Najciężej chory pacjent z zatruciem chlebem wyzdrowiał.

13 listopada Szpital Ludowy Gia Dinh poinformował o przyjęciu łącznie 52 przypadków zatrucia pokarmowego w związku z incydentem „Chleb ropuchy pani Bich”. Najpoważniejszym przypadkiem był pacjent THD, u którego wystąpiła niewydolność oddechowa i który wymagał intubacji.

Z historii choroby wynika, że rano 7 listopada u pani D. wystąpiła gorączka i biegunka po spożyciu chleba ze sklepu „Miss Bich’s Toad Bread”. Biegunka stopniowo się nasila, dlatego 8 listopada trafiła ona do szpitala.

GIA DINH 3.jpg — Pacjenci z THD są pod ścisłą obserwacją w Szpitalu Ludowym Gia Dinh.

W tym czasie pacjent miał wysoką gorączkę, był ospały, miał niewydolność oddechową i krążeniową i musiał zostać przeniesiony na Oddział Intensywnej Terapii i Kontroli Zatruć. Zespół leczący wykonał intubację dotchawiczą, inwazyjną wentylację mechaniczną, uzupełnienie płynów, wlew wazopresyjny, podał antybiotyki oraz ściśle kontrolował poziom cukru we krwi.

Zdaniem lekarza, z powodu wielu chorób współistniejących, takich jak zapalenie płuc, nadciśnienie tętnicze, migotanie przedsionków i cukrzyca typu 2, stan pacjenta po zatruciu bardzo szybko się pogorszył.

Po 5 dniach intensywnego leczenia stan pacjentki jest stabilny, przytomna i pozostaje pod obserwacją w Oddziale Gastroenterologii. Jeśli postępy będą pomyślne, pani D. może zostać wypisana ze szpitala w ciągu najbliższych kilku dni.

Aby zapobiec zatruciom pokarmowym, dr Vo Hong Minh Cong, zastępca dyrektora Szpitala Ludowego Gia Dinh, zaleca przestrzeganie zasad bezpieczeństwa, takich jak:

Spożywaj ugotowane jedzenie i pij przegotowaną wodę; nie spożywaj surowej, zepsutej lub przeterminowanej żywności; przechowuj żywność w lodówce w temperaturze poniżej 5°C, a resztki przed spożyciem podgrzej w temperaturze powyżej 70°C.

Myj ręce mydłem przed przygotowywaniem posiłków, przed jedzeniem i po skorzystaniu z toalety; utrzymuj kuchnię i naczynia kuchenne w czystości; kupuj żywność jasnego pochodzenia i odpowiednio przechowywaną.

Jeśli wystąpią u Ciebie nietypowe objawy, takie jak gorączka, biegunka, wymioty lub ból brzucha, natychmiast udaj się do placówki medycznej , zamiast leczyć się samodzielnie w domu.

Przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem żywności muszą ściśle przestrzegać przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, przejść pełne szkolenie z zakresu bezpieczeństwa żywności, dezynfekować ręce przed przetwarzaniem i serwowaniem oraz natychmiast wyrzucać żywność, która wydziela nietypowy zapach lub oznaki.

DUCH GIAO

Źródło: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html