Binh Phuoc: Łączenie rozwoju pędów bambusa

Pora deszczowa oznacza szczyt sezonu zbiorów dla plantatorów pędów bambusa. Młode pędy bambusa obficie kiełkują, a dzienne plony stale rosną. Jednak niska cena świeżych pędów bambusa nie zaspokaja w pełni oczekiwań rolników. Koncentrując się na zrównoważonej produkcji, plantatorzy bambusa poszukują rozwiązań, aby przezwyciężyć te trudności i rozwijać swoją gospodarkę .

Zwiększenie produkcji w celu zrekompensowania inflacji.

Rodzina pana Nguyen Van Thanh w okręgu 4, gminie Hung Long, mieście Chon Thanh, posiada 10 hektarów bambusa obsadzonego pędami. Na początku pory deszczowej pędy zaczynają obficie plonować. Średnio jego rodzina zbiera około 5 ton świeżych pędów bambusa dziennie, co stanowi znaczny wzrost plonów w porównaniu z porą suchą. Aby zapewnić terminowe zbiory i sprzedaż handlarzom na rynku hurtowym w mieście Thu Duc (Ho Chi Minh), codziennie od 5 rano rodzina pana Thanh i zatrudnieni pracownicy, ubrani w buty i uzbrojeni w noże, udają się do ogrodu, aby zebrać pędy. Około 7 rano pędy są zbierane w stosy w celu oczyszczenia, sortowania i wyceny. Następnie handlarze ładują pędy na ciężarówki w celu transportu do Ho Chi Minh . Pan Thanh powiedział: „W porze suchej produkcja pędów bambusa jest niska, ale cena jest wysoka, czasami sięgając 32 000 VND/kg za świeże pędy bambusa. Jednak obecnie cena jest niska, zaledwie 5000 VND/kg. Mimo to, dla mnie posiadanie stałego dochodu to szczęście. Moja rodzina będzie jednocześnie zbierać plony i pielęgnować ogród, aby zrekompensować spadek cen”.

Rodzina pana Nguyen Van Thanh, zamieszkująca dzielnicę mieszkalną nr 4, okręg Hung Long, miasto Chon Thanh (w środku), niedawno powiększyła obszar uprawy bambusa w celu zbioru pędów.

W porze deszczowej pędy bambusa wyrastają obficie, a plantatorzy wykorzystują te plony, aby zrekompensować spadek cen.

Według pana Thanha, w porze deszczowej gleba mięknie, a rozpuszczone składniki odżywcze wspomagają bujny wzrost pędów bambusa. Z jednej kępy bambusa można wyhodować ponad 10 pędów. Aby zapewnić pędom bambusa wysoką jakość, atrakcyjny wygląd, jędrność, delikatność i kruchość, jego rodzina regularnie nawozi i uzupełnia glebę w składniki odżywcze. Oprócz stosowania nawozu organicznego i dobrze rozłożonego obornika bezpośrednio pod rośliny, jego rodzina rozprowadza również na powierzchni gleby nawóz mocznikowy.

W mieście Chơn Thành, oprócz nowo powstałych niezależnych gospodarstw domowych, takich jak rodzina pana Thanha, większość gospodarstw uprawiających bambus na pędy uczestniczy w spółdzielniach. Pan Nguyen Kim Thanh, dyrektor spółdzielni zajmującej się uprawą pędów bambusa w Thanh Tam, powiedział: Spółdzielnia zrzesza obecnie 20 gospodarstw domowych, uprawiających obszar około 20 hektarów. Średnie plony spółdzielni wynoszą 500 kg/ha/dzień. Zazwyczaj cena pędów bambusa stopniowo spada w porze deszczowej. Jednak w tym roku rynek jest bardziej nieprzewidywalny. Już na początku sezonu cena świeżych pędów bambusa gwałtownie spadła. Podczas gdy w tym samym okresie ubiegłego roku rolnicy sprzedawali je za 12 000–15 000 VND/kg, teraz wynosi ona zaledwie około 5000 VND/kg. Nagły spadek cen zmusił nas do rozważenia innych opcji.

