Zbliża się Rok Smoka 2024, a zapotrzebowanie ludzi na żywność rośnie. W tym czasie zakłady produkujące i handlujące żywność w prowincji przygotowały duże ilości towarów do sprzedaży na rynku. Aby zapewnić ludziom bezpieczne obchody święta Tet, Prowincjonalny Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa i Higieny Żywności (VSATTP) wdrożył inspekcje, kontrole i postępowanie w przypadku produkcji i handlu podróbkami i żywnością niskiej jakości, koncentrując się na produktach powszechnie używanych podczas święta Tet.
Władze przeprowadzają szybkie testy produktów szynkowych sprzedawanych na targu Cau w dzielnicy Gio Linh – zdjęcie: BB
Ostatnio na targu w mieście Dong Ha można kupić wiele towarów, które mają zaspokoić potrzeby konsumpcyjne ludzi podczas Nowego Roku Księżycowego.
Już od ponad dwóch miesięcy supermarket Co.opmart Dong Ha realizuje plan wcześniejszego gromadzenia zapasów towarów. W porównaniu do normalnego miesiąca liczba niezbędnych towarów wzrosła 2-3-krotnie, a koncentracja objęła głównie takie artykuły, jak świeża żywność, żywność funkcjonalna, kosmetyki, sprzęt gospodarstwa domowego... Łączna wartość zapasów towarów na okres Tet wynosi około 70 miliardów VND.
Zastępca dyrektora supermarketu Co.opmart Dong Ha, Ho Thi Thanh Duyen, powiedział: „Bezpieczeństwo żywności jest zawsze priorytetem supermarketu. Ściśle kontrolujemy jakość towarów wejściowych, wybieramy renomowanych dostawców. Wszystkie towary sprzedawane w supermarkecie posiadają wyraźne dane o pochodzeniu i są przechowywane w odpowiednich temperaturach, zgodnie z zaleceniami producenta wydrukowanymi na etykiecie produktu. Większość świeżych towarów jest importowana z magazynu SaigonCoop, który został przebadany pod kątem bezpieczeństwa żywności. Jeśli chodzi o świeżą żywność importowaną lokalnie, dostawca posiada pełną dokumentację prawną i rejestry jakości produktów zgodne z przepisami. Dostawca zobowiązał się do produkcji i handlu bezpieczną żywnością, a w umowie sprzedaży podpisanej między supermarketem a dostawcą znajduje się klauzula, że towary zapewniają bezpieczeństwo żywności. Dział zarządzania jakością supermarketu co miesiąc przeprowadza szybkie testy w celu sprawdzenia pozostałości pestycydów, boraksu i formaliny. W przypadku owoców, roślin i warzyw wszystkie są badane pod kątem pozostałości pestycydów. Co.opmart planuje również zwiększyć częstotliwość kontroli jakości produktów 5-10 razy w porównaniu z normalnymi miesiącami roboczymi, szczególnie w przypadku grup żywności serwujących danie Tet.
Niedawno Wojewódzki Interdyscyplinarny Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności opublikował plan wdrożenia działań w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności w okresie Nowego Roku Księżycowego i Święta Wiosny 2024. W związku z tym utworzono 2 interdyscyplinarne zespoły inspekcyjne na poziomie prowincji, które skontrolują 9 powiatów, miast i miasteczek. Ponadto, w celu wzmocnienia działań inspekcji bezpieczeństwa żywności w okresie Nowego Roku Księżycowego, w miejscowościach utworzono 3 zespoły inspekcyjne na poziomie powiatów i 20 zespołów inspekcyjnych na poziomie gmin.
Interdyscyplinarne zespoły prowincji przeprowadziły inspekcje, kontrole i postępowania w zakresie produkcji i handlu podróbkami i żywnością niskiej jakości. Koncentrują się na produktach powszechnie używanych podczas święta Tet, takich jak: produkty mięsne, piwo, wino, napoje bezalkoholowe, ciasta, słodycze, warzywa, owoce, dodatki do żywności itp.
