłek pomoże Ci uzyskać więcej flawonoidów i polifenoli. Te silne przeciwutleniacze działają przeciwzapalnie i wzmacniają odporność. Im więcej flawonoidów spożywasz, tym mniejsze ryzyko raka płuc.

Huyen My (Według zdrowia, Bardzo dobre zdrowie, AARP )

Link źródłowy