„Aby pomóc członkom ustabilizować produkcję i zapewnić dochody, Rada Dyrektorów Spółdzielni opracowała plan suszenia, gotowania i marynowania pędów bambusa. Wiele lat temu Spółdzielnia zakupiła suszarkę do produkcji suszonych pędów bambusa o wydajności 1 tony w ciągu 30 godzin. Spółdzielnia posiada warsztat, magazyn i zakład przetwórczy w samym sercu uprawy, w pobliżu Komitetu Ludowego Dzielnicy Thanh Tam. Suszarnia była w ostatnich dniach poddawana konserwacji, a magazyn i plac suszarniczy zostały wyczyszczone i są gotowe do pracy. W przypadku nadmiernego suszenia, rodziny członków będą gotować lub marynować pędy bambusa i sprzedawać je bezpośrednio na targu Chơn Thành oraz do restauracji, barów i stref przemysłowych w prowincji” – powiedział pan Thanh.

Rozszerzenie obszaru surowcowego

Pani Trieu My Nhung, właścicielka zakładu produkcji sadzonek roślin w okręgu 1 w gminie Thanh Tam i partnerka spółdzielni pędów bambusa Thanh Tam, powiedziała: „Moja rodzina ma prawie 30 lat doświadczenia w produkcji różnego rodzaju sadzonek. W ostatnich latach sadzonki bambusa były kupowane w dużych ilościach przez mieszkańców Chon Thanh i okolic. W 2023 roku moja rodzina sprzedała około 15 000 sadzonek. W tym roku, przewidując dalszy popyt na rynku, moja rodzina wyprodukowała ponad 25 000 sadzonek, w tym odmiany takie jak bambus czterosezonowy, bambus polny i bambus sześciolistny. Średnia cena sprzedaży wynosi 35 000 VND za sadzonkę”.

Pani Trieu My Nhung, właścicielka zakładu produkującego sadzonki roślin w dzielnicy 1, gmina Thanh Tam, przedstawia sadzonki bambusa zarządowi spółdzielni Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative.

Obecnie szybkie tempo urbanizacji powoduje stopniowe kurczenie się powierzchni gruntów rolnych w mieście Chơn Thành. W związku z tym niektóre gospodarstwa domowe wydzierżawiły ziemię, aby rozszerzyć obszar upraw w gminach w prowincji Bình Dương, graniczącej z prowincją Bình Phước. Niektóre gospodarstwa domowe powiększyły swój obszar upraw w gminach Quang Minh i Nha Bích w mieście Chơn Thành. Pan Trần Quang Sắc, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników gminy Quang Minh, poinformował, że jego rodzina niedawno ukończyła projekt sadzenia bambusa na obszarze 3 hektarów w wiosce Bàu Teng w gminie Quang Minh. Dzięki wykorzystaniu istniejącej infrastruktury, takiej jak studnie wiercone, rury irygacyjne i warsztat (wcześniej wykorzystywany do uprawy mandarynek), początkowe koszty zostały znacznie obniżone. „Po wyrównaniu terenu, zainstalowaniu systemu nawadniającego, wykopaniu dołów i zakupie sadzonek, wraz z nadejściem deszczu na początku czerwca, moja rodzina zatrudniła ludzi do ich posadzenia. Rośliny zapuściły już korzenie i wykiełkowały. Aby zapewnić zrównoważoną produkcję, moja rodzina systematycznie inwestowała, m.in. w betonową drogę do wygodnego transportu, wygodny system odwadniający, suszarnię i przestronny magazyn. Moja rodzina będzie współpracować ze spółdzielnią pędów bambusa Thanh Tam i innymi firmami, aby sprzedawać pędy bambusa lokalnej społeczności” – powiedział pan Sac.

Według pana Saca, model uprawy bambusa na pędy ma wiele zalet. Bambus jest łatwy w uprawie i ponosi mniejsze straty niż inne rośliny uprawne. Inwestycja w sadzonki nie jest wysoka. Siłą bambusa jest jego zdolność do wzrostu w niemal każdych warunkach glebowych, zwłaszcza na suchych, kamienistych lub piaszczysto-gliniastych glebach, gdzie inne rośliny uprawne są trudne do uprawy. Po roku od posadzenia bambus zaczyna wydawać pędy. Co ważne, bambus jest odporny na szkodniki i choroby, a jego plony i jakość w dużej mierze zależą od nawożenia i nawadniania. Dlatego też, dobrze spełniając te dwa czynniki, plantatorzy bambusa będą mieli stabilny dochód. Obecnie w wiosce Bau Teng w gminie Quang Minh, oprócz kilku lokalnych gospodarstw zajmujących się uprawą bambusa, jest również 5 gospodarstw z prowincji Tay Ninh, które dzierżawią ziemię pod uprawę bambusa. Całkowity obszar szacuje się na około 20 hektarów.

Źródło