Kontroluj placówki gastronomiczne, niezwłocznie wykrywaj, zapobiegaj i eliminuj naruszenia bezpieczeństwa i higieny żywności, kontroluj zatrucia pokarmowe, zwłaszcza zatrucia alkoholowe spowodowane metanolem. Skup się na kontroli centrów produkcyjnych i importowych, supermarketów, targowisk tradycyjnych oraz ubojni drobiu. Jednocześnie ściśle kontroluj przemyt, oszustwa handlowe, towary podrobione, towary złej jakości, towary przeterminowane oraz towary nieznanego pochodzenia, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności podczas produkcji, przetwarzania, obrotu i użytkowania żywności, dążąc do bezpieczeństwa, zapobiegania i kontroli zatruć pokarmowych i chorób zakaźnych przenoszonych drogą pokarmową.
Do tej pory delegacje z poziomu prowincji i oddolnego przeprowadziły kontrole w 280 zakładach, stwierdzając 58 naruszeń warunków bezpieczeństwa żywności w produkcji i obrocie żywnością. Sporządzono rejestry naruszeń, a 2 delegacje inspekcyjne z poziomu prowincji wydały decyzje o nałożeniu grzywien na 6 zakładów o łącznej wysokości 12 milionów VND. Delegacje przeprowadziły również szybkie testy na 68 próbkach w 30 stoiskach z szynką, owocami morza, artykułami spożywczymi na targowiskach i w zakładach produkujących szynkę. Wszystkie szybkie testy dały wynik negatywny.
Ponadto Wydział Bezpieczeństwa i Higieny Żywności zorganizował nadzór nad bezpieczeństwem żywności w zakładach gastronomicznych na rynku w mieście Quang Tri i dystrykcie Dakrong, przeprowadzając szybkie testy 44 próbek żywności, w tym: makaronu vermicelli, mokrego papieru ryżowego, pho, różnych rodzajów kiełbas, jackfruita, pleśni tofu... Wyniki wszystkich próbek były zadowalające.
Pani Nguyen Thi Loan, sprzedawczyni na targu Ho Xa w dystrykcie Vinh Linh, powiedziała: „Sprzedawcy działający na targu są regularnie informowani o ważnych kryteriach budowania bezpieczeństwa żywności, takich jak: żywność o jasnym pochodzeniu, niesprzedawanie żywności zanieczyszczonej mikroorganizmami, toksycznymi chemikaliami ani przeterminowanej, żywność przetworzona przechowywana w szklanych gablotach lub pod przykryciem, higienicznie pakowana… aby zapewnić zdrowie konsumentów”.
Podpułkownik Truong Quang Thong, zastępca szefa 4. zespołu w Departamencie Policji Ekonomicznej Policji Prowincjonalnej, biorący bezpośredni udział w interdyscyplinarnym zespole inspekcyjnym prowincji, badającym sytuację bezpieczeństwa żywności na targu Ho Xa w dystrykcie Vinh Linh, powiedział, że aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w tym regionie, oprócz prac inspekcyjnych, konieczne jest dalsze wzmacnianie propagandy i edukacji na temat przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności za pośrednictwem wielu kanałów, aby zwiększyć świadomość przestrzegania i zrozumienie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności wśród producentów, przedsiębiorstw i konsumentów.
Władze będą nadal przeprowadzać kontrole i zapewniać zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności w zakładach produkujących, handlujących i importujących żywność podczas Nowego Roku Księżycowego i Święta Wiosny 2024. Oprócz zdecydowanego zaangażowania władz, zakłady produkujące i handlowe muszą podnosić świadomość i odpowiedzialność w handlu żywnością. W szczególności należy zachować ostrożność przy wyborze produktów o jasnym pochodzeniu, dbając o bezpieczeństwo żywności i higienę, aby zapewnić zdrowie swoim rodzinom, zwłaszcza w okresie Nowego Roku Księżycowego.
Wodnik
Źródło
Komentarz (0)