Aplikacja do dostawy jedzenia wkracza w nowy wyścig

Rynek dostaw jedzenia online w Wietnamie wkracza w nową fazę konkurencyjną po wielu latach dynamicznego wzrostu, który był możliwy dzięki kapitałowi zagranicznemu i „palącej pieniądze” strategii promocyjnej.

Rynek dostaw żywności za pośrednictwem aplikacji wkracza w fazę surowej kontroli – Zdjęcie: QUANG DINH

Wycofanie się wielu międzynarodowych przedsiębiorstw otwiera nowe możliwości dla platform krajowych, jednocześnie zmuszając pozostałe aplikacje do dostosowania swoich modeli biznesowych, aby były bardziej zrównoważone.

Promocja nie wystarczy

Konsumenci coraz częściej oczekują szybszej dostawy i wyższej jakości usług, dlatego platformy zajmujące się dostawą żywności stoją przed koniecznością innowacji w swoich modelach biznesowych.

Pani Thuy Trang z Ho Chi Minh City, która regularnie zamawia jedzenie przez aplikacje, powiedziała, że ​​porównywała 2-3 aplikacje, aby wybrać promocje. W rezultacie zamówienia często docierały z opóźnieniem, kierowcy łączyli kilka zamówień, czasami czekając na dostawę 20-30 minut.

„Kiedy kierowca korzysta z zasady łączenia zamówień, a ja odbieram jedzenie, jest ono zimne i wcale niesmaczne” – powiedziała pani Trang, dodając, że ostatnio priorytetowo potraktowała szybkość dostawy.

Badanie przeprowadzone w pierwszym kwartale 2025 r. przez Rakuten Insight, internetową platformę badań rynku Rakuten Group (Japonia), wykazało, że w Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang i Can Tho tylko 26% użytkowników wybrało aplikację ze względu na niskie ceny, podczas gdy 47% uznało czas dostawy za ważny czynnik, a 41% doceniło dokładność i profesjonalizm kierowcy.

Według Tuoi Tre , rynek dostaw żywności technologicznej w ostatnich latach stał się niezwykle gorącym „polem bitwy”, na którym wiele międzynarodowych marek inwestuje kapitał i oferuje ogromne promocje, aby przyciągnąć klientów.

Sytuacja zmienia się jednak dynamicznie, ponieważ wiele międzynarodowych „jednorożców” wycofuje się, otwierając przestrzeń dla krajowych konkurentów. Podczas gdy GrabFood i ShopeeFood nadal dominują na rynku z ponad 95% udziałem, nowa krajowa marka Xanh SM Ngon w ekosystemie VinGroup oficjalnie dołączyła do grona graczy w maju 2025 roku.

Pan Nguyen Van Thanh, dyrektor generalny GSM, operatora Xanh SM, powiedział, że jako nowy uczestnik rynku, firma nie podąża za tłumem ani nie organizuje dużych promocji, lecz koncentruje się na trwałości każdego zamówienia i każdego doświadczenia.

„Trendy konsumenckie również się zmieniają, dlatego wprowadziliśmy zasadę „niełączenia”, aby mieć pewność, że jedzenie dotrze do klientów gorące i kompletne, ograniczając liczbę błędów” – powiedział pan Thanh.

Beamin wycofał się z rynku dostaw jedzenia, ale wiele innych „talentów” wciąż walczy – Zdjęcie: TTO

Presja konkurencji pozostaje silna

Wraz z szybkim rozwojem, wiele z tych modeli biznesowych ujawniło również swoje wady. Jedną z częstych skarg restauracji są wysokie prowizje na platformach oferujących dostawę jedzenia, wynoszące od 20 do 30% od zamówienia, nie wliczając opłat reklamowych.

„Sprzedaż przez aplikację wydaje się łatwa, ale taka nie jest. Przy zamówieniu na 100 000 VND aplikacja pobiera 30%, zostaje mi 70 000 VND, a po odliczeniu prawie wszystkich kosztów zysk jest znikomy” – powiedział pan The Dinh, właściciel wietnamskiej sieci restauracji w Ho Chi Minh.

