We wsi Ban Lien zorganizowano pokaz typowego rodzinnego posiłku.

Wieczorem 9 maja Centrum Obsługi Mieszkańców Gminy Ban Lien, we współpracy ze Spółdzielnią Turystyczną, zorganizowało pokaz i proces wyboru najbardziej wzorowego posiłku rodzinnego.

Ta akcja jest odpowiedzią na program „Lao Cai – Osiągnięcie szczytu smaku” z 2026 r., uruchomiony przez Departament Kultury, Sportu i Turystyki, który przyciągnął uwagę i zaangażowanie wielu członków, właścicieli kwater prywatnych, przedsiębiorstw usługowych i mieszkańców regionu.

Rywalizujące ze sobą drużyny przygotowywały potrawy, które podawano na tacy.

W programie wzięły udział cztery drużyny członków spółdzielni turystycznej z wiosek i przysiółków na terenie gminy. Zespoły rywalizowały w dwóch częściach: przygotowaniu i podaniu rodzinnego posiłku oraz prezentacji na temat znaczenia i wartości kulturowej potrawy.

Posiłek, składający się z lokalnych specjałów, był pięknie i atrakcyjnie podany.

Według organizatorów, w tegorocznych posiłkach wykorzystano lokalne, wyjątkowe składniki, takie jak rodzime czarne świnie, kurczaki z wolnego wybiegu, kleisty ryż z gór, ryby ze strumieni oraz różnorodne dzikie warzywa i pędy bambusa. Typowe dania, takie jak pięciokolorowy kleisty ryż, wędzona wieprzowina, grillowany karp, ryż w bambusowych rurkach i starożytna herbata Shan Tuyet, zostały podane w wyszukany sposób, zapewniając wartość odżywczą i bezpieczeństwo żywności, przy jednoczesnym zachowaniu tradycyjnej tożsamości kulturowej grupy etnicznej Tay.

Posiłek przygotowany przez rodzinę pani Vang Thi Thong z wioski Doi 3 został wybrany jako reprezentatywny.

Na zakończenie programu organizatorzy wybrali posiłek przygotowany przez rodzinę pani Vang Thi Thong (wieś Doi 3) jako przedstawiciela gminy Ban Lien do udziału w głosowaniu na szczeblu prowincji.

Celem wydarzenia jest uhonorowanie i zachowanie kulturowego piękna rodzinnych posiłków wśród mniejszości etnicznych w górach. Wydarzenie to służy również dywersyfikacji oferty turystycznej, podniesieniu wartości komercyjnej lokalnej kuchni, a tym samym przyczynia się do promocji wizerunku i wspierania rozwoju turystyki lokalnej w gminie Ban Lien.

Source: https://baolaocai.vn/ban-lien-to-chuc-trinh-dien-mam-com-gia-dinh-tieu-bieu-post899302.html