Kobieta trafiła do szpitala po zjedzeniu grzybów zebranych w jej ogrodzie.

Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia poinformował o otrzymaniu informacji o mieszkańcach okręgu Trang Bang w prowincji Tay Ninh, którzy trafili do szpitala z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu grzybów zebranych we własnym ogrodzie. Objawami zatrucia były m.in. skrajne zmęczenie.

10 stycznia farmaceuta Chu Quoc Thinh, pełniący obowiązki dyrektora Departamentu Bezpieczeństwa Żywności, podpisał i przekazał dokument Departamentowi Zdrowia Prowincji Tay Ninh dotyczący dochodzenia i postępowania w związku z podejrzeniem zatrucia pokarmowego.

Według Administracji Bezpieczeństwa Żywności, otrzymano zgłoszenia o osobach z okręgu Trang Bang w prowincji Tay Ninh , które trafiły do ​​szpitali z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu grzybów zebranych w ich ogrodzie. Objawami były skrajne zmęczenie i drętwienie rąk i stóp.

W związku z zaistniałą sytuacją Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia Prowincji Tay Ninh z prośbą o pilne polecenie szpitalom, w których leczeni są pacjenci, skoncentrowania zasobów na pacjentach z zatruciem pokarmowym, aby zapobiec jakiemukolwiek negatywnemu wpływowi na ich zdrowie i życie.

Zaledwie kilka godzin po zjedzeniu posiłku, który zawierał grzyby zebrane z jej ogrodu, kobieta z Tay Ninh zaczęła odczuwać nietypowe objawy. Czuła się niespokojna, skrajnie zmęczona i odczuwała drętwienie dłoni i stóp w krótkich odstępach czasu... (ilustracja)

Wzmocnić upowszechnianie i edukację w zakresie bezpieczeństwa żywności, środków zapewniających bezpieczeństwo żywności i zapobieganie zatruciom pokarmowym spowodowanym przez naturalne toksyny w społeczności (stosowanie języków etnicznych na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, obszarach odległych i regionach górskich), szczególnie doradzając ludziom, aby absolutnie nie zbierali, nie łowili, nie handlowali ani nie używali nieznanych roślin i zwierząt, które mogą spowodować zatrucie, takich jak grzyby leśne, nieznane dzikie rośliny, korzenie i owoce, nieznane owady itp.; należy zwrócić uwagę na wskazówki dotyczące bezpiecznych metod przetwarzania tradycyjnych lub zwyczajowych produktów lokalnych.

Wzmocnić propagandę i wytyczne dla ludzi oraz zakładów produkcyjnych i biznesowych na tym obszarze, aby zagwarantować warunki bezpieczeństwa żywności, ściśle kontrolować pochodzenie i źródło składników żywności oraz zapewnić higienę w całym procesie wstępnego przetwarzania, przetwarzania i transportu żywności.

Polega ona na udzielaniu wskazówek, jak wybierać i spożywać żywność bezpieczną, prawidłowo przechowywaną i nieużywaną, a także na poinstruowaniu ludzi, aby w przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego natychmiast udali się do najbliższej placówki medycznej w celu uzyskania pomocy doraźnej.

Jednocześnie należy nakazać jednostkom ochrony zdrowia w regionie przygotowanie planów awaryjnych, sił rezerwowych, sprzętu, zaopatrzenia i środków chemicznych w celu szybkiego reagowania i minimalizowania skutków w przypadku wystąpienia zatrucia pokarmowego. Należy ściśle przestrzegać postanowień Dyrektywy nr 38/CT-TTg z dnia 11 października 2024 r. Prezesa Rady Ministrów w sprawie wzmocnienia zapobiegania zatruciom pokarmowym oraz Pisma Oficjalnego nr 2633/BYT-ATPP z dnia 30 kwietnia 2025 r. Ministerstwa Zdrowia w sprawie wzmocnienia bezpieczeństwa żywności, zapobiegania podrabianiu żywności i zatruciom pokarmowym. Należy zgłosić wyniki do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności zgodnie z przepisami.

9 stycznia dr Nguyen Tan Phat, ordynator Oddziału Intensywnej Terapii i Toksykologii w Szpitalu Ogólnym Xuyen A w Tay Ninh, oświadczył, że oddział właśnie przyjął panią NNH (43 lata, mieszkankę Trang Bang w prowincji Tay Ninh) w stanie krytycznym po spożyciu grzybów zebranych w jej ogrodzie.

Jak głosi opowieść, pani H., po tym jak po deszczu zobaczyła w swoim ogrodzie grzyby rosnące bardzo podobnie do grzybów słomkowych, które jadła codziennie, zebrała je, aby przygotować danie dla swojej rodziny.

Zaledwie cztery godziny po skończeniu posiłku, ciało pani H. zaczęło wykazywać nietypowe objawy. Odczuwała kołatanie serca, skrajne zmęczenie i drętwienie kończyn. Rozpoznając, że nie są to typowe objawy ze strony układu pokarmowego, rodzina natychmiast zabrała ją na pogotowie.

Lekarze z Oddziału Ratunkowego szybko przeprowadzili niezbędne badania i zdiagnozowali u pacjenta ciężkie zatrucie grzybami, któremu towarzyszyło wysokie ryzyko zaburzeń elektrolitowych. Pacjent został natychmiast przeniesiony na Oddział Intensywnej Terapii i Toksykologii (OIT) w celu uzyskania specjalistycznego leczenia i ścisłego monitorowania parametrów życiowych.

Source: https://suckhoedoisong.vn/an-nam-hai-o-vuon-nguoi-phu-nu-phai-nhap-vien-cap-cuu-169260110150304212.htm