Według firm oferujących dostawę jedzenia online, nie tylko w Wietnamie, rynek dostaw jedzenia na całym świecie również przechodzi okres adaptacji po pandemii COVID-19. Kiedy popyt gwałtownie rośnie, firmy masowo rekrutują kierowców i uruchamiają promocje, aby zdobyć udziały w rynku.

Na rozwiniętych rynkach, takich jak Stany Zjednoczone i Korea Południowa, gdzie zachowania konsumentów się ustabilizowały, aplikacje do dostawy jedzenia stopniowo przechodzą na model subskrypcyjny, ulepszając technologię i usługi zamiast krótkoterminowych promocji. Jednak w Wietnamie nawyk „polowania na okazje” sprawia, że ​​wiele firm nie może zignorować wyścigu o zachęty.

Pan Nguyen Ngoc Luan, prezes Meet More, uważa, że ​​w najbliższym czasie konkurencja między dużymi platformami, takimi jak ShopeeFood, GrabFood, beFood i Xanh SM Ngon, z pewnością stanie się bardziej zacięta i nieprzewidywalna. To wciąż etap, na którym strony inwestują ogromne środki, aby zdobyć przyczółek. Każdy chce wygrać i utrzymać klientów za wszelką cenę, dosłownie i w przenośni.

W tym momencie najbardziej korzystają na tym konsumenci, ponieważ aplikacje są niemal zmuszone do ciągłego wprowadzania promocji na wysyłkę, kodów rabatowych, zestawów oszczędnościowych... aby zatrzymać klientów.

To ożywia rynek, stymulując popyt na usługi dostawy jedzenia, które zyskują coraz większą popularność w miastach. Firmy dostarczające jedzenie nadal akceptują sprzedaż poniżej kosztów, poświęcając zyski, aby „zatrzymać” klientów.

Według pana Luana, wiele osób uważa, że ​​tani dowóz jedzenia to po prostu dobro konsumenta, ale kryje się za tym trudny problem biznesowy. Nikt nie odważy się potwierdzić, kiedy pojawi się zysk, ponieważ koszt utrzymania klientów jest zbyt wysoki.

„Tymczasem psychologia wietnamskich konsumentów jest bardzo elastyczna. Instalują wiele aplikacji i wybierają najlepsze miejsca promocji. To utrudnia podnoszenie cen usług w krótkim okresie, zmuszając aplikacje do szukania równowagi między utrzymaniem klientów a zapewnieniem zysków” – powiedział pan Luan.

Wykorzystaj technologię, aby przyciągnąć klientów

Według Momentum Works, przychody Wietnamu z dostaw żywności osiągną około 1,8 miliarda dolarów w 2024 roku, co stanowi wzrost o 26% w porównaniu z rokiem poprzednim, a prognozy wskazują, że do 2030 roku osiągną 9 miliardów dolarów. Jednak ten „tort” jest bardzo podzielony, ponieważ zaledwie kilka dużych firm posiada niemal cały udział w rynku.

Kiedy ekosystem Vingroup wkroczył na rynek dostaw jedzenia, duże firmy, takie jak ShopeeFood i GrabFood, nie pozostały bezczynne, szukając sposobów na przyciągnięcie użytkowników. ShopeeFood właśnie wprowadziło kolekcję „One person eats” w jednolitej cenie 39 000 VND, skierowaną do klientów indywidualnych, a zwłaszcza do pokolenia Z – grupy młodych ludzi, którzy potrzebują szybko zamawiać i szybko jeść.

Platforma promuje również sztuczną inteligencję (AI), zwiększa liczbę transmisji na żywo, kreując tym samym trend unikalnej eksploracji kulinarnej połączonej z rozrywką. GrabFood rozszerza również ofertę voucherów restauracyjnych, promocje sięgają nawet 50%, wykorzystuje AI do personalizacji doświadczeń, a nawet rozwija kanał transmisji na żywo, aby odkrywać nowe smaki.

Tymczasem Lalamove, firma specjalizująca się w dostawach ekspresowych, uruchamia również usługi przewozu osób i dostawy jedzenia. Plotki głoszą, że Bolt z Europy wejdzie do Wietnamu w 2025 roku, co jeszcze bardziej zaostrzy konkurencję.

ZAUFANIE

Źródło: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm